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相似文献
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1.
建立了富硒马铃薯中有机硒和无机硒的测定方法。通过用硝酸-高氯酸的混合酸进行湿法消解,再经Tris-HCl缓冲溶液提取、超声提取、离心进行有机硒和无机硒的分离,用氢化物-原子荧光光谱法进行分析测定。结果表明,富硒马铃薯样品中硒主要以有机硒的形态存在,占硒总量的60.74%,该方法线性范围2~40μg·L~(-1),无机硒检出限为0.008 mg·kg-1,相对标准偏差3.6%,回收率95.50%。该方法操作简单、灵敏度高、回收率好,适合富硒马铃薯有机硒和无机硒的测定。  相似文献   

2.
硒肥对谷子产量因子及其籽粒富硒效果的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了指导富硒谷子生产中硒肥的合理使用,探究硒肥对谷子生长及其籽粒硒吸收的影响,对谷子叶面喷施不同浓度(15、30、60、120 g·hm-2)的有机硒肥(生物富硒增效剂)和无机硒肥(亚硒酸钠),分析不同硒肥对谷子穗部性状、籽粒硒含量、硒存在形态及叶黄素含量的影响。结果表明,叶面喷施两种硒肥均可增加谷子的出谷率和籽粒硒含量,无机硒肥效果优于有机硒肥,喷施60 g·hm-2的无机硒肥出谷率达9280%,硒含量达1.09 mg·kg-1。硒形态分析显示,籽粒中的硒主要以硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸两种有机形态存在,无机硒肥处理组中两种有机硒的含量均高于有机硒肥处理组。进一步研究发现,两种硒肥对籽粒的叶黄素含量无显著影响。综上认为,无机硒肥亚硒酸钠可作为生产富硒谷子的硒肥,其效果优于有机硒肥。  相似文献   

3.
<正>微量元素硒是人和动物所必需的微量元素,具有多种重要的生物学功能。从硒元素的发现到其生物学功能的研究和在生命科学中的应用,已经历了160多年。硒作为动物必须的微量元素,引起了广大科研人员的兴趣。1硒的存在形式硒的主要存在形式分为无机硒和有机硒两种,无机硒主要以硒酸盐和亚硒酸盐的形式存在。有机硒主要以硒代氨基酸和富硒酵母两种形式存在。无机硒硒源丰富,价格低廉,曾一度  相似文献   

4.
无机硒具有毒性, 直接用作叶面肥会带来食品安全隐患。为了甄别和评估市面硒肥中的无机硒占比, 建立一套适用于硒肥中无机硒含量占比的检测方法, 对肥料安全性进行评估。首先, 在测定总硒含量的基础上, 对硒肥进行超高速离心去除纳米硒, 计算纳米硒含量;然后, 采用三氯乙酸沉淀离心上清液中的蛋白, 用环己烷萃取除去有机硒, 测定水相硒含量(即无机硒含量), 利用差减法计算硒肥中的有机硒含量。结果表明, 所建立方法对无机硒含量检测的加样回收率为98.83%, 相对标准误为1.47%, 说明利用此方法可准确测定硒肥中不同形态硒的含量。利用该方法测得某市售硒肥中总硒浓度为(6 004.08±21.78)mg·L-1, 纳米硒占比65.67%, 无机硒占比34.31%, 有机硒未检出。所建立的方法操作简单, 回收率和重复性可满足检测要求, 适用于硒肥中不同形态硒含量的测定, 是评价硒肥安全性的有效手段。  相似文献   

5.
在人工饲料中添加不同含量的无机硒,以探讨其对家蚕生长的影响及在蚕体内无机硒转化为有机硒的情况。结果表明:无机硒添加量在5mg/kg时,对蚕的生长没有影响,蚕有机硒含量为1.987mg/kg,是未添加硒的4.83倍;当添加量达到10mg/kg时对蚕的生长发育产生一定的抑制,蚕有机硒含量为3.558mg/kg,是未添加硒的8.66倍;当添加量为15mg/kg时,蚕对无机硒毒性仍有一定的耐受力,蚕有机硒含量为4.997mg/kg,是未添加硒的12.16倍;当添加量达20mg/kg时,5龄蚕存活率为零。由此得出硒的最佳添加量为15mg/kg。  相似文献   

6.
为明确不同种类硒肥对小麦富硒能力的影响,本研究以山西中部大面积推广的优质小麦品种‘中麦175’为材料,在开花期叶面喷施3种不同种类硒肥(无机硒肥、有机硒肥、纳米硒肥),对小麦农艺性状、产量形成、籽粒硒积累、硒强化指数等进行测定计算。结果表明:小麦开花期叶面喷施硒肥较不喷硒植株干物质量显著增加,千粒重显著提高,产量显著提高,达5.7%~10%,且以喷施有机硒肥最高;成熟期各器官硒含量及其累积量显著提高,籽粒中硒含量达236~275μg/kg,均达到富硒稻谷标准。喷施有机硒肥较纳米硒肥和无机硒肥成熟期茎、颖壳+穗轴及籽粒硒含量及其积累量显著提高,叶硒含量及其积累量显著降低;籽粒中硒代蛋氨酸、甲基硒代半胱氨酸含量显著提高,硒酸盐降低。此外,喷施纳米硒肥和有机硒肥植株和籽粒硒强化指数均显著高于喷施无机硒肥,且籽粒及籽粒有机态硒强化指数均以喷施有机硒肥显著最高。综上所述,小麦开花期喷施有机硒肥有利于通过提高千粒重提高产量,有利于促进植株中硒素向到籽粒中运转,有利于减少籽粒中无机态硒积累,促进有机态硒积累。  相似文献   

7.
有机硒在畜禽养殖中的应用   总被引:4,自引:0,他引:4  
有机硒包括:硒酸酯多糖、硒氨基酸(硒蛋氨酸、硒胱氨酸、硒半胱氨酸)、硒酵母等。硒在动物体内的代谢过程中以有机硒形态发生作用,其活性的大小与硒结合的组分有关,硒蛋氨酸远比无机硒的生物利用率高。1有机硒在养鸡业中的应用与无机硒相比,蛋鸡对有机硒的生物利用率较高。据Collins等(1993)报道,对9~28日龄蛋鸡分别按004、008或012mg/kg添加酵母硒,与亚硒酸钠相比结果发现,酵母硒的生物利用率显著高于亚硒酸钠。Edens等(1996)研究发现,用硒酵母饲喂肉鸡,可明显降低鸡肉的滴水损失,提高羽毛质…  相似文献   

8.
建立了顺序注射氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒农产品中硒的分析方法。探讨了富硒农产品中无机硒和有机硒的分离及提取方法。考察了酸度、硼氢化钾浓度及载气流量等条件对硒原子荧光强度的影响。在最佳工作条件下,硒的检出限为0.026 ng/ml,相对标准偏差为0.58%,线性范围为0~100 ng/ml,应用本方法测定不同富硒农产品中的总硒含量为43.8~648.2ng/g,有机硒含量为30.6~509.8 ng/g,无机硒的加标回收率为91.5%~104.5%。该方法简便、灵敏、重现性好、干扰少,适合富硒农产品中的总硒和有机硒的测定。  相似文献   

9.
日粮不同硒水平对妊娠母猪繁殖性能的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
本试验研究不同水平有机硒,无机硒对“大长”母猪繁殖性能的影响。结果表明0.15mg/kg的硒添加量已基本满足瘦肉型母猪的需要量,从生产性能看,有机硒,无机硒的生物学效应基本一致。  相似文献   

10.
莴苣中硒含量分布和赋存形态研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
研究了大田补硒栽培莴苣成熟期各器官中硒的含量分布和赋存形态,结果表明:莴苣对硒有一定的富集能力,叶片吸收的无机硒进入莴苣体内代谢后转化为多种形态有机硒,根、茎、叶中的核酸、多糖和蛋白质结合硒是硒的主要赋存形态,生物大分子有机硒含量占总硒量的70%以上。  相似文献   

11.
采用不同浓度Na2SeO3进行大蒜叶面喷施的田间试验,以研究大蒜对硒的吸收、转化和硒对大蒜产量、品质等的影响规律。结果表明,叶面施硒可明显提高大蒜中总硒、有机硒和无机硒含量,并且有机硒转化率与硒浓度增加呈正比,其总硒、有机硒和无机硒在最高硒浓度(1000mg/kg)达最高,分别是CK的6.5、7.8和2.0倍。大蒜产量在0.5、10mg/kg浓度较CK增加,其后产量降低。施硒促进大蒜对Mg的吸收,而K、P、Fe在一定硒浓度(0.5、10mg/kg)有不同程度提高。因此,在此试验条件下,既能增加大蒜有机硒含量和产量,又可适当提高其营养品质的叶面施硒浓度,以不超过10mg/kg为宜。  相似文献   

12.
硒是一种人体必需的微量元素之一,不仅能提高人体免疫力,还能预防多种疾病,在机体中起着重要的生理作用。硒的获得有多种方法,但在食品中主要添加的是有机硒元素。比较了有机硒和无机硒的区别,综述了硒及富硒焙烤食品的应用及开发前景。  相似文献   

13.
为了研究江西省丰城市富硒地区常食辣椒中的硒含量及形态,选取具有代表性的几种常食辣椒为试验对象,采用湿法消解和pH为8.6的三羟甲基氨基甲烷-盐酸(Tris-HCL)处理样品,利用氢化物原子荧光法测定辣椒中总硒、无机硒及有机硒含量.结果表明:丰城市富硒地区生产的辣椒总硒含量在0.026~0.046mg/kg,无机硒含量在0.010~0.015mg/kg,有机硒含量在0.018~0.041mg/kg,符合富硒食品的标准,而购于超市的几种本地辣椒硒含量明显低于天然富硒地区.  相似文献   

14.
硒是机体所必需的一种微量元素,在动物生长、代谢、免疫和繁殖过程中起着重要作用。缺硒对动物体会产生多种不良影响,阻碍动物的正常生长发育。畜牧生产中,硒添加剂主要包括无机硒和有机硒2类。相比于无机硒,有机硒具有较高的生物利用率和较强的抗氧化作用,在增强动物免疫功能、提高繁殖性能、改善肉品质等方面具有一定优势,应用更为广泛。本文主要从有机硒的生物学功能及在畜牧领域的研究应用进行论述。  相似文献   

15.
酵母中有机硒转化的研究   总被引:8,自引:0,他引:8  
对酵母中的硒含量及转化率进行了研究。结果表明,酵母同化无机硒能力较强,有机硒含量可达80%以上。  相似文献   

16.
本文对近半个多世纪以来人们对含硒食品的研究和认识进行了综述:有机硒容易被吸收,对人体有益处;无机硒不易被吸收,过量无机硒对人体有毒;国标规定,成品粮中硒含量限定在每公斤小于等于0.3毫克。建议:加强对富硒食品的科学研究,强化标准制定、执行和生产监管。  相似文献   

17.
有机硒对仔猪生长性能和抗氧化能力的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
黄玉邦  周进勤  高建忠 《安徽农业科学》2009,37(34):16872-16874
[目的]评价有机硒对仔猪生长性能和抗氧化能力的影响。[方法]选用24头体重15kg左右的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,分成3组,对照组不添加硒,2个补硒组分别添加富硒酵母、亚硒酸钠,其剂量以硒计均为0.3mg/kg日粮。[结果]①富硒酵母不能显著提高仔猪的生长性能;②在30、60d时,2个补硒组血液中GSHPx活性、血清中SOD酶活性和全血硒含量均显著或极显著高于对照组(P〈0.05或P<0.01);血清中MDA含量均显著低于对照组(P〈0.05);③2个补硒组的肌肉、肾、肝中硒含量均极显著高于对照组(P〈0.01)。[结论]有机硒的抗氧化能力优于无机硒,使用有机硒代替无机硒作为仔猪的硒补充剂是必要的。  相似文献   

18.
探讨渐进加硒法制备硒酵母的效果,硒添加量对饲用酵母的富硒量、产量及发酵液环境硒含量对其的影响。结果显示:渐进加硒法的富硒水平明显优于一次加硒方法,产量达641.69mg/100ml,酵母茵富集、转化有机硒的水平达634.28mg/kg;硒添加量在20mg/L之内时,饲用酵母富硒量与发酵液环境硒量成正相关,硒添加量〉20mg/L时,饲用酵母吸收无机硒转化成有机硒的能力将受到无机硒的毒性作用,影响饲用酵母菌正常的生长繁殖。结论:合理的渐进加硒法可以用于富硒酵母的制备。  相似文献   

19.
微量元素硒的研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
在综述硒的生物化学功能基础上,介绍了动物对硒的缺乏与中毒,硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系,列举了硒在畜禽生产中的应用,特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒.  相似文献   

20.
叶面喷施硒对生菜富硒量及产量与品质的影响   总被引:8,自引:0,他引:8  
以生菜为载体,用浓度为1、2、4、8 mg/L的硒溶液对生菜进行叶面喷施。试验结果表明,叶面喷施硒溶液能提高生菜体内总硒、无机硒和有机硒的含量,喷施硒浓度与富硒量呈正相关,无机硒转化率随着喷施硒溶液浓度的增大而降低。喷施硒溶液能提高生菜叶绿素的含量,从而提高了生菜的产量;同时喷施硒溶液能提高生菜氨基酸、Vc的含量,改善了生菜的品质。  相似文献   

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