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低温贮藏可以减少采后菠萝果实的生理活动，减少可溶性固形物含量的降低，显著地减少黑腐病造成的腐烂和果实失重，使果实有比较新鲜的外观，提高贮藏品质。虽然采后低温可以诱导夏收菠萝黑心病，然而７℃冷温对夏收菠萝黑心病的诱导弱于１２℃、并且，７℃冷温对于冬收菠萝的黑心病有一定的抑制作用。因此，可以认为７℃冷温比较适合于菠果实的冷藏。 相似文献
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为了探明抗坏血酸对菠萝果实采后保鲜的有效性,本研究以“巴厘”菠萝（Ananas comosus cv. Comtede Paris） 为材料,分别用 0.2%和 0.4%（质量体积百分比 w/V）的抗坏血酸（L-Ascorbic acid,AsA）浸泡处理,以清水浸泡为 对照,0.02 mm 厚聚乙烯打孔薄膜袋包装后,于常温(25±2)℃、相对湿度 85%~95%的水果储藏库中贮藏,观察采后菠 萝黑心病发生与果实品质的变化。结果表明：AsA 处理有效地延缓菠萝黑心病的发生,保持菠萝果实的硬度,抑制可 滴定酸、可溶性固形物和维生素 C 含量的减少,在贮藏后期能够有效地抑制丙二醛（MDA）的积累。果肉氧化酶活性 测定结果表明,0.2% AsA 处理可抑制多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）活性增加,保持较高的过氧化物酶 （peroxidase,POD）活性。可见,AsA 能够有效地延缓菠萝黑心病的发生,保持采后菠萝的食用品质,抑制采后菠萝 果实酚类物质酶促氧化的发生,延缓菠萝贮藏期间的衰老进程,并且 0.2% AsA 的处理效果优于 0.4% AsA 的处理效果, 因此 0.2% AsA 为最佳处理浓度。 相似文献
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为了探讨采后菠萝黑心病发病过程中活性氧的代谢途径,以‘巴厘’菠萝为材料,将其贮藏在25 ℃条件下,观察黑心病的发病情况,每隔3 d对整果果肉以及健康部位和患病部位的果肉组织进行取样,测定果实发病率以及果肉褐变度,对发病过程中脂氧合酶（LOX）活性和丙二醛（MDA）含量进行了测定,同时对活性氧代谢起关键作用的抗坏血酸（AsA）、谷胱甘肽（GSH）、类黄酮含量以及活性氧清除相关酶（POD、CAT、SOD）活性进行了测定。结果表明,菠萝果实在贮藏第6天开始发病,到15 d时,发病率为100%,褐变度在第6~9天时增长最快;在黑心病发病过程中,与健康部位相比,患病组织伴随着LOX活性的升高,MDA的积累,同时出现AsA的下降、类黄酮含量的显著增加,且患病组织POD、CAT酶活性快速下降,但谷胱甘肽含量和SOD酶活性几乎没有变化。由此可推断,在采后菠萝黑心病发病过程中,AsA、类黄酮、POD、CAT在活性氧代谢中起关键作用。 相似文献
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菠萝黑心病(internal browning, IB)严重制约菠萝产业发展，该病害的发生主要是过量活性氧(reactive oxygen species, ROS)引起膜损伤，打破质体多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)与液泡内酚类底物原有的区室化划分，使其接触氧化后聚合成醌类物质。抗氧化清除系统能够清除过量ROS，维持机体内ROS的动态平衡。本课题组前期用抗氧化剂抗坏血酸(ascorbic acid, AsA)处理采后‘巴厘’菠萝，能有效延缓黑心病的恶化，然而其作用机理尚不明确。抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase, APX, EC1.1.11.1)是I类血红素过氧化物酶，以抗坏血酸作为特定的电子供体，催化过氧化氢转化为水，参与植物的多种发育生理过程和胁迫反应。本研究筛选出6个AcAPX基因，对其黑心病发生过程以及AsA处理后的转录水平进行分析，发现AcAPX1基因在贮藏后期极显著响应AsA处理，9 d和12 d时显著上调表达；相关性分析发现，AsA处理后的菠萝黑心病指数与AcAPX1基因表达水平呈显著正相关。结果表明：AcAPX1显... 相似文献
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酸性转化酶（acid invertase, AIN）在菠萝采后蔗糖降解过程中起着重要作用,基于菠萝全基因组数据库,预测菠萝AIN家族基因并进行生物信息学分析,解析其在采后菠萝不同贮藏温度下的表达变化情况,为阐明AIN基因在采后菠萝果实贮藏特性中的作用奠定基础。以水稻AIN家族基因为探针,在菠萝全基因组中鉴定到2个菠萝细胞壁酸性转化酶基因（cell wall acid invertase, CWIN）和2个液泡酸性转化酶基因（vacuolar acid invertase, VIN）,分别命名为AcCWIN1、AcCWIN2、AcVIN1、AcVIN2,设计编码区引物进行测序验证,并进行生物信息学分析。进化分析结果表明,AcCWIN1、AcCWIN2和AcVIN1、AcVIN2蛋白分别归于细胞壁酸性转化酶和液泡酸性转化酶2个进化支上,且均属于糖基水解酶家族GH32,基因结构、保守域和保守基序均一致。荧光定量分析结果表明,菠萝果肉中AcVIN1和AcVIN2在果实采后贮藏过程中表达量升高,且AcVIN1在发生黑心病的部位大量表达,而AcCWIN1和AcCWIN2在采后贮藏过程中表达量逐渐降低,且随着贮藏温度的升高其表达量降低,预示AcVIN1、AcVIN2较AcCWIN1、AcCWIN2在菠萝采后蔗糖降解和黑心病的发生方面发挥着更为重要的作用。 相似文献
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氯化钙处理对菠萝黑腐病的防控效果及机制分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了降低采后菠萝果实由黑腐病引起的腐烂损失,本文研究了氯化钙处理对黑腐病的防控效果及相关机制。结果表明,1%氯化钙处理对菠萝黑腐病有最好的抑制作用和防治效果。1%氯化钙处理对病菌菌丝生长影响不大,但可明显抑制病原菌的产孢;氯化钙处理明显降低发病果实中多聚半乳糖醛酸甲酯酶（PMG）、纤维素酶（CX）和β-葡萄糖苷酶（CB）的活性,但对多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性变化没有明显影响;氯化钙处理明显提高贮藏中后期菠萝果实中过氧化氢（H2O2）的含量,明显提高抗病相关酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）、几丁质酶（CHI）和β-1,3-葡聚糖酶（GLU）的活性。说明氯化钙处理对黑腐病有较好的防控效果,一方面是由于其降低了病原菌的致病性,另一方面是诱导菠萝果实提高了抗病性。因此,适宜浓度的氯化钙处理为菠萝采后黑腐病的绿色防控提供了一条新的途径。 相似文献
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水心病是一种菠萝果实生理性病害，导致菠萝果肉组织的细胞间隙充满细胞液而呈现出水渍状，严重影响果实的食用价值和商品价值。水心病已困扰菠萝产业发展多年，但其发生机制尚不清楚。为了探讨菠萝水心病的发病机理，本研究以菠萝主栽品种巴厘为材料，采用石蜡切片的方法对菠萝果实水心病发生过程及正常果和水心病果不同组织部位（花托、心皮、果序轴）进行显微观察。结果显示：菠萝果肉细胞结构与水心病密切相关：正常果实果肉细胞结构完整，细胞间隙明显，维管束形态结构完整，韧皮部细胞排列紧密整齐，木质部导管排列规则；而水心病果实果肉细胞受挤压变形，细胞壁破裂导致细胞结构不完整，维管束形态结构破坏，韧皮部挤压变形，木质部导管破坏形成一个空腔，随着水心病的发病进程加深，木质部空腔越大。通过对正常果实和水心病果实不同组织部位的形态观察，发现不同组织部位水心病导致的细胞结构变化基本一致，不同组织部位维管束形态结构存在明显差异，果序轴和花托部位的维管束符合单子叶植物维管束的典型特征，在每个维管束的外围，有厚壁机械组织组成的维管束鞘所包围。而在维管束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的里面为初生韧皮部和初生木质部，无束中形成层。而心皮部... 相似文献
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类花生致敏原3(iso-ARah3)是花生致敏原3的同系物,其表达活性与干旱及黄曲霉侵染相关。本研究通过RT-PCR技术从花生种子cDNA文库中克隆获得iso-ARah3的开放阅读框(ORF),全长1533bp,编码510个氨基酸,N端预测有20个氨基酸的信号肽序列。通过序列比对发现,该克隆序列有1处缺失突变,其N端210个氨基酸序列与胰蛋白酶抑制因子的同源性较高,达83.60%。通过构建原核表达载体pET28a-isoARah3,转化进大肠杆菌BL21,经IPTG诱导表达,利用SDS-PAGE检测表明,融合蛋白His-isoARah3获得高效表达,分子量约54kD。His-isoARah3经纯化和富集,对新西兰兔进行4次免疫,纯化获得的iso-ARah3多克隆抗血清,通过间接ELISA检测,表明获得了效价比(1∶512000)很好的抗体。通过对融合蛋白的诱导前和纯化后样品进行Western Blot分析,结果显示仅在纯化样品相应位置(54kD)有明显信号,表明所制备的抗体具有很高灵敏度和特异性。本研究结果为深入研究花生iso-ARah3基因的功能奠定了基础。 相似文献
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以茶毛虫核型多角体病毒(EupsNPV)的基因组DNA为模板,PCR扩增出全长为741bp的ph基因编码区片段。将Ep-ph编码区插入pET-28-a,构建了原核表达载体pET-28-a-Ep-ph,转化大肠杆菌BL21(DE3),在IPTG诱导下进行了高效的表达。以经表达纯化的目的融合蛋白作为抗原,免疫新西兰大白兔,制备了EupsNPV的ph抗体,测得的抗体效价为6.4×104。Western blotting检测表明制得的抗体对核型多角体病毒有良好的特异性。利用制备的抗体用间接ELISA方法对茶毛虫病毒样品进行了定量分析,得到线性回归方程为y=0.4152x-0.8299,相关系数r=0.9897(P<0.01)。间接ELISA方法表明该抗体可以用于核型多角体病毒生物农药的定量检测,从而为核型多角体病毒的检测农药制剂提供了一种准确有效的方法。 相似文献
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呼吸作用是果蔬产品采后最为基本的生理过程,降低采后呼吸作用,维持果蔬产品正常而缓慢的生命活动,是果蔬采后生理及贮藏技术研究的中心问题.该文从呼吸作用入手,阐述了呼吸的基本概念,影响果蔬呼吸作用的因素及生理意义,可为呼吸作用的课堂教学提供参考. 相似文献
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采前施用钾肥对菠萝果实贮藏特性的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为提高果实的贮藏品质,以菠萝品种巴厘(Ananas comosus cv.Comtede Paris)为试材,采用滴灌形式,研究施钾(硫酸钾和氯化钾)对果实贮藏期间可溶性固形物、可溶性蛋白、维生素C、可滴定酸和可溶性糖的影响.结果表明:适量增施硫酸钾能提高果实采收时可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、维生素C的含量;延缓果实贮藏中后期可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量的下降,提高可溶性蛋白含量.而增施氯化钾则显著减少了采收时果实可溶性固形物含量,并且不影响贮藏期间果实维生素C含量.因此,施900 kg/hm2硫酸钾处理果实贮藏品质更好. 相似文献
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应用PCR方法从感染香蕉束顶病毒的香蕉植株幼嫩假茎和叶片总DNA中克隆了Rb(Rb-binding-like protein)基因的编码区,将其插入原核表达载体pET-28b中构建重组质粒pET28b-Rb。转化重组质粒的E.coli BL21(DE3)进行IPTG诱导表达,SDS-PAGE分析结果表明,表达产物大小为22.6ku,且主要以包涵体形式稳定表达。目的蛋白经Ni2+-NTA琼脂糖亲和层析纯化后免疫家兔并获得抗血清。Western blot检测结果表明,抗血清与诱导表达的BBTV编码Rb蛋白发生特异性反应。间接ELISA法测定的抗血清效价大于1:250000。用抗血清对感病香蕉和健康香蕉进行检测,结果表明,抗血清对感病香蕉有很高特异性,最佳工作浓度为1:1500。 相似文献
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磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（phosphoenolpyruvate carboxylase, PEPC）在C4和景天酸代谢（CAM）光合途径吸收CO2过程中发挥重要作用,并参与各种非光合作用过程,包括果实成熟、气孔开放、碳氮相互作用、种子形成和萌发以及调节植物对逆境胁迫的耐受性。菠萝为典型的景天酸代谢途径（CAM）植物,为了解磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）在菠萝景天酸代谢途径（CAM）中的作用,本研究鉴定到3个菠萝PEPC基因,按照基因描述命名为AcPEPC1、AcPEPC3和AcPEPC4,进化树分析结果AcPEPC1和AcPEPC3为植物型PEPC（PTPCs）蛋白,序列同源性较高且基因结构、保守结构域及保守基序均一致。AcPEPC4为细菌型PEPC（BTPCs）蛋白,与AcPEPC1/AcPEPC3间的序列同源性低。组织表达分析表明AcPEPC1菠萝叶片表达量较高,而AcPEPC3和AcPEPC4在菠萝花和果实表达量较高。 相似文献
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The effects of ultrasound (US) and electrolyzed oxidizing (EO) water on postharvest decay of pineapple cv. Phu Lae were investigated using Fusarium sp. isolated from pineapple fruits. The effect of EO water and US irradiation on in vitro growth inhibition of Fusarium sp. was studied. Spore suspensions were treated EO water with free chlorine at 100, 200 and 300 ppm and different frequencies of 108, 400, 700 KHz and 1 MHz US irradiation for 0, 10, 30 and 60 min and incubated at 27 °C for 48 h The study showed that all treatments of EO water totally inhibited the spore germination of the fungus. Additionally, US irradiation of 1 MHz for 60 min was the most effective to suppress the spore germination when compared with the control. When the fruits inoculated with Fusarium sp. were washed in EO water at 100 ppm and US irradiation or combination of US and EO water significantly inhibited the decay incidence and prolonged the shelf life of the pineapple for 20 days. Treatments had no effect on fruit quality (weight loss percentage, total soluble solids, titratable acidity, pH, and ascorbic acid). The potential for EO water in combination with US in pineapple handling systems is high, due to marked synergistic effects against fungal decay of decrowned pineapple fruit during storage. 相似文献
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为获得高效、灵敏的辣椒环斑病毒（Chilli ringspot virus,ChiRSV）多克隆抗体,通过差速离心、密度梯度离心等方法首次对辣椒环斑病毒进行了分离纯化,并将获得的高纯度病毒粒子用于免疫新西兰大白兔,制备了该病毒的多克隆抗血清。获得的抗血清经间接法酶联免疫吸附测定（ID-ELISA）,效价高达1 ∶ 125 000,且特异性高,与黄灯笼辣椒中另一种亲缘关系很近的同属病毒辣椒脉斑驳病毒（Chilli veinal mottle virus,ChiVMV）不发生血清交叉反应、可有效鉴别这2种Potyvirus病毒。获得的抗血清可用于ChiRSV的检测及后续实验,最适工作浓度在1 ∶ 5 000~1 ∶ 25 000之间。 相似文献