To establish a quality evaluation system of the fruit quality of pear, 15 evaluation indicators of 9 main cultivars of pear (Pyrus spp.) in North China were analyzed. Analysis of variance (ANOVA), correlation analysis (CA), principal component analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) were used to form a comprehensive evaluation model and select the characteristic indicators of the fruit quality. All of the 15 evaluation indicators showed significant differences from the results of ANOVA (P?<?0.05) among different cultivars. The values for coefficient of variation (CV) among 15 evaluation indicators ranged from 1.46% to 326.38%. There were different degrees of correlations between the evaluation indicators based on the results of CA. PCA was used to remove the overlapped information between the indicators, and then there were new variables with less information, so that the principal component comprehensive model was established. The rank of the 9 cultivars based on comprehensive scores of the fruit quality was listed as follows: ‘Mili’?>?‘Xuehua’?>?‘Hongxiangsu’?>?‘Daguoxing’?>?‘Yali’?>?‘Huangguan’?>?‘Yuluxiang’?>?‘Hongxiaoli’?>?‘Anli’. By combining HCA and principal component comprehensive model, titratable acid content, sugar-acid ratio, h* and fruit shape index were selected to be the characteristic indicators for the evaluation of the fruit quality of the main cultivars of pear in North China.
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以6年生‘莱阳茌梨’为试材,采用棚架形和主干疏散分层形2种不同树形,测定了‘莱阳茌梨’净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间二氧化碳浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、叶绿素含量以及果实品质,比较分析了2种不同树形下‘莱阳茌梨’叶片的光合特性以及果实品质的差异,从而筛选并确定了经济效益较高的适宜树形。结果表明:在相同的光照条件下,棚架形Pn、Gs、Tr由外到内逐渐降低,Ci增加;主干疏散分层形Pn、Gs、Tr由外到内、自上而下逐渐减小,且差异显著,Ci增加。综合比较2种树形的单果质量、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和糖酸比可知,棚架形树冠不同部位果实品质一致性优于主干疏散分层形。 相似文献
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莱阳茌梨果袋研究 总被引：1，自引：0，他引：1
莱阳市农技推广中心果袋研究课题组 《烟台果树》1995,(2):15-16
梨果套袋调节光对果实的照射,可减少酚类物质在果实中的合成和积累,从而减少木质素的合成、石细胞的发育、果点的形成,减少贮藏期间的组织褐变,提高果实的外观、鲜食和贮运品质。茌梨幼果期实行套袋,还可防止轮纹病、黑星病病菌对果实的侵染,减少成熟期发病烂果,防止果面农药污染,是综合提高茌梨品质的有效措施。为此,特做莱阳茌梨果袋研究。 相似文献
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茌梨是白梨系统 中优良品种之一,因 集中产于山东的莱阳 县,俗称莱阳茌梨, 迄今已有三百余年的 栽培历史,是山东省 八大名优特产之一。 由于土壤类型、土壤 性质和施肥种类的不 同,茌梨果实的品质 具有明显的差异、因 此,调查研究茌梨集 中产区的土壤类型、 土壤性质以及其它生 态因素与果实品质的 关系,为茌梨栽培管理和保持其优良品质提供依据很有必要。 一、调查研究的方法 (一)土壤普查和专题调查相结合 在1983年对全县面积较大的梨园土壤进行普查基础上,又在全县茌梨的主要产区,选择有代表性的后照旺庄、芦儿港、赵家埠子、邢格庄等进… 相似文献
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莱阳茌梨是我国白梨系统中的一个优良的栽培梨种。它以质细肉嫩、多汁、香甜可口驰名中外。但茌梨贮藏性差,一般在常温下只贮藏1—2个月,品质便下降,腐烂率月递增在30%左右。为了延长莱阳茌梨的贮藏时间,1974—1984年,莱阳县果品公司与其他单位协作,对莱阳茌梨的贮藏保鲜进行了试验研究。现总结如下: 相似文献
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莱阳茌梨是山东名产,全国驰名,有必要进行研究,提高产量,改进品质。从历史上讲:莱阳梨的品质很好,肉细、甜、有风味。但也有很多缺点,如产量相对不高,不耐贮藏等,如何发扬优点,改进缺点。是我们搞梨的任务之一。 现我把过去做过的一些有关茌梨产量和质量有关的生物学特性,向同志们做个汇报。 莱阳茌梨,果实品质的优劣是多方面构成的,过去认为好,是肉细、甜、香。从解剖学的观点上看,肉细是因石细胞的大小、多少而言,茌梨的石细胞并不少,很多,但它的特点是小。梨果肉中通常所谓的“石细胞”,实际是由多数石细胞组成的石细胞团。石细胞团的大… 相似文献
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以10 a生龙冈茌梨为材料,研究了不同浓度的微生物叶面肥在其不同发育时期喷施处理对其外观品质和内在品质的影响.结果表明:微生物叶面肥能显著地提高龙冈茌梨的单果重,减小果皮厚度;但是低浓度处理对其果皮色泽和光洁度、果锈数量以及口感的改善效果不明显,只有在高浓度时才稍有改善.微生物叶面肥能显著提高龙冈茌梨果实的可溶性总糖含量以及可溶性固形物含量,能显著地降低龙冈茌梨果实的可滴定酸含量和石细胞含量,但是对果实硬度的改善并不明显.综合不同浓度微生物叶面肥对龙冈茌梨果实外观品质和内在品质的影响,认为较高浓度有助于提高龙冈茌梨的品质,以1∶600处理的效果最好. 相似文献
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以20个李品种为试材,对其果实大小和主要营养成分含量进行了测定,用相关性分析和主成分分析法对果实品质进行分析及综合评价,研究了李果实的品质特点,以期为优质品种的开发提供参考。结果表明:不同品质指标之间有着密切的联系。通过主成分分析,前4个主成分的累计贡献率达85.377%,可反映大部分果实品质的信息。将果实品质进行综合评价并排序,综合分值>0.7的品质较好,综合分值为0.4～0.7的品质中等,综合分值<0.4的品质较差。品质较好的品种有"牡红"和"吉好";品质中等的品种有"吉林大黄李""绥李3号""晚红""新疆6号""桃李""晚秋霜""龙园桃李";品质较差的品种有"砬门伏李""毕加伏""巴黄李""矮甜李""贡李""滨黄干核""窑门李""石人李""响核""黄干核""大红袍"。 相似文献
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猕猴桃果实不同部位间果实品质的差异性分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为探究猕猴桃果实不同部位间主要果实品质的差异,以猕猴桃品种'红阳'金果'金艳'为试材,通过套袋和未套袋处理,测定其果实不同部位间主要果实品质并进行差异性分析。结果表明:不同猕猴桃品种间果实主要品质存在较大差异,同一品种其果实不同部位的主要果实品质也存在较大差异;未套袋处理的'红阳'果实以其上部(果基)综合品质最佳,'金果'为下部(果顶),'金艳'为中部;套袋处理后,'红阳'以果实中部综合品质最佳,'金果'为上部,'金艳'为下部。据此,在对果实品质进行测定时,建议各部位均匀混合取样或者取相同部位的样品;套袋试验结果表明,套袋能增加'金果'猕猴桃干物质含量,提高'金艳'猕猴桃采摘期外果皮的硬度,且能促进'金果'和'金艳'猕猴桃软熟期的着色。 相似文献
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以10种不同品种欧李为试材,在田间试验条件下,研究了其生长指标、叶绿素相对含量、产量以及果实品质;同时引入模糊综合评价法,构建产量、品质和生物学性状方面共10个因子的欧李品种综合效益评价体系,采用层次分析法(AHP)确定各评价因子的权重,结合隶属度函数及5个等级的评价矩阵,通过模糊综合评价数学模型计算得出不同品种压砂地欧李综合效益评价值,为压砂地欧李产业的发展提供参考依据。结果表明:水肥和栽培相同条件下,‘5号’的667m^2产量最高,‘4号’果实钙含量及其叶片叶绿素相对含量最高。10个品种欧李模糊综合效益值排序为‘6号’>‘07-14’>‘5号’>‘03-25’>‘4号’>‘7号’>‘S-D’>‘23-04’>‘03-35’>‘9号’。根据单因素分析结果,‘5号’和‘4号’具有较好的适应性。欧李坐果主要依靠异花授粉,根据模糊综合效益值排序,可选取‘6号’‘07-14’‘5号’欧李在压砂地种植。 相似文献
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嫁接对番茄产量、品质及耐盐性影响的综合评价 总被引：5，自引：0，他引：5
以‘佳西娜74-112’番茄自根嫁接植株及其与8种砧木嫁接植株为试材,研究盐胁迫下不同砧木对番茄生长、产量、品质、钾钠离子吸收与分配、光合作用等的影响,采用隶属函数法进行综合评价。结果表明,虽然盐胁迫降低了生长势和产量,但却显著提高了果实品质。嫁接植株生长势、产量、品质和耐盐性因砧木不同而显著不同。采用‘西方番茄砧木’嫁接进行耐盐栽培,比对照条件下自根嫁接番茄产量降低32.3%,但比盐胁迫栽培的自根嫁接番茄产量提高37.7%,且对果实品质的负面影响相对较小,表现出最强的综合优势。采用隶属函数法将多项指标进行综合排序,提出了一套可应用于番茄耐盐砧木筛选的分析流程,有望为盐碱地土壤的综合开发利用提供参考。 相似文献
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Zheng Pufan Zhang Mei Wang Zhixue Wang Tongtong Tang Lili Ma Enfeng Liu Jinming Shi Fuchen 《Erwerbs-Obstbau》2022,64(2):219-227
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以4个葡萄品种为试材,通过叶面喷施钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸、综合处理(钙-锌-硼、芸苔素内酯、黄腐酸)等4种处理,以清水为对照,测定果实裂果率、单果质量等9项指标,比较了营养元素、植物生长调节剂对不同品种葡萄裂果及果实品质的影响,以期达到防治葡萄裂果及提高果实品质的目的。结果表明:4种处理均能不同程度降低裂果率及提高果实品质。其中综合处理较对照组裂果率下降最大,为58.34%~83.19%。除"里扎马特"品种外,综合处理较对照组果实横径(3.41%~9.81%)、纵径(3.46%~9.81%)增加率最大,除"里扎马特"品种外,综合处理、钙-锌-硼处理较对照组单果质量增加率最大(12.10%~23.29%),可滴定酸下降率最大(2.90%~16.92%)。除"香妃"品种外,综合处理、黄腐酸处理较对照组果实硬度(17.61%~43.42%)、可溶性固形物(6.01%~15.20%)增加率最大,4个品种综合处理较对照组果实可溶性糖含量(16.80%~23.75%)、维生素C含量(1.16%~1.35%)增加率最大。主成分分析得到4个品种均以综合处理、黄腐酸处理效果最佳。 相似文献
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高寒地区日光温室不同番茄品种产量和品质的比较 总被引：1，自引：0，他引：1
以18个大果型番茄品种为试材,春季在青海乐都区日光温室栽培,通过测定各番茄品种产量和品质,并利用层次分析方法评价各番茄品种口感、品质(可溶性固形物、有机酸及糖酸比)和营养品质(维生素C、可溶性蛋白质及还原糖)的综合表现。结果表明:在青海乐都区日光温室栽培条件下,“德赛圣帝“番茄产量最高,“神箭爱粉一号”最低;可溶性固形物含量最高的是“黑士”,最低的是“德赛0216”;有机酸含量最高的是“黑士”和“改良超级粉娜”,“世纪粉冠王”和“德赛0216”最低;维生素C含量最高的是“世纪粉冠王”,最低的是“抗TY”;可溶性蛋白质含量最高的是“黑士”,最低的是“奥特福农”;还原糖含量最高的是“黑士”,“德赛硬粉“最低。利用层次分析方法评价各番茄品种口感、品质(可溶性固形物、有机酸及糖酸比)和营养品质(维生素C、可溶性蛋白质及还原糖)的综合表现,品质综合评价分析结果为“德赛圣帝”>“德赛裕宝”>“德赛超冠”>“德赛硬粉”>“德赛0801”>“德赛0216”>“金帝”>“改良超级粉娜”>“德赛明珠”>“奥特福农”>“精选世纪粉冠王”>“抗TY”>“黑士”>“世纪粉冠王二号”>“奥粉一号”>“粉果硬石头”>“世纪粉冠王”>“神箭爱粉一号“;品质与产量综合得分分析结果为“德赛圣地”>“德赛裕宝”>“德赛超冠”>“德赛硬粉”>“德赛0801”>“德赛0216”>“金帝”>“改良超级粉娜”>“德赛明珠”>“奥特福农”>“精选世纪粉冠王”>“抗TY”>“黑士”>“世纪粉冠王二号”>“奥粉一号”>“粉果硬石头”>“世纪粉冠王”>“神箭爱粉一号“。“德赛圣地“和“德赛裕宝“产量和品质综合评分高,适宜在青海省乐都区等高寒地区日光温室推广种植。 相似文献
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