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《河南畜牧兽医(综合版)》2010,(11):51-52
如何选购乌骨鸡
①母鸡冠小．如桑葚状，色黑；公鸡冠形特大，冠齿从生。⑦头顶长有一丛丝毛．形成毛冠．母鸡尤为发达．形如“白绒球”。③耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色。④在鸡的下颌处．长有一撮浓密的绒毛．母鸡的胡须比公鸡更发达。 相似文献
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高脚鸡的饲养管理要点 总被引：1，自引：0，他引：1
高脚鸡为地方品种，主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡。具有跖高体大，公鸡全身羽毛红黄色，腹、翅羽呈黑色，尾羽墨绿色而有光泽，多为单冠，间有玫瑰冠，外观亮丽。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，多为单冠平头，少数为玫瑰冠，部分有胡须，喙、胫、爪多为黑色。育成母鸡的体重为1．9千克，公鸡为2．4千克。其风味独特、无腥味、味道鲜、品质优、价格高，深受消费者欢迎，市场开发前景良好。 相似文献
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选用胡桃冠、玫瑰冠、豆冠、单冠4种不同冠型鸡各150只为研究对象,采用统一的常规饲喂方法至120日龄时,各随机抽取50只,公母各半,进行生长速度和体尺测定.从生长速度、增重和体尺3个指标分析选育优良冠型公鸡和母鸡.结果显示,各冠型鸡生长速度变异系数较大,胡桃冠公鸡增重稳定,120日龄时胡桃冠公鸡冠平均达2 651±196.54g,比公鸡总体平均值多345g,玫瑰冠母鸡体重最高1895±190.42g,比母鸡总体平均值高160g,且各项体尺测定两种冠型都是最高.可见胡桃冠公鸡和玫瑰冠母鸡在品种选育中潜力巨大. 相似文献
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于千桂 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,31(3)
1寿光鸡(又称慈伦鸡)
寿光鸡原产于山东省寿光市,历史悠久,分布较广.头大小适中,单冠,冠、肉垂、耳叶和脸均为红色,眼大灵活,虹膜呈黑褐色,喙、跖、爪均为黑色,皮肤为白色,全身黑羽,并带有金属光泽.寿光鸡分为大型与中型两种类型.大型公鸡平均体重为3.8千克,母鸡为3.1千克;年产蛋量90～100个,蛋重70～75克.经选育的母鸡就巢性不强.中型公鸡平均体重为3.6千克,母鸡为2.5千克;年产蛋量120～150个,蛋重60～65克.寿光鸡蛋大,蛋壳呈深揭色,蛋壳厚度为0.36毫米,蛋型指数为1.32.成熟期一般为240-270日龄. 相似文献
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雅州乌骨鸡是雅安地区农科所多年来通过杂交选育培育出的一个新的优良乌骨鸡种。其特征是单冠、凤头、黑羽、白羽、乌皮、乌肉、乌骨。雅州乌骨鸡以其杂交优势克服了普通乌骨鸡生长慢、产蛋低、乌性遗传不稳定、抗病力差等弱点。同时具备了许多优点:①生长快,体形大。一百日龄体重,公鸡达5市斤,母鸡4市斤左右。六月龄以上的成年体重公鸡8～10市斤,母鸡5～7市斤。② 相似文献
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1寿光鸡（又称慈伦鸡）
寿光鸡原产于山东省寿光市．历史悠久．分布较广。头大小适中,单冠,冠、肉垂、耳叶和脸均为红色,眼大灵活,虹膜呈黑褐色,喙、跖、爪均为黑色,皮肤为白色,全身黑羽,并带有金属光泽。寿光鸡分为大型与中型两种类型。大型公鸡平均体重为3．8千克,母鸡为3．1千克：年产蛋量90～100个．蛋重70～75克。经选育的母鸡就巢性不强。 相似文献
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峨嵋黑鸡是我国著名地方品种,主产区在四川省峨嵋县西南、水渡河沿岸的丘陵山区。体型较大,体态浑圆;冠分豆冠和单冠两种,红色或紫色,豆形冠数量较少;肉髯、耳叶、脸部皮肤红色或紫色;喙角黑色;部分鸡有胫羽,胫、趾和全身羽毛黑色;羽色光润,着生较为紧密;极少数有胡须;皮肤白色 相似文献
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单冠变异与鸡产蛋性能关系的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
利用新扬州鸡探讨了单冠变异－冠尖数目变异，冠的大小变异，冠直立和倒向一侧的变异，对产蛋量，蛋重，开产日龄，开产体重的影响。结果表明，单冠侧向一侧母鸡的开产日龄显著早于单冠直立的母鸡，单冠冠尖数为４、５、６的母鸡比冠尖数为３的母鸡有显著或极显著大的蛋重和较高的产蛋量，冠厚与产蛋量呈极显著的负的表型相关（ｒ为－０．３２）。冠高与开产体重显著的正的表型相关（ｒ为０．１９８），冠长与开产日龄，开产体重，产 相似文献
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宫廷鸡与隐性白羽鸡杂交试验效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
宫廷黄鸡选自明清皇宫御用鸡种 ,原产自北京郊县。其外貌独特 ,具有凤冠、Ｓ型冠 ,尤以母鸡凤冠较为发达 ,外观高雅华贵 ,下颌长胡须 ,胫部长有羽毛 ,部分鸡脚趾生有五爪 ,以上外貌特征使其它鸡无法假冒。宫廷鸡以其优质的肉质而著称 ,其肉嫩多汁 ,经测定每平方厘米肌纤维多达 1 1 0 0多根 ,比快大型鸡多三分之一 ,其肉呈丝状或片状 ,皮下脂肪极少 ,其肉中富含有人体必需的氨基酸 ,肌肉鲜味成分 :像十八醛、棕榈醛等比普通鸡高 8～ 1 0倍。品尝过后普遍反映该鸡肉嫩皮薄 ,味道鲜美 ,开胃健体 ,是鸡中的精品。宫廷鸡虽有外观美观、肉质好、适… 相似文献
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为研究玫瑰冠鸡肌肉营养价值和肉质风味,以良凤黄鸡和科宝肉鸡作为对照,分别测定其胸肌和腿肌中的氨基酸和肌苷酸(IMP)含量。结果表明:玫瑰冠公鸡胸肌、腿肌的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均显著高于科宝公鸡(P0.05),玫瑰冠母鸡胸肌的氨基酸总量极显著高于科宝母鸡(P0.01),鲜味氨基酸含量显著高于科宝母鸡(P0.05);玫瑰冠鸡和良凤黄鸡的E/T值、FAA/TAA值均高于科宝肉鸡;玫瑰冠公鸡的胸肌、腿肌IMP含量均极显著高于科宝公鸡(P0.01);玫瑰冠母鸡胸肌IMP含量极显著高于良凤黄母鸡、科宝母鸡(P0.01),玫瑰冠母鸡腿肌IMP含量显著高于科宝母鸡(P0.05);玫瑰冠鸡的矫正肌苷酸(IMPc)含量高于良凤黄鸡和科宝肉鸡。综上所述,玫瑰冠鸡与良凤黄鸡、科宝肉鸡相比,肌肉营养更丰富、风味物质含量更高,结果为玫瑰冠鸡肉品质研究和种质资源评估、开发利用奠定了坚实的理论基础。 相似文献
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从家禽、野禽身上拔取的雕毛和绒毛,分为鸡毛、鹅鸭毛、彩色羽毛和雕翎四大类。我国所产羽毛品种多,数量大,质量好,是传统出口商品。羽毛收集方法如下。 (1)鸡毛 由于采拔部位及其经济价值不同,鸡毛分为公鸡三把毛、母鸡两把毛和乱鸡毛3种。公鸡三把毛,是指公鸡颈部的项毛,背部两侧的尖毛,尾部的泳毛和尾毛。母鸡两把毛,是指母鸡背部,尾部的羽毛。乱鸡毛,是指冬春两季生产的,除公鸡三把毛和母鸡两把毛以外的公、母鸡各部分的羽毛,以及夏秋两季生产的公鸡、母鸡的全身羽毛。采拔羽毛的方法有两种:一是干拔法,即将鸡杀死后,趁其血将要流尽而鸡体尚未变凉时,将鸡毛干拔下来。公鸡三 相似文献
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鸡肉肉质影响因素的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
人类膳食中鸡肉的比例逐年增长，对鸡肉的品质也愈来愈重视。肉鸡的品质包括味道、鲜嫩度、多汁性等肉质指标，也包括外形、色泽等胴体外观指标。 影响鸡肉品质的因素有很多，如品种、性别、日龄及饲料成分、饲养方式等。 一.品种与肉质 三黄胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、沙栏鸡肉质优；隐性白羽鸡、快大型仔鸡等肌肉纤维相对较粗，品味欠佳。 二.性别与肉质 一般来说，以母鸡的肉质较为细嫩；当然，有一定日龄，或经阉割或经槽肥的公鸡，肉质也很好，售价并不低于青年母鸡。三.日龄与肉质 45～50日龄的快大肉鸡可以上茶楼… 相似文献
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初产母鸡脱肛一般有以下几方面原因:1.对育成鸡不限制饲养、蛋鸡料改得过早或随意增加饲料中的蛋白含量。2.母鸡产蛋过大、这种情况多发生在延迟性成熟的鸡群或个别母鸡不能连续产蛋,造成产蛋困难引起脱肛。 相似文献
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1 不同品系鸡群白血病的流行病学调查
为了解自然情况下鸡白血病的感染、发生和排毒规律,进而指导其净化工作,本实验室对不同厂家不同品系鸡群白血病病毒(ALV)的感染情况进行了调查.鸡群类型有:BA原种鸡;BB原种鸡;HCD系母鸡;HDD系母鸡、C系公鸡;HF父母代蛋鸡;HH原种鸡和其它鸡种. 相似文献