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1.
为了研制一种新型即食姬菇,采用正交试验确定了硬化处理和调味品的最佳配方,采用双因素试验研究了最佳护色工艺,并对高温蒸汽和水浴杀菌工艺进行了对比分析。结果表明,即食姬菇最佳硬化工艺为氯化钙浓度0.5%、氯化钠浓度1%、硬化时间40 min,其脆度感官评价得分为89分;最佳护色工艺为0.8%柠檬酸护色8 min;调味品最佳调味配方为香辣油4 g·kg-1,食盐17.5 g·kg-1,白砂糖15 g·kg-1,味精5 g·kg-1,其感官评价得分为88分;袋装即食姬菇最佳灭菌方法是沸水浴灭菌30 min。综合上述工艺所获即食姬菇产品外观鲜艳、柔软有弹性、口感脆嫩、咸鲜适宜,且微生物指标合格,无致病菌。 相似文献
2.
[目的]本试验旨在研究低聚木糖(XOS)和包膜丁酸钠(CSB)对肉鸡肠道发育、黏膜免疫和盲肠微生物的影响.[方法]采用2×2双因子试验设计,在基础日粮设2个XOS添加水平(0和150 mg·kg-1)和2个CSB添加水平(0和400 mg·kg-1).试验选用1日龄、健康的罗斯308肉鸡192只,随机分成4组,分别为C... 相似文献
3.
长期围栏封育对天山中部草地土壤有机碳及微生物量碳的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以天山中部中科院巴音布鲁克草原生态观测站三种类型草地长期(26 a)围栏封育样地为研究对象,通过野外调查取样结合室内分析的方法,研究了长期(26a)围栏封育对草地土壤有机碳和微生物量碳含量的影响,结果表明:(1)围栏外(自然放牧条件下),表层的土壤有机碳含量为高寒草甸(165.29 g·kg-1)＞高寒草甸草原(98.73 g·kg-1)＞高寒草原( 83.54 g·kg-1),微生物量碳含量依次为高寒草甸草原(181.70 mg·kg-1)＞高寒草甸(146.37 mg· kg-1)＞高寒草原( 43.06 mg· kg-1).围栏封育后,高寒草甸、高寒草甸草原、高寒草原表层土壤有机碳含量分别提高了 11.37％、3.26％和2.21％;高寒草甸草原和高寒草甸微生物量碳含量分别增长2.89％和12.04％,而高寒草原降低40.36％.(2)从围栏内外土壤剖面来看,土壤有机碳、微生物量碳含量随着土壤深度的增加依次降低,微生物熵也随土壤深度的增加呈现降低的趋势.(3)微生物量碳含量与土壤速效钾、全磷含量达到极显著负相关(P＜0.01),与速效磷含量达到极显著正相关(P＜0.01),与土壤有机碳、全氮、全钾含量呈显著正相关(P＜0.05)与土壤速效氮含量正相关,但不显著. 相似文献
4.
利用栅栏技术研制H-Aw型即食调味鱼片 总被引：1，自引：0，他引：1
确定了H-Aw型即食调味鲅鱼鱼片食品的制作工艺,分析了各种常见栅栏因子对制品感官品质及贮藏稳定性的影响,同时对各种栅栏进行优化,采用多种栅栏因子科学合理的组合,确定其最佳保质栅栏模式。正交试验结果表明:当柠檬酸添加量为0.15%、复合保鲜剂添加量为0.1%(山梨酸钾∶Nisaplin=1∶1)、杀菌前的低温处理时间为36h、采用二次杀菌方式(95℃巴氏杀菌40min,中间在冰水混合物中冷却10min)时,制品在4℃冷藏条件下可保藏8个月以上,并较好地保持其优良品质。 相似文献
5.
无害化污泥施用对土壤有机质、微生物量碳和氮含量的影响 总被引：4，自引：1，他引：4
合理施用无害化处理后的城市污泥是废弃物资源化利用的重要途径之一。本文采用小麦、玉米轮作的田间连续定位试验,研究了不同施用量的无害化污泥对华北沙化潮土土壤中有机质、微生物量碳和氮含量的影响。结果表明:施用无害化污泥0 t·hm-2(CK)、15 t·hm-2(A1)、30 t·hm-2(A2)和45 t·hm-2(A3)4种处理下,与CK相比,A3处理在小麦季和玉米季土壤有机质含量均得到显著提高(p0.05),其中小麦季土壤中有机质含量为17.45 g·kg-1,增加了30.91%;玉米季土壤有机质含量为26.52 g·kg-1,增加了80.53%。A2和A3处理对土壤微生物量碳和氮的提升也分别达到显著水平(p0.05),小麦季A2和A3处理土壤微生物量碳含量分别达到225.91 mg·kg-1和321.18 mg·kg-1,比CK处理分别增加144.20%和247.18%;玉米季A2和A3处理土壤微生物量碳含量分别达到154.41 mg·kg-1和190.75 mg·kg-1,分别增加29.19%和59.60%;小麦季A2和A3处理土壤微生物量氮含量分别达13.53 mg·kg-1和23.92 mg·kg-1,比CK处理分别增加95.52%和245.66%;玉米季A2和A3处理土壤微生物量氮含量分别达29.50 mg·kg-1和30.71 mg·kg-1,比CK处理分别增加40.08%和45.82%。在小麦和玉米轮作周期,随无害化污泥施用量的增加,土壤有机质含量、土壤微生物量碳和氮的含量均得到有效提高;土壤有机质、微生物量碳和氮的含量分别与无害化污泥的不同施用量呈正相关关系。 相似文献
6.
[目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响.[方法]70只育肥公湖羊(23.6～26.0 kg)随机分为5组,分别饲喂以下日粮:正常豆粕(SBM,170 g?kg-1),低豆粕(40 g?kg-1)基础上添加0、10、20和30 g?kg-1尿素(U0、U10、U20、U3... 相似文献
7.
小白菜和白萝卜对四环素类抗生素的吸收累积特征 总被引：2，自引：2，他引：0
为研究有机肥中残留抗生素在土壤-蔬菜体系中的迁移,采用盆栽试验研究了小白菜和白萝卜对四环素类抗生素的吸收富集情况。结果表明:小白菜、白萝卜对4种抗生素均有吸收,作物组织中抗生素的浓度随土壤中浓度的升高而增加,表现出显著的正相关。当粪肥中抗生素浓度由20 mg·kg-1增加到50 mg·kg-1时,小白菜茎叶中4种抗生素的含量分别增加了67%(四环素,TC)、105%(土霉素,OTC)、71%(金霉素,CTC)和83%(强力霉素,DC),其最高含量分别为(51.56±8.85)(TC)、(31.89±4.29)(OTC)、(37.58±5.84)(CTC)、(17.73±2.39)(DC)μg·kg-1,萝卜组织中4种抗生素的含量分别增加了58%(TC)、41%(OTC)、88%(CTC)和24%(DC),其最高含量分别为(13.93±1.96)(TC)、(14.39±1.16)(OTC)、(17.30±3.05)(CTC)、(8.86±1.28)(DC)μg·kg-1。土壤性质影响抗生素向作物中的迁移,红壤处理与砂壤处理比,4种抗生素在萝卜茎叶与小白菜茎叶中的浓度分别降低了11%~44%和21%~47%。 相似文献
8.
《河南农业大学学报》2015,(3)
对紫色马铃薯基本营养成分进行了分析,采用氮氨基酸评分标准模式、鸡蛋蛋白模式和模糊识别等方法对其营养价值进行了评价。结果表明,紫色马铃薯鲜味氨基酸含量(239.82 g·kg-1)、氨基酸比值系数分(73.89%)、干物质含量(283.67 g·kg-1)、粗纤维(8.34 g·kg-1)、VB1(4.30 g·kg-1)、VB2(19.00 g·kg-1)和VC(17.80 g·kg-1)以及矿质元素Se(8.71 g·kg-1)均高于普通马铃薯,且差异显著。紫色马铃薯比普通马铃薯营养价值更高,更具推广价值。 相似文献
9.
【目的】探讨丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)和γ-氨基丁酸(GABA)对建鲤Cyprinus carpio var.jian生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响。【方法】在建鲤配合饲料中添加不同比例Ala-Gln和GABA,配成7种等氮(质量分数为32%粗蛋白质)、等能(17.0 MJ·kg-1)饲料,以添加Ala-Gln和GABA对建鲤生长最适添加量(6.0 g·kg-1AlaGln、90 mg·kg-1GABA)的添加组添加比例为100%,在此基础上等比例缩减和增加,Ala-Gln和GABA的添加梯度分别为0(0 g·kg-1Ala-Gln、0 mg·kg-1GABA)、20%(1.2 g·kg-1Ala-Gln、18 mg·kg-1GABA)、40%(2.4 g·kg-1Ala-Gln、36 mg·kg-1GABA)、60%(3.6 g·kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA)、80%(4.8 g·kg-1Ala-Gln、72mg·kg-1GABA)、100%(6.0 g·kg-1Ala-Gln、90 mg·kg-1GABA)、120%(7.2 g·kg-1Ala-Gln、108 mg·kg-1GABA),共7组。饲喂初始体质量为45.59 g建鲤8周。【结果】与对照组相比,饲料中添加Ala-Gln和GABA的添加组,建鲤平均增质量率和特定生长率均显著提高(P0.05);其中60%添加组(3.6 g·kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA)的饲料效率、蛋白质效率及肌肉中粗蛋白质含量均显著高于不添加的对照组(P0.05),其他各组之间差异不显著(P0.05)。【结论】饲料中添加Ala-Gln和GABA在一定程度上促进了建鲤幼鱼生长、饲料利用和肌肉蛋白质的合成,其中以3.6 g·kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA组的效果最佳。 相似文献
10.
对原产地和引种地厚壁毛竹Phyllostachys edulis‘Pachyloen’竹材的9种化学成分和12种营养元素进行了测定与分析.结果表明:原产地竹材的冷水抽出物、热水抽出物、10.0 g·kg-1氢氧化钠抽出物、苯醇抽出物、木质素、纤维素、戊聚糖、灰分、二氧化硅质量分数分别为0.055 3,0.064 6,0.298 2,0.027 7,0.290 0,0.395 6,0.260 3,0.015 7,0.001 5 g·g-1.引种地竹材中热水抽出物、木质素、纤维素、戊聚糖、灰分、二氧化硅质量分数略高于原产地.原产地竹材营养元素按质量分数高低排列为钾(6.41 g·kg-1)＞氮(3.03 g·kg-1)＞磷(0.43 g·kg-1)＞锰、硫(0.39 g·kg-1)＞铁(161.52 mg·kg-1)＞钙(132.99 mg· kg--1)＞锰(82.43 mg· kg-1)＞铝(17.31 mg·kg 1)＞锌(10.47 mg· kg-1)＞铜(5.58 mg·kg-1)＞硼(0.52 mg· kg-1),但引种地竹材硫(0.34 g·kg-1)＞锰(0.25 g·kg-1)＞钙(186.23g·kg-1)＞铁(112.23 g·kg-1).引种地与原产地间的竹材营养元素存在显著性差异(P＜0.05),但化学成分差异未达到检验显著性水平. 相似文献
11.
为了研究氮、磷、钾不同配方喷肥对北京地区杂交榛Corylus heterophylla×C. avellana产量和品质的影响, 优选氮、磷、钾组合配比, 为杂交榛人工栽培叶面追肥提供技术依据。采用L16(45)正交试验设计, 研究了不同氮、磷、钾配方喷肥对杂交榛产量、单果质量、仁质量、出仁率、可溶性糖质量分数、粗脂肪质量分数等的影响。结果表明:在新梢生长期喷施氮肥能够显著(P < 0.05)地增加杂交榛的产量, 喷施磷肥和钾肥对杂交榛的产量影响不大; 叶面喷施氮肥、磷肥和钾肥对杂交榛外在品质的影响均不显著, 喷施磷肥可以提高果实中的粗蛋白质量分数, 降低粗脂肪质量分数; 喷施钾肥可以提高果实中的粗脂肪质量分数, 降低粗蛋白质量分数; 喷施氮肥对杂交榛果实的内在品质影响不显著。在16个处理中, 处理14[氮(3.5 g·kg-1), 磷(1.8 g·kg-1), 钾(5.2 g·kg-1)], 处理15[氮(3.5 g·kg-1), 磷(2.6 g·kg-1), 钾(2.6 g·kg-1)]和处理16[氮(3.5 g·kg-1), 磷(3.7 g·kg-1), 钾(0)]对杂交榛的增产效果都很好, 分别比对照增产278.1%, 159.49%和373.7%, 其最优组合是氮(3.5 g·kg-1), 磷(3.7 g·kg-1), 钾(0)。综合分析显示:不同叶面喷肥处理对杂交榛产量和品质的提高效果以处理14[氮(3.5 g·kg-1), 磷(1.8 g·kg-1), 钾(5.2 g·kg-1)]和处理16[氮(3.5 g·kg-1), 磷(3.7 g·kg-1), 钾(0)]最佳。 相似文献
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糠醛渣和石膏对盐碱土改良效果及水稻生长的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
试验以龙粳9号为供试材料,设置糠醛渣Q0(0 g·kg-1)、Q1(25 g·kg-1)、Q2(50 g·kg-1)和石膏G0(0 g·kg-1)、G1(12.5 g·kg-1)、G2(25 g·kg-1)各3个水平,共9个处理.结果表明,施用糠醛渣和石膏显著改善盐碱土理化性质,Q2G1处理降低土壤容重9.48％,提高... 相似文献
13.
采用急性毒性的方法,研究了不同温度下重稀土铽(Tb)对辣根的生态毒理效应。结果表明,低浓度的Tb(Ⅲ)(<3mg·kg-1)略微刺激辣根过氧化物酶(HRP),酶活升高(P>0.05),高浓度时明显表现出抑制作用(P<0.05)。不同温度下,TbCl3对HRP的影响趋势大致相同,而相同浓度的Tb(Ⅲ)对HRP的影响幅度不尽一致,Tb(Ⅲ)=300mg·kg-1时,10℃、15℃、20℃、25℃、30℃、40℃处理的酶活分别为各温度条件下对照(CK)酶活的55.7%、66.8%、78.0%、50.9%、48.8%、37.5%,说明高温下,酶活变化幅度较大。根据实验结果运用几率单位法进行数据处理,比较24h-EC50的大小顺序依次为40℃(50.1mg·kg-1)>10℃(190.1mg·kg-1)>30℃(193.4mg·kg-1)>25℃(337.2mg·kg-1)>15℃(638.6mg·kg-1)>20℃(1185.9mg·kg-1),表明与常温相比,高温处理下的Tb(Ⅲ)对HRP毒性大。 相似文献
14.
对卡麦角林诱导犬发情的剂量效应进行了研究.结果表明:2.5、5.0 μg·kg-1·d-1和10.0 μg·kg-1·d-1剂量组的诱导发情率分别为66.67％、66.67％和83.33％,三组间无显著差异,但显著高于0.5 μg·kg-1 ·d-1和对照组(两组均无母犬发情).10.0 μg·kg-1·d-1组平均处理时间为14 d左右,显著短于2.5 μg·kg-1·d-1和5.0 μg·kg-·d-1组的处理时间(平均长达约30 d),且10.0 μg·kg-1·d-1组发情集中度明显高于2.5 μg·kg-1·d-1和5.0 μg· kg-1·d-1组. 相似文献
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盐分和水分对滨海盐土微生物组成及多样性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
文章应用变性梯度凝胶电泳(denatured gradient gel electrophoresis,DGGE)和磷脂脂肪酸(phospholipid fatty acid,PLFA)分析方法,研究不同盐分(1.90,9.41,19.76和26.92 g Na Cl·kg-1土)和土壤含水率(20%,30%和40%)对滨海盐土土壤微生物的影响。结果表明:(1)土壤含水率变化对土壤真菌及细菌多样性影响不显著,土壤盐分增加会减少土壤细菌和真菌的多样性,在含19.76和26.92 g Na Cl·kg-1土的土壤中,细菌与真菌的多样性指数和丰富度指数均显著比1.90和9.41 g Na Cl·kg-1土处理的土壤低,其中40%含水率、土壤盐分26.92 g Na Cl·kg-1土处理的土壤细菌和真菌丰富度指数均为最低。(2)土壤含水率变化对细菌生物量影响不显著;土壤含水率升高会降低土壤真菌生物量,相同盐分条件下,30%和40%含水率的真菌生物量均显著比20%含水率的低。 相似文献
16.
微生物菌剂对盐碱土理化和生物性状影响的研究 总被引：22，自引：0，他引：22
采用盆栽试验方法,研究了微生物菌剂对盐碱土壤微生物、养分、盐分及玉米苗期生长的影响.结果表明,施用微生物菌剂后,盐碱土壤中钾细菌和枯草芽孢杆菌数量、土壤有机质含量、速效N、P、K含量状况均明显高于无添加菌剂对照处理,其中以菌剂施用量为0.4 g·kg-1土的效果最明显.施用微生物菌剂后,土壤pH、含盐量均有不同程度地降低,菌剂施用量0.4 g·kg-1土的处理在前中期表现出较好的土壤脱盐效果,而菌剂施用量0.8 g·kg-1土的处理在后期脱盐效果较好.添加微生物菌剂促进玉米苗期株高和叶片数增加,有利于玉米地上部分干物质的积累,以菌剂施用量0.4g·kg-1土的效果最明显.差异显著性检验表明,菌剂处理玉米株高、干物质重与无添加菌剂对照相比差异均达显著水平,但不同菌剂量处理间差异不明显.综合判定菌剂施用量0.4 g·kg-1土对盐碱土理化和生物性状改良效果较好. 相似文献
17.
沼渣养分及其农用可行性分析 总被引：4，自引：0，他引：4
以牛粪和秸秆为基质沼气池沼渣为研究对象,测定固液分离并自然风干后沼渣主要营养成分含量,通过测量沼渣中总镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总铅(以Pb计)、总铬(以Cr计)、总砷(以As计)含量探讨沼渣农用安全性。结果表明,沼渣中全氮含量21.12 g·kg-1、全磷含量19.22 g·kg-1、全钾含量18.52 g·kg-1、有机质含量495.3g·kg-1、碱解氮495.2 mg·kg-1、有效磷427.3 mg·kg-1、有效钾531.9 mg·kg-1、粗纤维含量60.4%、微量元素锌207 mg·kg-1、微量元素铜245.2 mg·kg-1、微量元素锰298.2 mg·kg-1,沼渣中总镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总铅(以Pb计)、总铬(以Cr计)、总砷(以As计)含量分别为0.437、0.264、5.143、1.22、7.9 mg·kg-1。比较沼渣及其原料(牛粪和秸秆)上述指标间差异情况,分析厌氧发酵过程对牛粪和秸秆中典型养分物质影响,为牛粪和秸秆基质沼渣处理提供参考。 相似文献
18.
五氯酚钠对克氏原螯虾急性毒性试验 总被引：7，自引：1，他引：6
采用室内试验研究方法,研究了五氯酚钠(PCP-Na)对2种规格的克氏原螯虾的急性毒性,并求出相应的安全浓度,结合人体PCP负荷相关指数(允许摄取的理论值),做出对人的食品安全评价。结果表明,体重在1.2～2.3g(平均体重为1.38g)左右的小虾的TLm24=80mg·kg-1,TLm48=67.5mg·kg-1,安全浓度为14.46mg·kg-1;体重在20.7～39.8g(平均体重为29.5g)左右的大虾的TLm24=750mg·kg-1,TLm48=500mg·kg-1,安全浓度为100mg·kg-1。 相似文献
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典型岩溶生态系统土壤酶活性、微生物数量、有机碳含量及其相关性——以丫吉岩溶试验场为例 总被引：5，自引：0，他引：5
研究岩溶区土壤有机碳与微生物区系数量和土壤酶活性之间的关系有助于认识有机碳的积累机制。以丫吉岩溶试验场这一典型岩溶生态系统的洼地、坡地与垭口三种岩溶形态为研究样点,分别采集0～10、10～20 cm与20～30 cm土壤样本,采用浓硫酸-重铬酸钾外加热法测定土壤有机碳质量分数,用平板菌落计数法获取微生物区系数量,采用比色法分析土壤酶活性。结果表明,随着土壤剖面深度加深,土壤有机碳质量分数显著下降,在0～10 cm,洼地的土壤有机碳质量分数为40.10 g·kg-1,显著高于垭口的38.28 g·kg-1和坡地的24.42 g·kg-1;洼地土壤剖面从上至下细菌数量分别为3.26×106、2.73×106CFU·g-1和1.15×106CFU·g-1,均显著高于垭口和坡地;洼地土壤0～10 cm的脲酶活性为1.92 mg·(g·24 h)-1,显著高于垭口和坡地的1.12 mg·(g·24 h)-1和0.77 mg·(g·24 h)-1;碱性磷酸酶活性在洼地土壤剖面均显著高于垭口和洼地剖面。统计分析显示,不同类型的微生物数量和土壤酶活性与有机碳之间的关系在剖面上的表现并不一致,细菌数量、脲酶活性、归一化的微生物数量和归一化的土壤酶活性与土壤有机碳质量分数均呈显著正相关。以上研究结果表明,岩溶生态系统土壤有机碳积累下,土壤细菌数量、总微生物数量与总土壤酶活性相应提高。细菌数量、归一化的微生物数量与归一化的酶活性可以作为岩溶区土壤有机碳质量分数的指示指标。 相似文献
20.
【目的】 分析种植芦竹属菌草对土壤养分、酶活及微生物群落结构的影响,探讨种植芦竹属菌草对土壤的改良作用。【方法】 对种植芦竹属 6 个品种菌草前后土壤养分、酶活进行检测,采用 Illumina-MiSeq 高通量测序技术分析微生物多样性和群落结构。【结果】 芦竹属 6 个不同品种菌草种植后,与未种植芦竹的空白对照地相比,种植绿洲 1 号、绿洲 9 号土壤中速效磷（8.20 mg·kg-1、8.72 mg·kg-1）、速效氮（22.63 mg·kg-1、18.20 mg·kg-1）、有机碳（13.83 g·kg-1、10.48 g·kg-1）和总氮（0.84 g·kg-1、0.71 g·kg-1）的含量均显著高于对照组（2.54 mg·kg-1、14.47 mg·kg-1、5.27g·kg-1、0.38 g·kg-1）的含量（P<0.05）;且种植芦竹属菌草后的土壤酶活性均有不同程度的升高,其中绿洲1 号和绿洲 9 号土壤脲酶活性显著高于对照组（P<0.05）。Pearson 相关性分析结果显示：脲酶活性与土壤速效磷、速效氮、有机碳和全氮等均有显著的相关性（P<0.01... 相似文献