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正河豚鱼因其肉白如霜,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富而被誉为"鱼中之王",是人间的一道美味佳肴,故有文人曾以"不吃河豚,焉知鱼味;吃了河豚,百鲜无味"而赞之。时下一股河豚鱼养殖热潮正在祖国大江南北悄然兴起,发展潜力巨大,大有燎原之势。江苏省金湖县以《河豚鱼生态养殖技术集成 相似文献
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河豚,在中国历史上很早就有记载。大约距今2200～2300年的战国时期,《山海经·北山经》曰:“(少阳之山)敦水出焉,东流注于厦门之水,其中多(鱼市)(鱼市)之鱼,食之杀人。”后汉王充在《论衡》中也提及“人食鲑肝死人”,可见我国那时候就已经食用河豚鱼,并有中毒发生。这些可认为是世界上记载河豚最早的文献,比日本要早1.000多年。以后隋朝巢元方《诸病源候论》、唐朝唐渊林《吴都赋》、宋朝祝(?)《事文类聚》等文献中对河豚也有详细的记载。到了明代李时珍编著了《本草纲目》,他对河豚的形态、习性、名称,尤其是对河豚的毒性和防治食用河豚中毒的种种措施记叙得更为详细,对渔业生物学和医学都作出了重大贡献。 相似文献
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暗纹东方鲀俗称河豚,虽其内脏、血液等有剧毒,但其浑身都是宝,综合利用价值高,且因其肉味鲜美,故有"拼死吃河豚"之说。近年来,随着河豚人工育苗和养殖技术的成功,养殖面积不断扩大,人工育苗和养殖生产中出现的病害情况也日益严重。本文就目前河豚养殖中常见病害防治方法作一总结,供大家参考。 相似文献
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河豚俗称河鲀鱼,广东人叫它“鸡抱鱼”,它以肉味鲜美而著称,我国、日本、朝鲜等地都有吃河鲀的习惯,在日本将它列为鱼之上品,并有培训专门从事烹调加工人员,若处理不当就会丧命,我国江苏一带有“流传拼死吃鱼鲀”之说。世界上每年都有几百人死于河鲀鱼之毒。可见不要轻易吃河鲀 相似文献
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暗纹东方鲀俗称河豚，是海江洄游习性的底栖鱼类，其肉味鲜美，营养价值丰富，每百克鱼肉中蛋白质含量达18．7g，比黄鱼、草鱼等经济质量高，而脂肪含量仅0．26g，是鱼类中脂肪含量最低的一种。我国虽有禁止销售河豚的规定，但我国沿海及长江中下游地区的人民自古就有食用河豚的习惯。随着近几年我国部分地区河豚鱼繁殖培育及成鱼养殖技术队伍的不断扩大， 相似文献
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暗纹东方，俗称河豚，是一种肉味鲜美、营养丰富、经济价值极高的名贵水产品，具有极其广阔的开发前景。不少养殖单位已经开展了河豚的人工养殖。由于长江生态环境逐年恶化，靠天然捕捞的河豚苗种数量已远远满足不了越来越大的养殖需求，采用人工繁殖方法获得苗种势在必行。在人工繁殖的苗种培育过程中，保证苗种有充足的饵料生物是提高苗种成活率，培育健康、大规格的河豚苗种的关键一环。河豚苗种饵料生物的培养先后包括轮虫的培养和枝角类的培养。l轮虫的培养轮虫是一群很小的多细胞动物，其体长一般为0．Z－0．4mm，最大也只有2mm。轮… 相似文献
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欲要一解馋瘾,唯有拼命一试。集至毒和极鲜两味于一体,与鲥鱼、刀鱼合称"长江三鲜"的河豚,让人又爱又恨,却又欲罢不能。记者17日从梅江区水产部门获悉,"冒死吃河豚" 相似文献
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暗纹东方鱼屯Ｆｕｇｕｏｂｓｃｕｒｕｓ (Ａｂｅ) ,俗称河豚 ,属 鱼屯形目 ,鱼屯科 ,东方鱼屯属。河鱼屯肉味腴美 ,营养丰富 ,蛋白质含量高 ,而脂肪含量是鱼类中最低的一种。从河豚体内有毒部位提取的河豚毒素 (ＴＴＸ)是一种天然的高级麻醉剂 ,具有极高的医疗价值 ,国际市场售价高达每克 5万美元 ,特别是用于镇痛和戒毒疗效非常显著。河豚是具有海江洄游习性的底栖鱼 ,幼鱼在江河或通江湖泊中育肥 ,然后入海 ,在海中生长发育至性腺成熟后再进入淡水中产卵。河豚可在海水、半咸水、淡水水域开展网箱和池塘养殖。该鱼 1年鱼体重约 10 0 ｇ ,2… 相似文献
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<正>暗纹东方鲀俗名河豚,主要分布于渤海、东海、黄海及通江的江河下游,为近海与河川底层洄游性鱼类,是长江下游地区重要的渔业资源。由于其味 相似文献