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《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(10)
据统计， 1998年全世界奶类总产量为 5.64亿吨，人均占有量为 97千克，其中牛奶为 4.79亿吨，其他为水牛奶、羊奶等。发达国家乳制品生产处于饱和状态，亚洲国家乳制品生产发展迅速 ，除中国外，亚洲人均消费奶类已超过 40千克。目前我国人均占有奶量不足 7千克。我国每年大约从国外进口乳及乳制品 11万吨，货值近亿美元。随着人民生活水平提高，乳及乳制品的市场前景十分看好。 专家认为，乳制品作为一个同人民生活密切的行业，要增加产量，调整结构，以适应人民的消费需要。城市型乳品企业重点发展液体奶，如巴氏杀菌奶、酸奶、花色… 相似文献
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当前,我国乳牛业存在着巨大的发展空间,而且乳和乳制品的市场前景看好。2001年我国人均消费的乳制品仅7.3kg,远低于世界平均水平。目前许多乳品厂或集团,为了扩展市场销售份额,纷纷打出品牌,竞相争夺奶源,出现了跨省市收购生奶和跨省市销售乳制品的良好势头。由于多种原因,我国肉类和禽蛋的出口数量甚少。虽 相似文献
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随着人们生活水平的提高，我国人均粮、油、肉、蛋、蔬菜等的消费已达到、甚至部分超过世界平均水平，而乳制品消费则远远低于世界平均水平。有关资料表明，我国目前奶类产品人均占有量21.7千克，北京市人均占有量50千克，而世界人均占有量100千克以上，发达国家人均占有量300千克以上，可见与之差距甚大。虽然奶牛业经过前阶段的低迷期后呈现出向上走势，但在生产中仍存在许多问题，笔者总结如下。 相似文献
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对照联合国以恩格尔系数大小划分的世界各国生活水平的标准,2017年我国开始步入富足阶段。居民对食物消费数量刚性增长的同时,对产品结构、质量与营养也提出了更高的要求。随着对食物营养健康意识的提升,居民饮奶意识不断增强,我国人均乳制品表观年消费量由2000年的7.1千克增长到2018年的34.3千克,18年间翻了4.8倍。但是相比全球平均水平,我国目前人均乳制品消费量仍然不足。综合运用微观调研、国家统计、国际数据等三方数据,分析当前我国乳制品的消费特征、消费结构以及未来消费趋势,并提出消费引导建议。 相似文献
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随着人民生活水平的提高,未来5年,我国乳类产品消费将大幅度增加,特别是液体奶,预计年增长率可达15%. 据中国乳制品工业协会介绍,目前我国人均乳类产品消费量尚处于较低水平,市场潜力巨大.去年全世界乳类产品总产量为5．64亿吨,人均占有量为94千克,亚洲人均消费乳类产品也已超过40千克,而我国的人均占有量还不到7千克. 一方面,国内一些乳制品,如奶粉由于产量过剩等原因,已出现了积压.另一方面,很多乳品生产企业自动化程度较低,一些产品在品种和质量上还不能满足消费者的需求. 有关部门预计,在未来5年,随着大型乳品生产企业的崛起,企业自动化… 相似文献
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加入WTO后我国乳牛业的发展 总被引：2，自引：0，他引：2
当前 ,我国乳牛业存在着巨大的发展空间 ,而且乳和乳制品的市场前景看好。 2 0 0 1年我国人均消费的乳制品仅 7.3ｋｇ,远低于世界平均水平。目前许多乳品厂或集团 ,为了扩展市场销售份额 ,纷纷打出品牌 ,竞相争夺奶源 ,出现了跨省市收购生奶和跨省市销售乳制品的良好势头。在整个畜牧业中 ,唯有乳牛业由于上述原因而出现了“风景这边独好”的现象。目前有许多省市加大了奶牛业发展力度 ,希望在短期内增加乳牛数量 ,并增加乳制品的销售量。但在发展过程中也出现了一些不应该出现的情况。在某种程度上 ,既损害了农民的利益 ,也影响了我国乳牛… 相似文献
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<正>一、养猪业定位及转型分析(一)养猪业的定位1.全国猪肉需求增长量2016年,我国猪肉产量为5299万吨,同时进口200万吨,人口为13.827亿,城市化57%,人均消费达39.8千克。城市人均消费46千克,农村31千克,相差15千克。每年增加1000万人口;城市化导致每年增加1000万城市人口。正常情况下我国每年猪肉总消费增量大于或等于550万头猪。2.我国养猪产业总体情况猪粮安天下,猪肉供应关系到国计民 相似文献
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<正> 九十年代是本世纪我国畜牧业发展的关键十年,能否实现2000年我国人均肉类消费达到25千克、奶类消费达到8千克这一目标,仪有十年努力的时间。1989年,我国人均肉类消费18.95千克、奶类消费3.9千克,其中牛羊肉仅1.6千克。我国畜牧业怎样跃上新台阶,发展潜力在那里。畜牧业生产的基本特征是通过饲料转 相似文献
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对照联合国以恩格尔系数大小划分的世界各国生活水平的标准,2017年我国开始步入富足阶段。居民对食物消费数量刚性增长的同时,对产品结构、质量与营养也提出了更高的要求。随着对食物营养健康意识的提升,居民饮奶意识不断增强,我国人均乳制品表观年消费量由2000年的7.1 千克增长到2018年的34.3 千克,18 年间翻了4.8 倍。但是相比全球平均水平,我国目前人均乳制品消费量仍然不足。综合运用微观调研、国家统计、国际数据等三方数据,分析当前我国乳制品的消费特征、消费结构以及未来消费趋势,并提出消费引导建议。 相似文献
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翠屏区是宜宾市委、市政府所在地，是宜宾的政治、经济、文化中心，总人口75万，其中城市人17130万人。随着人民生活水平韵提高，对畜产品质量提出了更高的要求，特别是对优质牛奶的需求也越来越强烈。据有关资料表明，目前世界每年人均饮奶160千克。其中，发达国家人均消费350千克，亚洲人均150千克，我国周边国家人均65千克，我国人均仅7．3千克，四川人均不足1．5千克。目前我区有鲜奶消费能力的人至少30万人，按市场必须消费鲜奶的老人和儿童10万人每人每天饮用250毫升计算， 相似文献
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１９９７年底全国存栏奶牛４４２万头 ,人均拥有０ ３５头 ,相当于美国的１／１０ ;牛奶产量６８９万吨 ,人均占有６ ８千克 ,是世界人均水平的１／１５ ,而同期西欧发达国家人均消费奶２３０千克 ;我国北京、上海等大城市人均消费牛奶接近于１９９２年亚洲人均３４千克的水平 相似文献
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（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较
2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。 相似文献
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1 当前的生猪产业发展形势 1.1 从产销形势分析,我国的猪肉需求空间仍然很大 生产方面,我国是世界最大的生猪生产国.2007年,我国肉类总产量8 130万吨,其中猪肉5 197万吨,猪肉产量居世界第1位,占世界生产总量的一半.我国人均肉类占有量48.9千克,其中人均猪肉占有量33.2千克,猪肉消费是肉类消费的主体,特别是我国南方更是离不开猪肉.我省是全国的生猪大省,2007年预计全省出栏生猪7 900万头,猪肉产量520万吨,分别居全国第2位、第3位.人均猪肉占有量77千克,高出全国人均占量1倍以上,是最大的猪肉调出省.需求方面,猪肉需求将进一步持续增长. 相似文献
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王永康 《上海畜牧兽医通讯》2000,(6):18-19
我国加入ＷＴＯ,可能对我国的农业和畜牧业产生较大的影响,其中对奶牛业的影响可能更大。这主要是因为我国奶牛的饲养头数少,产量低,全国人均占有牛奶量仅8.8千克,而发达国家的人均占有量高达200～400千克。因此,就乳制品而言,中国是一个非常大的潜在市场。其次是我国的奶牛群中,诸如结核病、布氏杆菌病和乳房炎的病牛较多,相对来说乳制品不够安全,而且乳品加工的技术、设备较差,品种又少,与发达国家的乳制品相比,在质量方面确实存在着较大的差距,进口的乳制品往往以质量取胜。目前全国市场的进口奶粉,尽管价格高于国产的1～2倍,购买的人仍… 相似文献