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“绿油油的蔬菜不能吃,那是打了农药的。”“鸡鸭鱼肉不能吃,那是用激素催肥的。”更有人说:“我们所吃的粮食也不能吃,因为使用了化肥”。在城市的大街小巷、餐桌上、饭前茶后,食品安全成了人们谈论的热门话题。被媒体炒得沸沸扬扬的“瘦肉精”、“猪链球菌”、“苏丹红”、“ 相似文献
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近几年，为了保护消费的健康，许多地方都实施了“放心肉工程”，对猪、牛、禽等定点屠宰，严格检疫，加强监督管理，防止病害肉进入市场，确保老百姓吃上“放心肉”。但是，所谓“放心肉”，只能保证肉类产品无病害，这是对肉类产品质量最基本、最起码的要求，而不能保证肉类产品确实安全、卫生。所以，现在的“放心肉”只是相对而言，并不能让人真正放心。 相似文献
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大家都说21世纪是一个绿色世纪，这话一点也不夸张。从人们对食品质量的关注程度可见一斑。君不见，眼下人们围桌吃肉喝奶的时候，少了从前轻松自在的心情，多了几分忧心和疑心，因为谁也无法预料自己“进口”的是“激素”还是“抗生素”。于是乎，不少人把吃饭视为“慢性自杀”，纷纷发出“我们还能吃什么?我们还敢吃什么?”的感叹。一时间吃“绿色”、吃“无公害”、吃“安全”成为人们强烈的渴望和追求。 相似文献
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近几年来,国外相继发生了一系列与饲料有关的畜产品安全事件, 国内的类似事件也时有发生。在媒体的宣传渲染下,公众误认为使用配合饲料是畜产品不安全的根本原因。于是出现“配合饲料有毒”、“用配合饲料生产的肉蛋奶不能吃”、“小孩肥胖原因是吃了含激素的肉”等等说法。 相似文献
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《中国养蜂》2000年4期21页《问题解答》中说：学生用大葱沾蜜吃了挺好，没事。答者以此事例“证明了葱蜜不能同吃的说法只是一种讹传”。我认为：对这个问题，这样的解答是草率和站不住脚的，理由如下：…… 相似文献
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20世纪80年代要吃“瘦猪肉”、90年代要吃“放心肉”，21世纪要吃“安全肉”。这几年我国畜牧业的发展，农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的使用，为畜牧业生产和畜产品数量的增长发挥了一定作用，同时也给畜产品安全带来 相似文献
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南京日报《能不能制定草鸡饲养标准？》的报道见报后，引起了众多读者的共鸣。“鸡肉吃起来不香，炖只鸡老远就闻到鲜香的感觉没有了。”近日记者从有关部门获悉．今后南京市将实施绿色生态养殖模式，把家禽从笼中“解放”出来，在接近天然状态的环境中生长．以提高其肉质。 相似文献
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原因１母猪在妊娠期饲养不当，致使胎儿缺乏营养，生长发育受阻，产生初生重小、体弱的仔猪，叫“胎僵”。２母猪在泌乳期饲料质量低劣，饲料中的营养不能满足母猪大量分泌乳汁的需要或因母猪患病致使乳量不足或无乳，仔猪吃不饱或吃不到必需的母乳而形成“奶僵”。３... 相似文献
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我国历来有“猪吃叫、鱼吃跳”的说法，其意思是说：吃鱼、肉要越新越好，新鲜到什么程度呢？对猪肉来说，要吃那些在屠宰之后叫声虽停，但肉仍热气腾腾，还在弹跳。至于鱼，那就要讲究个“跳”字了。要将活蹦乱跳的鱼摔晕，立即烹任。从现代营养学和食品卫生学的观点来看，“猪吃叫”是不符合营养卫生要求的。因为屠宰后的健康动物肉尸内部仍在进行着一系列的生物化学变化。这种变化称为“肉的成熟”。完成了这一变化过程的肉叫做“成熟肉”。在成熟过程中，肉中的肌酸元酵解成乳酸；三磷酸腺耷（ATP）分解成正磷酸。乳酸和正磷酸这一系… 相似文献
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近几年来，我国工农业生产不断发展，城乡人民收入有了显著的增加，社会消费结构随着收入水平的提高在不断的改变。表现在食物结构上，传统观念的“主食”、“副食”的位置在逐渐转变，这种发展趋势将继续下去，由吃饱而要求吃好，由多吃粮食转向多吃肉、蛋、奶，这是广大人民生活不断提高的客观趋势。但有些人，认为中国人的生活习惯是以吃粮为主，没有多吃肉、蛋、奶的习惯，而且提出动物性蛋白、脂肪不如植物性蛋白、脂肪，易带来高血压、心血管等病症，不能向外国那样去发展畜牧业，这种观点如不及时澄清，就有害于畜牧业的发展，将直接… 相似文献
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“人在受凉后不能吃蜂蜜;大蒜和葱不能和蜂蜜一齐吃?”是一种没有什么科学根据的传说。众所周知,蜂蜜是一种老幼皆宜的高级营养食品,又是一种十分优良的大众药材,主要含有果糖、葡萄糖、少许无机盐、多种酶、多种有机酸、少量旦白质、 相似文献
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病因：吃得过饱或受寒邪的侵袭，影响消化，食物积滞胃中不能运转所致。由于胃主受纳，职司腐熟，若偶尔食之过饱，超过胃的容量，妨碍运转或为寒邪所伤，胃阳受损影响腐熟，即可引起本病，所谓“饮食自倍脾胃乃伤”；“马怕满天星，牛怕肚底冰”即与此病有关。 相似文献
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民以食为天，食以安为先。古亦有之。目前，民间与时俱进地流传着这样两句话：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素”，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”。这种说法说明了随着经济社会的快速发展与人们生活水平的不断提高，人们对食品安全的认识与要求越来越高，同时，各种食物仍然存在着食品安全隐患， 相似文献
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中国民间有句俗话。叫作“民以食为天”，“天”在中国人的心目中是神圣的。也是至尊无上的。历代封建王朝的统治者无不以天子自居，自诩为奉天之诰命，治理臣民百姓。以使自己的统治合乎天命。由此可见“天”在人们心目中的重要性。商中国人将“吃”看成，是一件天大的事，这是将“吃”的重要性推到极至。在中国浩如烟海的五千年文明发展史中。随处都有“吃”的影子存在。随着社会的进步。经济的发展。吃的内涵也在不断地丰富。过去主要解决吃饱的问题，如今。要以讲究吃的质量，追求吃好，吃安全、放心的食品作为首选。而畜禽产品己成为人们膳食结构中的必需品。畜禽产品质量安全正日渐成为人们消费过程中必需考量的重要因素之一。那么，如何保障畜禽产品的安全呢？一套完善的可追溯体系又将如何建立呢？[编者按] 相似文献
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人们常说有同行没同利。同“吃”养殖这“碗饭”，有的企业赚得盆盈钵满，有的则亏得血本无归。为什么？很多进修是管理使然。目前大多中小型养殖企业的老板都是土生土长的农家人，没有接受过正规的现代管理知识的培训，管理生产用的是“家长制”的土做法，不能最大限度地凝聚企业的力量，人气不旺，事业不活，利润自然做不到最大。笔 相似文献