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1.
随着中华绒螯蟹(俗称河蟹)养殖规模的扩大,各种成蟹养殖模式不断涌现,其中以大规格河蟹选育及健康养殖技术作为重点的相关研究在江苏各地展开。本项目在成功培育莱茵河河蟹一龄蟹种的基础上,进行了莱茵河水系河蟹和本地长江水系河蟹成蟹养殖的生长比较,研究莱茵种群河蟹的生长性能,为河蟹选育提供新的思路。  相似文献   

2.
河蟹,学名中华绒螯蟹。俗称毛蟹、螃蟹、大闸蟹.它作为我国特有的水产珍品,以其个体肥大,营养丰富,肉嫩味美而深受群众喜爱。在南方,有"宴无蟹不欢"之说,河蟹已经成为各种宴席上的佳品。目前河蟹养殖在我省多数只是进行成蟹养殖,就是利用幼蟹养成商品蟹,养殖周期为一年。河蟹的养殖方式很多,这里介绍一种最常见的池  相似文献   

3.
河蟹,学名中华绒螯蟹,肉质鲜美、风格独特,历来受到民众的喜爱,随着河蟹养殖业的发展,养殖优质、大规格成蟹是提高河蟹养殖效益的有效途径.幼蟹培育主要是指将蟹苗培育成规格更大的一龄蟹种[1,2],即"扣蟹",良种幼蟹是"养大蟹"的基础,因此如何提供优质幼蟹就成为推动河蟹养殖业发展的关键因素之一.  相似文献   

4.
河蟹,学名中华绒螯蟹,由于产地不同,又分长江蟹、辽蟹、瓯江蟹、珠江蟹等。河蟹因其丰富的营养价值和较高的经济效益,其养殖业倍受关注,河蟹属杂食性,它对温度的适宜范围较广,能在北方进行养殖越冬,因此是农村致富的一条新的有效途径:  相似文献   

5.
河蟹,学名中华绒螯蟹,是名贵的水产品。随着河蟹增养殖的蓬勃兴起,河蟹人工繁殖是今后的必由之路。 1.亲蟹的选留和运输人工繁殖蟹苗,首先必须具备足够的亲蟹。在10月上旬就要开始收购,一是从海边收购天然抱卵蟹,二是把内陆水域中已达性成熟的亲蟹购回,笼养或散养越冬。亲蟹要选留绿蟹,要求体质健壮、活动力强、附肢齐全、无损伤、个体大,雄蟹在150  相似文献   

6.
黄蟹是河蟹成体在性成熟以前的阶段,再经过一次蜕壳就可以达到性成熟。每年9~10月份黄蟹经最后一次蜕壳变成绿蟹,此时河蟹的性腺已经成熟,就要进行生殖洄游,所以如何防逃是河蟹养殖的关键措施之一。一些大的养鱼池塘很难做好防逃工作,所以只有在河蟹性成熟前,提前收捕上市或另池暂养。本试验就是利用8月初的上市黄蟹,在水泥池中进行养殖,观察其生长和发育状况,为合理利用黄蟹资源、提高养殖效益提供依据。一、材料与方法1.材料试验所用的河蟹为市场销售的黄蟹和鱼塘所养的黄蟹,规格均为100克左右,附肢齐全,体表无病斑…  相似文献   

7.
陈伯林  李贵宝 《河北渔业》2001,(5):19-19,11
<正> 河蟹上岸主要发生在蟹苗至五期幼蟹阶段。主要症状是变态后的幼蟹不下水,死亡率高达90%以上。自去年起,我市河蟹养殖池塘相继发生了河蟹上岸情况,蟹农因此遭受了重大的经济损失。针对这一情况,我们通过深入细致的调查分析,重点在河蟹苗培育和五期幼蟹阶段加强管理,并通过综合防治手段,使河蟹上岸症得到明显控制。 我们的主要做法是:  相似文献   

8.
性早熟河蟹的识别和预防   总被引:1,自引:0,他引:1  
中华绒螯蟹俗称河蟹,属甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属,是我国重要经济蟹类之一。近年来受市场的影响,各地广泛开展河蟹养殖。但蟹种培育是河蟹养殖的一个薄弱环节,培育技术尚不完善,尤其性早熟问题严重影响着河蟹养殖业的发展。养殖河蟹性早熟是指蟹种经一年培育之后性腺即已成熟,停止生长,规格一般不足50g,即达不到商品规格,也无养殖价值。给河蟹养殖户造成严重损失(徐兴川,1994;柳志会,1992)。  相似文献   

9.
周洵 《科学养鱼》2015,(2):13-15
<正>一、宣城市河蟹养殖情况宣城市位于安徽的东南部,是该省水产大市之一,养殖技术在全省名列前茅。全市河蟹养殖面积约25万亩,主要分布在宣州区和郎溪县。2013年全市河蟹养殖产量11085吨,其中宣州区10388吨、郎溪县510吨。预计2014年全市河蟹养殖产量11300吨。2013年全市扣蟹产量6965.36吨,预计2014年扣蟹产量7000吨。宣州区河蟹养殖分为成蟹和幼蟹养殖两大块。成  相似文献   

10.
培育蟹种控制性早熟技术探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
蟹种,俗称扣蟹,一般指规格为2克以上的一秋龄幼蟹的统称。蟹种性早熟是目前我国发展河蟹养殖中主要问题之一,在江苏、浙江、上海、安徽等主要养殖区普遍存在,已引起各界特别是广大养殖户的高度关注,现就笔者在实践中所积累的数据与对策措施,撰文仅供参考。一、河蟹性成熟及人工培育蟹种性早熟的主要特征1、河蟹性成熟特征河蟹在湖泊、草荡等天然水域中一般两年性成熟。性成熟前,河蟹个体较小,壳色淡黄;雄蟹步足尤其螫足上的刚毛短而稀疏,资足掌部上下两面尚无刚毛,雌蟹腹脐也未长足,仍呈三角形,尖端较窄,紧贴身体,不易分离。…  相似文献   

11.
正河蟹在天然环境中很少发生病害,但随着池塘养殖河蟹规模的不断扩大,放养密度增加,产量提高,河蟹疾病的发生也不断增加。池塘河蟹养殖,一般1月下旬至3月上旬放养扣蟹,10月开始回捕,现将扣蟹养成商品蟹过程中的病害及主要防治技术作一介绍,供大家参考。一、病毒性疾病最典型的是河蟹的"颤抖病"。病蟹反应迟钝,行动迟缓,螯足的握力减弱,吃食减少以致不  相似文献   

12.
<正> 一、亲蟹的收购和暂养沿海地区河蟹人工育苗所用亲蟹,多采用在浅海自然越冬后的抱卵蟹。这种抱卵蟹体质好,肢体健全,不染疾病。每年4月初,浅海水温在10℃左右时,河蟹便开始活动觅食,此时期在海边下网的渔民即能捕捉到河蟹。这时候就可开始向渔民收购雌性亲蟹  相似文献   

13.
近年来,我国各地掀起了人工养殖河蟹的热潮,长江水系蟹种因具有其它蟹种无可比拟的生长优势而成为广大养殖户的首选。一些初次养殖河蟹的养殖户,因蟹苗市场真假混杂、鱼目混珠而没有选购到正宗优质蟹种,遭受到很大的经济损失。为了正确引导河蟹的人工养殖,本文就河蟹种质的外观鉴别方法作一介绍。 河蟹又叫螃蟹、毛蟹,学名中华绒螯蟹,在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。该属除中华绒螯蟹外,还有日本绒螯蟹、直额线螯蟹和狭额绒螯蟹三个种。中华绒螯蟹在我国分布较广,因栖息生态环境的不同,形成了四个种群,即长江水系种群、辽河水系种群、瓯江水系种群和闽江水系种群。适于人工养殖的中华绒螯蟹种是指规格在2g以上一秋龄长江水系中华绒螯蟹幼蟹的统称。  相似文献   

14.
河蟹在生命周期中有两次越冬,第一次是扣蟹培育,第二次是亲蟹培育或者成蟹暂养到来年出售。不管哪次越冬,对河蟹来说都是一件很严重的挑战,如果管理不善,成活率会很低,导致效益低下。下面分别对扣蟹培育和成蟹暂养来简要说明怎样管理才能提升河蟹成活率及质量,以取得好的效益。一、扣蟹培育养殖户放养扣蟹一般在春节前后,部分养殖户到3-4月份才投放苗种。作为扣蟹培育户,如何做好扣蟹的越冬管理,直接影响到经济效益和苗种质量,我们建议抓好以  相似文献   

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(四)黑龙江省持续发展养蟹,选择优质蟹种、开展生态养蟹(一)日本绒螯蟹养殖在俄罗期境内的绥芬河入海口及朝鲜境内的图们江入海口盛产的大河蟹,即是日本绒螯蟹。该蟹个体大,体重达150~200g,个别体重达300~400g。日本绒螯蟹是未经人工养殖的纯种河蟹,是目前我国唯一未被破坏的河蟹原种  相似文献   

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进入夏季 ,是水稻生长分孽期 ,也是稻田养殖河蟹的生长旺季 ,近来下乡检查河蟹养殖时发现 ,有很多稻田养殖的田块存在着一些不容忽视现象。有些养蟹户总认为河蟹放池子里了 ,围栏不倒就可高枕无忧了。其实不然 ,有很多关键实质性东西被忽视了。1 稻田养殖河蟹的蟹沟太浅。主要是养蟹户为了图省事 ,在插完秧后没有及时清沟 ,蟹沟沟深只有 2 0cm以下 ,而且有蟹沟已被淤泥淤平 ,起不到蟹沟应有的作用。按北方稻田养蟹技术要求 ,稻田中的集蟹沟 ,沟深应保持在 3 5cm以上 ,加上水稻正常生长所需用水 7-1 0cm ,最少也要保证水深 40 -45cm ,沟宽 3…  相似文献   

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通过我乡几年来蟹虾混养和单养河蟹相比,蟹池中混养青虾好处较多,具体表现在以下几个方面:一在饵料利用方面。因为青虾摄食能力比河蟹弱,所以青虾只能吃食河蟹的剩余饵料,起到清扫残饵,防止败坏水质作用,同时增加虾产量。二是在河蟹未吃饱的情况下。因为河蟹比青虾凶猛,所以河蟹又将青虾作为部分饵料,因此减少河蟹之间的互相残食现象。三是因为蟹虾都是甲壳类水生动物,若遇过敏药物,青虾抵抗能力弱,则先浮头,这时发现情况可及时采取有效措施,避免河蟹死亡,保证河蟹正常生长。四是蟹虾混养比单养河蟹一般每亩多产青虾15千克…  相似文献   

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正三、河蟹电子商务的发展现状(一)电商蟹券横行于市1.河蟹尚未出湖,"纸螃蟹"——蟹券已经横行于市,这是近年来实体店的一个常规现象。例如根据笔者考察,兰州、西安等市多家河蟹专卖店,虽然店内水缸均无河蟹的身影,但是礼盒包装、品蟹工具摆放齐全,主要推销蟹券。2.各大电商平台的河蟹战也是硝烟四起。  相似文献   

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河蟹加工技术新探   总被引:1,自引:0,他引:1  
目前,国内河蟹加工品种单一,技术落后。仅江浙一带地区偶见用小规格河蟹制成的醉蟹等传统加工产品,其他加工品种在市场上尚未见到。而醉蟹由于酒味浓烈等原因,喜食群体相当有限。因此,可以说河蟹的深度加工基本处于空白阶段。笔者近二年就小规格河蟹的加工技术进行多次反复摸索和试验,现已研制成功盐渍蟹、酱渍蟹、香辣蟹、真空包装方便蟹食品等制品,这些产品国内消费者及外商的品尝评价很好,现将其中酱渍蟹加工研制方法介绍如下。一、材料与方法1.原、辅材料质量要求河蟹:选择100~125克/只规格大小的鲜活河蟹,要求外壳清洁,健康强壮,活动…  相似文献   

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古代对河蟹的识、扑、食河蟹肉味鲜美,风味独特,营养丰富,自古以来就被人们选为食用蟹,视为珍品。我国古代人对河蟹早就有了较为详尽的调查和研究,并写出了有关河蟹的长篇长著,诸如,唐朝陆龟篆的《蟹志》、宋朝傅肱的《蟹谱》、高似孙的《蟹略》以及清朝孙之騄的《蟹录》。《蟹谱》是记实的文章,《蟹略》分蟹原、蟹象、蟹乡、蟹具、蟹  相似文献   

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