共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
飘雪 《农产品加工．学刊》2006,(9):64-64
为了进一步推动我国酒饮产业的发展，满足人民对酒饮产品日益增长的需求，提高我国酒饮产业的整体水平，加强行业、企业间的合作与交流，促进中国酿酒工业与国际接轨，真正使我国的酒业走向科学化、产业化、国际化的发展之路，由中华人民共和国商务部批准、中国酿酒工业协会主办并承办的“2006中国国际酒业博览会”，于2006年9月1日在北京展览馆举行。 相似文献
2.
《农产品加工．学刊》2007,(1)
冰荔枝酒生产技术通过成果鉴定以广东帝浓酒业公司为主体研发的冰荔枝酒生产技术,日前在华南理工大学通过了广东省科技厅成果鉴定。鉴定专家组成员来自中国酿酒工业协会、中国葡萄酒检测中心、国内著名葡萄酒企业以及广东省内部分高校。冰荔枝酒研发项目是2005年度“粤港关键领域重点突破招标项目”和“岭南特色水果酿造优质果酒核心技术研究及产业化”的子项目,由广东帝浓酒业有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华南理工大学轻工与食品学院共同组织人员,联合攻关完成。普通玉米淀粉深加工产品开发达国际先进水平由山东农… 相似文献
3.
加快遵义市酒用高粱产业发展实践与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
酒用高粱是遵义市主要经济作物,也是传统杂粮之一,栽培历史悠久,地方品种亦多,具有适应性广、抗逆性强等优点。本地优质高粱是以国酒茅台为代表的酱香型白酒不可替代的专用传统原料,是遵义酱香白酒产业发展核心竞争力的基础,白酒产业已成为本市第一支柱产业。加快酒用高粱产业发展,既是助推酒业发展,实现“未来十年中国白酒看贵州”宏伟目标的迫切需要,也是以工哺农、助农增收的重要举措。 相似文献
4.
高粱是我国重要的粮食作物之一,近年来,随着经济的发展,我国对于高粱的需求量不断增加,高粱不仅能被食用,还有助于为酿酒行业提供重要的原料,在一定程度上激发了广大农民的高粱种植热情。高粱米含有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、淀粉等对人体十分有益的成分,可用作酿酒、制作成淀粉糖、酒精,高粱的穗可制作笤帚等。我国白酒酿造业将优质酒用高粱品种的培育作为该产业发展的基础,是贵州省经济发展的传统特色优势产业。分析了贵州酱香型白酒用糯高粱育种中存在的种质资源贫乏,以及符合酱香型白酒酿造工艺的优质高产新品种缺乏等问题,从育种资源材料选择和育种技术两方面提出加强贵州酒用高粱育种的对策,为贵州省酒用高粱育种工作提供参考。 相似文献
5.
6.
贺小贤 《农产品加工．学刊》2003,(9):18-19
20世纪90年代中期以来,随着国民经济的发展,生活水平的提高,人们的消费习惯正在发生深刻的变化,这些变化加快了我国酿酒行业优化产品结构的进程。近年来,优质全汁果酒倍受青睐,其消费量正逐年增加。国家《21世纪食品发展纲要》中确定的酿酒行业发展方针是:粮食酒向果酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,低档酒向高档酒转变;与此同时,国家19个部委共同倡议宴会上不用白酒,而改为果酒。这些方针和举措的出台,一方面说明了改变我国传统的饮酒习惯已成为全国上下的共识,另一方面也展示了我国果酒业发展的美好前景。据有关专家保守的… 相似文献
7.
8.
针对东北地区毛酸浆产业链较短、农民收入受损的现状,研究适应工业规模化生产的毛酸浆酿酒新技术。探索了清汁发酵、去皮发酵和带皮发酵3种酿造工艺,确认带皮发酵技术最适合工业规模化生产,经试验带皮毛酸浆酒最佳发酵工艺条件为原料∶水=1∶1,酵母菌接种量600 mg/L,发酵温度18℃,在此条件下制得毛酸浆酒的酒精度为10.5%Vol,观感适宜,理化指标、卫生指标达标。 相似文献
9.
10.
11.
酿酒高粱的种植不仅能够获取种植收益,还能带动当地酿酒及高粱相关产业的发展,是能够带动一方产业发展的经济作物。贵州气候温润,非常适合酿酒高粱的种植。同时,贵州的酒文化也非常悠久,拥有许多国内外知名的酒类和酒品牌,拥有非常久的高粱种植历史。本文从道真县的气候环境出发,根据当地酿酒高粱的种植经验,分析了如何有效提高酿酒高粱的种植效率,以及如何促进高粱高产的种植方法,希望能够为省内其他地区的高粱种植提供参考,推动高粱产业发展。 相似文献
12.
如月 《农产品加工．学刊》2007,(3):54
山西乾元泰酒业有限公司(以下简称“公司“)的前身为吕梁地区双飞酿酒有限公司,成立于1996年.公司不断强化品牌意识,精心打造诚信形象,狠抓经营管理,注重产品质量,各项指标全部达到国家标准,生产规模日趋扩大,信誉度和知名度不断提高,这种蒸蒸日上的局面与晋商文化的传承紧密相连.…… 相似文献
13.
从山兰酒产品酒精度偏低、甜度偏高、专用原料紧缺、产品成本高、产品品质稳定性差、缺乏规范化和标准化技术及产品存在食品安全隐患等多个方面分析了山兰酒产业当前的困境,提出了通过对山兰酒风格、产品安全性及产品标准等方面深入研究,加强山兰酒文化宣传、营造产业发展氛围等措施,促进山兰酒特色产业做优做强。 相似文献
14.
赵有生 《农产品加工．学刊》2005,(12)
展览会地址天津体育展览中心(世锦赛场馆)北京人民大会堂美国加州图拉里市兰州体育馆展览中心中国国际展览中心(北京)展览日期12月24日-2006年1月3日2006年1月10日-1月12日2006年2月16日-16日2006年3月29日-3月31日2006年4月11日-4月13日展览会名称及内容2005年-2006年健康维权酒饮食品(天津)博览会首届中国国际农经产业高峰会2006年世界农业博览会2006年中国(兰州)畜牧业交易博览会Agri China2006-中国国际农业机械技术与设备展览会暨研讨会主办单位天津市展览中心天津市消费者协会农业部中国农村杂志社联系人:孔先生、田先生联系电话:010… 相似文献
15.
宝引 《农产品加工．学刊》2013,(6):88
<正>为促进酿酒装备制造企业更好的研发与创新,由中国酒业协会主办的2013中国国际酒业技术·装备博览会(CIADE2013)将于2013年4月18日—20日在北京·中国国际展览中心(老馆)举办。此次博览会以"创新、低碳、环保"为主题,通过丰富多彩的高新技术交流会、贸易洽谈会、合 相似文献
16.
应用灰色关联分析法筛选优异高粱地方种质,探讨不同施肥处理对优异高粱地方种质、产量及酿酒品质的影响。结果表明:不同施肥处理中优异高粱地方种质与理想品种的关联度大小顺序均表现为三穗高粱08>黎平高粱08-1>红缨子>凯里高粱08-1,且它们与理想品种的关联显著性检验结果与筛选过程中的完全一致;施用240 kg/667 m2有机肥Ⅰ显著提高高粱产量,且其酿酒品质指标均能达到贵州省仁怀市酒用优质糯高粱标准。不同施肥处理对灰色关联分析法筛选高粱种质没有影响,获得优质酒用糯高粱种质3份。 相似文献
17.
闫钊利 《农产品加工．学刊》2014,(10):54-55
<正>步入21世纪,寻找和铸就"中国酒魂"、开创"中国酒魂时代",成为当今和未来发展的"时代呼唤"。为此,拥有"国酒之源、清香之祖、文化之根"巨大先天资源优势的山西杏花村汾酒集团(以下简称"汾酒集团"),正以"振兴国酒"为宗旨,悄然开启以"诚信与创新、变革与开放、责任与担当、激情与梦想"为核心内涵的"中国酒魂时代"。千年佳酿清香扬帆"借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。"这是来自晚唐时代的汾酒记忆。 相似文献
18.
高梁是酿酒的优质原料，近几年，一八三团依托额河酒业公司大力发展酿酒高粱种植产业，取得了较好的经济效益。高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强等特点，但通过种植发现，高梁对肥料敏感，要保证高粱获得高产，在土地选择、品种引进、保苗全苗壮、水肥管理等方面还得注意几项关键技术。 相似文献
19.
茶与酒深深扎根于中国大地上，为中国人生活中必不可少的事项，有着丰富的文化内涵。本文分析了茶与酒在中国文化中的地位、内凼及精神，揭示了酒与茶与中国人的人生态度之间的深层联系。 相似文献