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对风险的控制是商品经营者获取稳定收益的前提。农业商品生产同一般商品生产不同，除了市场风险外，还有较大的自然灾害风险。具体到蔬菜生产上，由于其气候敏感性、技术细腻性和市场频繁波动性，蔬菜生产经营的气候灾害风险、技术应用风险和市场波动风险都相对较高。因此，经营者提高风险意识，加强自己规避风险的能力尤为重要。本文重点谈一下与蔬菜市场风险控制相关的市场预测问题。 相似文献
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日本的蔬菜生产与流通 总被引：1，自引：0，他引：1
日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则 相似文献
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自20世纪80年代中期蔬菜产销体制改革以来,蔬菜行业凸显出产销两旺的大好局面.这种改革既给生产销售者提供了自由种植与销售的良好空间与机遇,又为消费者提供了丰富多彩且品质上乘的蔬菜品种.但由于种种原因使生产销售者常会出现旱涝不保收或丰产不丰收的不利局面.究其原因主要是在蔬菜生产及其销售中存在着多重风险,诸如异常气候、技术不过关、市场滞销等.因此,蔬菜生产销售者必须具备风险意识,冷静分析蔬菜产销中可能出现的风险,最大限度地规避各种风险因素,及时采取科学的防治对策,多管齐下,方能在蔬菜行业中立于不败之地.
1 蔬菜产销风险种类及原因分析
1.1气候风险
俗话说天有不测风云,异常天气时常会突然降临,虽然保护地生产发展较快,但大部分是简陋粗放的竹中棚及少量的钢架大棚,难以抵御冬春极端低温、冰冻雨雪及夏秋高温干旱、特大暴雨等恶劣天气. 相似文献
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去年5月我有机会随中国农业国际交流协会组织的园艺代表团前往香港,参加了园艺作物研讨会,并参观考察了蔬菜生产和市场,初步了解了香港的蔬菜生产和供销情况以及内地蔬菜和其它国家销港蔬菜间的差距,颇有感受。搞好外销蔬菜的生产、包装、贮运,提高蔬菜的质量,为国家争取更多的外汇,是当前蔬菜科技人员的课题之一。 相似文献
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设施无公害蔬菜生产技术 总被引：2，自引：0，他引：2
设施生产属人为控制下的封闭式生态系统,对无公害蔬菜的生产有其特殊的要求和技术.设施无公害蔬菜生产应根据设施环境的特点、设施蔬菜生长发育的规律、设施管理的特殊性、设施蔬菜产品的要求制定合理的农业生产技术措施,病虫害防治以生物和物理防治为主,慎用化学防治技术.同时,介绍了设施无公害蔬菜生产的新技术. 相似文献
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随着我国蔬菜生产的迅速发展,蔬菜种业竞争十分激烈。科技型蔬菜种业公司虽然在自主创新能力方面具备一定的优势,但随着跨国种业公司对中国市场的逐步渗透,企业要在市场获得生存和发展的空间,一条重要途径就是要提高企业的营销能力。一、立足创新,采用差异性市场营销策略研发产品1.调研市场需求,找准产品定位中国地大物博,各地对蔬菜品种的要求不尽相同,另外随着产品品种的多样化,也为市场的不断细分提供了条件。科技型蔬菜种业公司应深入调研市场需求,根据企业的实力,采用差异性市场战略,避开强大的竞争对手,选择竞争者尚未控制的细分市场,… 相似文献
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根据商品生产的一般原理和近年我国农户经营的现实经验,同兼业化、多样化的农户生产相比,专业化、主业化的农户生产有相对明显的竞争优势和效益优势。但同时专业化生产也意味着农户的长期收入和主要收入将依靠单一的生产项目获得，该模式的市场风险、自然风险无疑也较大。权衡利弊，能够成为农户专业化、主业化经营的农产品应该具备以下三个特性：一是市场需求的长期性。该农产品必须是大众化的、必需化的消费品，如粮食、油料、蔬菜等。二是有较好的收益性。 相似文献
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<正>设施蔬菜生产就是利用温室、塑料棚等保护设施进行提早、延后和遮阳等栽培形式,人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件,增加淡季蔬菜生产的产量和花色品种,从而保证市场均衡供应。设施蔬菜生产属于技术密集型与劳动密集型产业,要达到预期的生产目标,必须掌握其配套管理技术。1培育壮苗技术1.1种子消毒:应该根据不同蔬菜的要求来控制温汤浸种的温度 相似文献
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蔬菜是技术与劳动密集型产业,具有较大的增值潜力.打造具有国际竞争优势的现代化出口蔬菜产业,有利于调整山东农业结构、增加农民收入,缓解山东省蔬菜市场的供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题.山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位. 相似文献
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1994年以来,上海市菜篮子工程的顺利实施,基本上满足了上海蔬菜市场的供应,但阶段性和结构性的短缺还难以解决。根据建设都市型农业和市农委、市菜办提出的郊菜生产以绿叶菜为主的要求,结合本区远离市中心的特点,我们设想在今后的几年里,以满足城乡居民对蔬菜的需求和提高效益为出发点,以实现蔬菜产业化为目标,完善经营机制为抓手,继续扩大外围蔬菜,大力发展特色蔬菜,努力闯出一条集市属蔬菜、区属蔬菜、季节性插种蔬菜于一体,生产、加工、销售一条龙,内贸、外贸相结合的蔬菜工作新路子。 一、继续扩大外围蔬菜生产 种菜效益明显高于常规作物,农民有较高的种菜积极性,政府也有搞活夏熟茬口的导向,鼓励发展季节性蔬菜。同时,区内又有两家规模较大的蔬菜加工企业。因此,继续扩大季节性蔬菜具有很大的潜力。 相似文献
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1龙头建设的意义近年来,诸城市立足本地自然资源优势,加大种植业内部结构调整力度,大力发展蔬菜生产,成效显著。1998年全市瓜菜总面积达到9266hm2,总产量172万t,总收入14．1亿元,成为全市经济发展的支柱性产业之一。但蔬菜业在发展的过程中也暴露出许多问题：如生产者信息不灵,盲目生产,淡季脱销,旺季烂菜;多数蔬菜产品质量差,档次低,市场竞争力不强等。加之一家一户分散经营,规模小,不能形成市场主体,很难和外部市场建立相对固定的供货渠道,缺乏抵御市场风险的能力。市场经济的本能,需要龙头企业来组织蔬菜的产、加、销… 相似文献
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随着我国经济体制改革的不断深入,我市蔬菜产销体制改革在经历了一个探索、完善的时期后,又出现了一些显著的变化:计划和市场相结合的有计划的商品生产和现代科技不断地渗透、发展,改变着传统的自然性的生产;市场的消费由数量型逐步转化为有一定数量的质量营养型;蔬菜的商品形式开始向规格化、标准化、包装化、净菜化演变;蔬菜的流通,逐步由封闭型转变为开放型,中小城市以至一些 相似文献
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蔬菜产品能在集市或市场与货币交换(能卖钱)时即成为商品。但是,不能说凡是产出蔬菜商品的生产都是商品性生产。蔬菜商品性生产具有特定的含意,是以瞄准国内或国际蔬菜大市场为目标所组织的具有竞争性的大规模、专业化蔬菜基地生产。它是在市场经济条件下,随着社会、经济特别是城市及工矿企业发展而逐步形成与发展的,其主要特征是蔬菜生产已形成了以追求市场效益为目标的庞大集团化产业。尽管不同国家或地区蔬菜商品性生产各具特色,但从总体来看,都有一定的共性,其主要有五大特点。 相似文献
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设施蔬菜周年生产就是利用温室、塑料棚等保护设施进行提早、延后和遮阳等形式的栽培,人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件,增加淡季蔬菜生产的产量和花色品种,从而保证市场均衡供应。设施蔬菜生产属于技术密集型与劳动密集型产业,要想达到预期生产目标,实现周年生产,就要掌握其综合管理技术。 相似文献
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基于对山东、河北蔬菜种植户的调研,深入分析了农户在蔬菜种植过程的风险决策行为、对市场价格信息的反应行为,并在此基础上实证分析了市场信息、风险态度对农户生产决策的影响。结果表明,农户对市场信息、风险态度都有一定认知,但是对信息的运用、风险的规避能力有限,这两个因素对于农户生产决策影响显著;农户风险偏好水平越高,越倾向于扩大种植规模, 相似文献
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上海市蔬菜考察团一行 15人于 1999年6月下旬～ 7月上旬赴美国、加拿大考察蔬菜的生产、加工及销售情况。考察团走访了美国的纽约、加利福尼亚 ,洛杉矶和加拿大的温哥华、多伦多等州、市的蔬菜生产农场、加工厂、批发交易市场、超市和蔬菜种子公司等2 0多个单位 ,现将考察情况报告如下。1 美国、加拿大的蔬菜生产1.1 美国加州的蔬菜生产加利福尼亚州位于美国的西南部 ,在太平洋沿岸。这里冬季温和多雨 ,夏季炎热干燥 ,可以露地常年生产蔬菜 ,是美国冬季蔬菜的主要生产基地 ,其产量居美国首位。鲜菜产量占全国的 44.6 %,产值占 43.9%,加工… 相似文献