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夏季耐热青菜品比试验 总被引：2，自引：0，他引：2
青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜。绿叶菜(特别是青菜)在上海是不可或缺的重要蔬菜品种,上海市民对绿叶菜有着特殊的偏好。绿叶菜的生产与供应具有不耐储运、淡季明显和价格弹性敏感等特性。当供应不足时,菜价暴涨,导致菜贵伤民,影响市民生活质量;当供应过剩时,菜价暴跌,导致菜贱伤农,影响菜农种植积极性和基地生产的稳定。特别是夏季梅雨、连续高温以及强台风对蔬菜生产带来极大的影响,绿叶菜价格如同过山车般上下波动,严重影响了上海地区市场的稳定供应和消费者对以青 相似文献
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正上海市民喜食绿叶蔬菜,上海市政府为保证绿叶菜稳定均衡供应,在全市建立了1.4万hm2绿叶菜功能保障区,种植鸡毛菜、青菜等绿叶蔬菜的种植户可享受多项政府补贴。但上海地区夏季高温干旱、台风暴雨等气候因素常导致绿叶蔬菜生长困难,绿叶菜产量低、品质差,再加上夏季是病虫害发生高峰期,农户常大量使用农药,蔬菜食用安全难以得到保障。为此,我们通过在设施菜地实施"双绿(绿色综合防控技术、绿叶蔬菜)"工程为菜农总结出一套优质、高效、安全的高温季节绿叶菜生产技术规范,以提高上海地区绿叶蔬菜 相似文献
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上海是我国的最大城市,有一千二百四十万常住人口和一百多万流动人口。平均每人每天需要消费四百克左右新鲜蔬菜,尤其是绿叶菜供应必须四季不断。随着人民生活的不断提高,对蔬菜花色品种、质量规格、包装运输等提出了新的要求。蔬菜是国计民生的一件大事。因此,以促进社会主义商品经济发 相似文献
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市场经济的发展促进了全国蔬菜大流通的形成。每天,外省市的根茎类、甘蓝类、茄果类、瓜豆类等蔬菜源源不断供应上海市场,但唯有绿叶菜由于采收后难于保鲜等特性不能长途运输,故只能在本市郊区生产。而上海市民历来就有食用绿叶菜尤其 相似文献
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《上海蔬菜》1994,(4)
(三)合理布局,形成3个不同品种类型的生产区域:一是近郊以生产鲜嫩绿叶菜为主的速生蔬菜区域.充分发挥近郊紧靠市场、交通方便、设施完备、技术先进和承担市场风险能力较强的优势,实现速生绿叶菜周年生产、周年供应的目标;二是中郊以生产茄果瓜豆类为主的常规蔬菜区域.从现有15万亩常年菜田分布来看,中郊的菜田面积占60%以上,是生产保市场常规品种的稳产高产关键地区,这一区域的生产搞好了,方能实现多品种均衡供应的目标;三是远郊新菜区以生产耐贮藏、耐运输品种为主要的保淡蔬菜区域.同时,应加强对青浦水生蔬菜(茭白)、崇明大白菜、嘉定大蒜头和南汇果园插种菜等季节性蔬莱生产的指导.实现区域性生产,将有利于加速现代化生产设施的建设,提高劳动生产率;有利于蔬菜科技进步.提高蔬菜的科技含量;有利于实现蔬菜单项品种的高、优、高,提高商品率和经济效益;有利于按市场导向更有效地组织生产,形成菜源合理流向,提高市场有效供给率.(四)组成教育、科研、推广三位一体的蔬菜科技力量,更广泛地应用新品种、新技术、新制剂、新材料等四新科技项目.大力开展科技兴菜活动,进一步提高科学种菜水平.政府在加强菜田现代化设施硬件建设的同时,每年要增拨相应额度的科技经费.增加软件建设的投入.要配备和培训蔬菜 相似文献
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<正>2013年市郊菜区广大干部群众着力抓好市郊蔬菜生产,确保以绿叶菜为主的地产蔬菜稳定和均衡供应,取得了较好的经济、社会和生态效益。2013年市郊蔬菜生产面积稳定,品种结构优化,供应基本均衡,价格稳定可控,质量安全保证,产销更加顺畅,风险保障增强。全年蔬菜播种面积12.4万hm2次,蔬菜上市量336万t,总产值60.2亿元,其中绿叶菜上市量158万t,均较2012年保持稳定。 相似文献
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由于几年来市区两级财政的投入，改善了市郊蔬菜生产条件，2005-2009年底，已累计推进设施菜田建设1．68万hm2,增强了生产供应和抗灾能力，特别是对稳定绿叶菜的生产供应发挥了重要作用。据统计，2009年总上市量341．9万t，地产蔬菜上市量占全市蔬菜供应量的55％，其中绿叶菜自给率达90％。 相似文献
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<正>上海市经过几轮"菜篮子"工程建设,成效显著,蔬菜供应品种丰富,数量充足,质量有明显好转,虽然有时会有价格波动,但属正常,都在有效可控范围之内。目前摆在我们广大蔬菜从业人员面前的是蔬菜品种的结构性矛盾、供求的季节性矛盾问题,一些蔬菜品种特别是绿叶菜在某个时段常常会出现过量与不足的矛盾。 相似文献
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绿色是生命的本色,绿叶菜是菜篮子中的重要蔬菜之一。尤其是上海的市民对绿叶菜似乎更是情有独钟,并有“三日不见青,脚底没有劲”之说,足见绿叶菜生产的重要性。但不幸的是,每年一到寒冬,凛冽的北风和严霜,就对菜篮子里的绿色无情地加以扼杀。而有限的设施栽培面积,对千百万的上海市民来说,无疑是杯水车薪,无济于事,特别是每年元旦和春节这两大节日正处于严寒阶段,为了解决绿叶菜的供应,每年市府领导和各级职能部门都全力以赴,小小的绿叶菜供应,竟成了一场重大的战役。 相似文献
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绿叶菜主要是指以鲜嫩的绿叶、嫩茎或幼嫩的植株作为食用对象的蔬菜。"三天不见青,两眼冒火星",可见上海市民对绿叶菜的喜爱程度。上海市民每天可以少吃点肉,但不可以少吃点菜;可以少吃点根茎类蔬菜,但不可以少吃绿叶菜,绿叶菜已经成为上海市民菜篮子中不可或缺的重要品种。 相似文献
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<正>夏淡蔬菜成本价格保险是上海市为了促进夏淡期间的绿叶菜均衡生长和均衡上市,保证绿叶菜市场供应、保护菜农利益和提高生产积极性而提出的一项创新型措施,是全国首创的菜价保险机制。2012年浦东新区根据市《2012年"淡季"绿叶菜成本价格保险实施方案》要求,积极落实各项措施,圆满完成了夏淡蔬菜价格保险计划任务。 相似文献
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在上海市委农办、市农委的领导下,蔬菜办公室认真学习贯彻"十八大"精神,围绕"加快发展现代农业,增强农业综合生产能力,确保国家粮食安全和重要农产品有效供给"的目标,组织市郊菜区广大干部群众,勇于实践、积极创新,着力抓好市郊生产基地的建设管理,确保以绿叶菜为主的地产蔬菜稳定和均衡供应,不断探索新途径、积累新经验、建立新模式,取得了较好的经济、生态和社会效益。2012年市郊蔬菜生产面积有所增加,产出能力不断提高,供应水平基本均衡,价格稳定可控,安全质量逐步上升,产销更加顺畅,风险保障 相似文献
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目前果蔬储藏保鲜主要以果品为主，蔬菜为辅。而种类繁多的蔬菜中，蒜薹以其耐储藏、经济效益高，受到了生产厂家及企业的青睐。但即便是按照同样方法进行蒜薹的保鲜储藏，有的厂家获得丰厚的利润，而有的业主却损失惨重。究其原因关键还是在于管理。著者多年从事果蔬储藏保鲜研究，积累了一定的经验，今就蒜薹的保鲜储藏技术做以下简述。 １ 蒜薹的采收与运输 蒜薹的收获季节从５月初就已开始，厂家为了延长加工期间和便于生产安排，一般要从比较广的地域、且无病虫害区收购原料。蒜薹的采收要求尽可能安排在早上或傍晚气温… 相似文献