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山楂色泽鲜艳,营养丰富,但酸味过浓,不宜生食.山楂富含果胶和有机酸,非常适宜加工成果酱类制品.笔者在教学和实践中,总结出适合家庭制作山楂酱和山楂果冻的制作技术.现将其介绍如下: 相似文献
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经调查,原生湖北省的山楂属植物有野山楂、湖北山楂、华中山楂三个种和野山楂黄果、野山楂红果、湖北山楂土黄果、湖北山楂黄果和湖北山楂红果五个类型。本文对其分布、产量、经济性状、应用价值进行了较详细地介绍,并对种质资源的保存和开发利用提出了建议。 相似文献
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应用RAPD分子标记技术,对山楂海棠的分类地位进行了探讨。根据RAPD分子标记聚类分析,将14份苹果材料分为5类,8份山楂材料分为4类,山楂海棠的亲缘关系位于山楂和苹果之间,但与苹果较近,认为山楂海棠可能是苹果和山楂的属间杂交种。 相似文献
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王岩芹 《新农村(黑龙江)》2012,(7):278-279
我国的传统食醋大多是用粮食酿造，生产山楂醋不仅能节约粮食，开辟山楂深加工新途径，而且能增添食醋的花色品种，更重要的是在产品风味质量和保健作用上，山楂醋明显优于粮食醋，因此，开发山楂醋具有非常重要的现实意义。 相似文献
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针对山楂去核作业劳动强度大、不卫生等问题,设计了流水线式山楂自动去核机。分析了山楂特性,山楂内、外径与果核大小的对应关系,为去核刀具设计提供了依据。同时,介绍了山楂自动去核机工作原理,对其关键技术进行研究。运用MATLAB对气压系统进行了仿真,仿真结果表明:去核刀具运动快速,定位精确。 相似文献
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介绍兴隆县山楂产业发展现状,分析山楂基地大发展中存在的问题,并提出对策,以为兴隆县山楂产业发展提供参考。 相似文献
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山楂黄酮类成分的分析测定 总被引：5，自引：0，他引：5
采用ＨＰＬＣ法，分析测定了山楂原种的８个单株，山里红及伏山楂果实与叶中黄酮单体化合物及总黄酮的含量。结果表明，山楂果实与叶中所含有的黄酮单株化合物种类及总黄酮含量有所不同；叶中总黄酮含量高于果实，山楂原种的总黄酮含量最高，其次是山里红，伏山楂最低。 相似文献
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嵇常宇 《中国农业信息快讯》2014,(1S):162-162
山楂是山里红的果实,属于蔷薇科植物,山楂具有很多功效,为进一步开发、利用山楂,文章介绍了山楂中的三萜类化合物成分的提取,并加以分析。另外,利用硅胶柱层析分离纯化山楂提取物,综合一系列分析,确定了山楂中存在有酸类、酮类、醇类、醛类、嫰类、甾体类、黄酮类、三萜类物质,其中,在三萜类化合物中还检测到熊果酸和角鲨烯。 相似文献
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