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周德富 《上海畜牧兽医通讯》1957,(3)
近幾年來在肉品檢驗中經常發現猪局部性炭疽,而在這局部性炭疽病灶裏炭疽桿菌形態極不一律。鑒於目前國內有關炭疽的資料尚少,今作者將在工作中所檢見的各種形態的炭疽桿菌,報導如下: 猪的败血型炭疽病例甚少,並且由猪敗血型病例的 相似文献
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不同病源的致病过程往往在淋巴结中形成特殊的病理形态。因此,疾病不同,淋巴结的病理变化随之不同,这可作为兽医卫生检验人员诊断疾病,对肉品卫生评价及卫生处理的重要依据。宰后检验淋巴结的主要病理变化有以下几种：１猪炭疽１．１猪炭疽主要局限在颌下淋巴结,显著肿大,出血,深红色,慢性为砖红色,多汁,慢性切面致密,有污灰色坏死灶,质硬,周围常有少量浸润,切面无光泽。１．２肠型炭疽主要见于十二指肠和空肠前半段的少数或全部肠系膜淋巴结肿大、出血、坏死,其病变与咽型炭疽相似,邻近的肠系膜呈出血胶样浸润,散布纤维素… 相似文献
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淋巴系统在肉品检疫中具有重要意义,它所表现的变化,不仅是评价肉品卫生质量的重要依据,而且是病畜发病的重要指标。因此每个兽医卫生工作者,不仅要熟知屠畜淋巴结分布情况,而且需要了解淋巴液的流向,以便在屠畜的宰后检疫中选择有代表性的淋巴结进行剖检,从而提高肉品卫生检疫水平,达到肉品的放心和安全。各地关于猪宰后胴体剖检淋巴结的操作,不甚统一,笔者根据实践中的体会,对猪宰后胴体剖检淋巴结提出一点看法。以供参考。1猪胴体宰后剖检淋巴结的选择“四部规程”第三章第十九条(二)中规定:“在肉尸检疫中,猪主要剖检腹股沟浅淋巴结及腹… 相似文献
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本文分别报告了猪炭疽病自然感染病例127头和人工感染4头的检查情况,并对自然感染病例的49头进行较有系统的调查。1.屠宰病例123头中,以病变部位分,头颈部炭疽110例,占89.43%;肠炭疽12例,占9.76%;鼠蹊淋巴结1例,占0.81%;以型别分,则121例属局部型,2例属败血型(前期);死亡病例4头均为败血型炭疽。2.人工感染试验,口腔涂擦接种2例,仅一例于颚下淋巴结和空肠淋巴结有病变。颚凹皮下接种2例,均于颈淋巴结发现病变。3.病原体分布,大多局限于一个淋巴结,但亦有不少病例可以在多处组织中发现,检出之菌株,经动物接种试验,仍不失其毒力。4.局部型炭疽的检验方法有不同于败血型的地方,在镜检、培养及动物接种方面均有其特点。 相似文献
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宰后检验是为了检出对人体有害或致病的肉品,以利于肉品的剔除和妥善处理。通常采用观察胴体和内脏的病理变化,经综合分析后确定肉品的质量。1头部检验 猪的头部检验分两步操作,第一步检验颌下淋巴结。颌下淋巴结位于下颌间隙,左右下颌角下缘内侧,颌下腺的前方。对于倒挂的胴体,则位于颌下腺的下方。检验人员左手持检验钩钩住放血口左侧中部,向左拉开切口,右手持刀,从放血口向深部下方纵切,直至喉头软骨和下颌前端。然后在左右下颌角内侧向下各作一平行切口,从切口的深部即可找到颌下淋巴结。检查者主要检验猪的咽性炭疽、结核和化脓。第二步检验咬肌,这一过程与胴体检验同步进行。先检查猪口、鼻、齿龈部位有无口蹄疫或水泡病病变。然后检验人员左手持钩固定猪头,右手持刀,从左右下颌角外侧沿着与咬肌纤维垂直的方向分别平行切开两侧咬肌。检查者主要检查有无囊尾蚴,然后检查咽喉黏膜、会厌软骨和扁桃体。 相似文献
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<肉品卫生检疫试行规程>第三章十九条(二)中规定,在胴体检验中,猪主要剖检腹股沟浅淋巴结及腹股沟深淋巴结,必要时剖检腘淋巴结及颈深淋巴结.这一规定与我们多年来在生产实践中常规作法是有出入的.被检淋巴结的选择问题,应有两条原则:一条是要选择位置浅表易于剖检的淋巴结,另一条是要选择汇集淋巴较为广泛的淋巴结.为提高猪的宰后检验质量,应选择具有代表性的淋巴结进行检验. 相似文献
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宰后检疫是肉品卫生检疫工作中重要环节。宰前检疫时,有些潜伏期的病畜不易发现,但在宰后严格检疫,才能正确判定肉尸和内脏的卫生质量。现就生猪定点屠宰集中检疫中．宰后检疫要点谈谈个人看法。猪的宰后检疫分以下几个程序：1猪头部检查第一步为放血后退毛前或剥皮前,通过放血孔切开下颌区的皮肤和肌肉,剖检两侧颌下淋巴结,检验猪的炭疽病：淋巴结肿大,充血,切面呈樱桃红色或深砖红色,散发的紫黑色凹陷的小坏死灶,淋巴结周围呈明显的胶样浸润,复查咽炭疽时检颌下副淋巴结。第二步先查两侧外咬肌的囊尾迹,再查咽喉粘膜,会厌软… 相似文献
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1猪呼吸道疾病的分类
1．1急性咽喉型炭疽
咽喉型炭疽主要侵害颌下、Ⅱ困后及颈前淋巴结，而肺部没有明显的发炎病变。最急性猪肺疫的咽喉部肿胀，其表现是咽喉部周围组织及皮下组织的出血性浆液性炎症，肺部有急性肺水肿。 相似文献
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正常的淋巴结为灰黄色圆形或椭圆形小体，切面是淡灰色、黄色或浅红色当机体某一器官或组织发生病变时．病原体可沿淋巴管到达相应部位的淋巴结，而该部的淋巴结中的巨噬细胞能吞食、阻截和清除这些病原体．此时淋巴结内具免疫活性的细胞迅速增殖．机能加强，体积增大，往往发生病变．不同的病原体往往往淋巴结中形成特殊病理形态征象．如炭疽，猪对炭疽不敏感，一般形成炭植涌．在炭疽痛发生水肿时．相应部位的淋巴结增大2～3倍．切面流出多量黄色或红色液汁，井有暗红色溢血点．周围组织胶样浸润；而因外伤引起水肿时，淋巴结稍大．色泽正… 相似文献
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炭疽(Anthrax)是由炭疽杆菌(Bacillus anthraces)引起的人、畜共患的急性、热性、败血性传染病。绵羊及山羊常发生最急性炭疽,经过很快,多在数分钟内死亡,病程较慢者也只延续数小时,致死率很高。炭疽对人类的健康及有关公共卫生方面带来一定的危害,人主要是通过职业性接触,空气或吸血昆虫,食入炭疽污染的肉品感染,在人和动物中存在着垂直传播。 相似文献
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