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食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香味,不仅可用来炒菜,还可用来做凉菜,且耐贮藏、携带方便.加工食用菌油设备简单,方法简便,是一条很好的致富门路. 相似文献
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探索以黑木耳、山野果为主要原料的风味混合果酱产品试制。黑木耳、山野果原料经挑选、清洗、粉碎、打浆、配比、浓缩、封装等工序加工制成系列风味混合果酱产品，方便携带和食用。 相似文献
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《内蒙古林业调查设计》1994,(2)
桑椹饮料市场前景可观随着人们保健意识的增强和口味的变化，天然风味型饮料市场正在崛起。桑椹具有口感好、营养丰富、保健作用强的特点，可成为天然风味最佳饮品，还可加工成保健系列食品，经济效益不可低估。摘自《内蒙古林业》１９９４年第１期桑椹饮料市场前景可观... 相似文献
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主要对山定子果汁饮料的加工进行初步探索,依据其原有的营养成分经过特殊的加工工艺,重点对果汁饮料的加工方法和口感调配作为研究对象并进行多次重复实验,同时对其可行性生产进行了成本预算。实验证明:其果汁饮料营养丰富,风味天然,具有较好的市场前景。 相似文献
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咖啡品尝是利用人的视觉、嗅觉和味觉的生理功能对咖啡的质量进行综合评价，要使一杯咖啡能真实地体现出杯品质量，需要有正确的方法调制咖啡，再通过品尝师对其各种风味的描述鉴定咖啡的优劣。其次要生产一杯高质量的咖啡，不但要有高质量的原料作保障，而且还要有先进的加工技术和设备。 相似文献
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榆黄蘑鲜食美味可口，有独特风味。采收后的鲜菇，首先应投放市场鲜销，不能鲜销的可以用下述方法进行加工贮藏。1冷冻法将挑选干净的鲜菇，放入食品袋或箱中，再放入冷冻箱中在寒冷季节放在冷屋或室外，在-5℃以下的低温环境中进行冷冻。食用时，可以直接趁冻下锅急火炒，也可以用开水烫一下再炒。经试验和品尝，其风味似鲜菇，特别是寒冷地区在冬季利用此法贮藏既方便又经济。2塑料袋密封低温贮藏此法是将挑选干净的鲜菇装入塑料食品袋，然后将袋口密封。每袋装500g左右，放在低温处贮藏。由于低温能降低鲜菇的呼吸强度抑制杂菌活动，由于… 相似文献