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赵井贵 《畜牧兽医科技信息》2003,19(6)
(1)选料。选用1.5～2kg重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5min,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。(2)配料。净兔肉100kg,丁香、乳香、桂皮、八角、陈 相似文献
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一、材料和设备1．材料：鸭肉、鸭心、鸭胗、鸭肝及竹签。2．设备：案台、切刀、电子秤、不锈钢方盘、速冻室。二、工艺流程原料一解冻一修整一切块一称重一穿串一装盘一速冻一包装一检验一入库冷藏。三、操作要点1解冻：把冷冻的原料放在室温下目然解冻。2．修整：用刀把鸭肥肉和瘦肉分开．修去多余的脂肪和薄皮．除去瘀皿部泣。鸭心、鸭脸、鸭肝除去游离的粘膜等组织。S．切块：鸭瘦肉切成长2厘米．宽2厘米．厚1厘米的小块；鸭肥肉切成长2厘米．宽1．5厘米．厚1厘米的小块；鸭心纵向剖开成两块；鸭睑、鸭肝切成长2厘米．宽2厘米的小块。… 相似文献
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一、选果、去皮选择成熟适当，个大无核、色泽好、质地细、纤维少的柿子。选后用45C温水或石灰水脱涩。用人工或旋皮机去皮，用不锈钢刀修整，浸入l％食盐和02％柠檬酸的混合液中。二、切分将柿果纵切两半，切分最好在液面下进行，以免切口暴露空间揭变。三、抽空脱气抽空液可用5％～10％的稀糖液（内含0．2％氯化钙和0．2％柠檬酸）也可用0．2％氯化销和0．2％柠檬酸混合液，果块与抽空液重量比为1：1。将果块与抽空液一起投入真空罐内，关闭排气孔，抽空5分钟后真空度达700mm汞柱，然后调节气门，维持40分钟，抽空结束后，将果块与抽空液… 相似文献
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四、精液的稀释 1．稀释液的种类及配制10．9％的氯化钠溶液蒸馏水 100ml 氯化钠 0．9g将氯化钠加入蒸馏水中，用玻璃棒搅拌，使其充分溶解，然后用滤纸过滤，再经过煮沸消毒。消毒后因蒸发减少的水分，用蒸馏水补充，以保持溶液原来的浓度。 2乳汁稀释液先将乳汁牛乳或羊乳用4层纱布过滤在三角瓶或烧杯中，然后水浴煮沸消毒10～15分钟，取出冷却，除去奶皮即可应用。3柠檬酸钠、卵黄、葡萄糖稀释液柠檬酸钠 1．4g 葡萄糖 3．0g 新鲜卵黄 20．0g 青霉素 100000IU 蒸馏水 100ml新鲜卵黄的制备：洗净蛋壳，用酒精棉球擦拭待… 相似文献
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周孟清 《兽药与饲料添加剂》2009,14(1):11-13
用95％乙醇作溶剂，通过微波辅助法提取洋葱精油，料液比为1：5，微波功率160W，微波时间160s，再55℃浸泡2h，抽滤后减压旋转蒸发除去溶剂得洋葱精油。然后将其加入猪油和花生油中，添加量分别为0、0．07％、0．1％、0．2％，对照组添加0．05％的二叔丁基羟基甲苯（BHT）。采用烘箱贮藏法，以过氧化值（POV）和酸价（AV）为指标研究其对猪油和花生油的抗氧化作用。结果表明：洋葱提取物对猪油和花生油均有一定抗氧化作用，且有剂量关系。 相似文献
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仔猪白痢是仔猪在哺乳期的一种常见多发肠道传染病，一年四季均可发生．尤以春、冬季为重．对养猪业危害较大。针对这一疾病，我们通过对123头患病仔猪采用中草药治疗，收到较好的效果，治愈率达98％以上。1．中药配方：黄柏500克．蒲公英500克，马齿苋500克．秦皮500克。2．煎制：将上述各药用7．5千克水浸泡后，用锅煎熬．从沸腾时计时，煎熬30分钟。然后过滤．除去药渣．再把药汁浓缩到1千克为止，冷却后服用。3．用法：5千克体重以下的仔猪，每次服用4克；10千克以下的仔猪．每次服用8克；15千克以下的仔猪每次服用25克。每天服用两次，… 相似文献
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1用公鸡毛制蜂帚 取40～50cm长、宽1．5cm的一段竹块或木块，在其一端用一寸长的圆钉钻孔，孔距0．3cm，钻到20cm处止。然后用公鸡毛的根部，插入孔内。将每个孔插满、插紧，再用胶水涂上，使鸡毛粘牢，防止脱落。鸡毛可在杀鸡、鸭处找，但要杀后即拔的，水烫了的不好。就地取材，变废为宝，经久耐用。 相似文献
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蜀风腊猪舌是成都市食品公司肉食品加工厂生产的产品．是成都的传统名特碑腊制品之一．至少已有近百年的历史。该制品色泽鲜美，成度适中，醇香味正，是理想的冷盘下酒美食。其制作方法如下。1．取料：选符合国家卫生标准的鲜猪舌．除去筋膜淋巴，放入80C左右的热水中氽过．再刮尽舌面白苔。2．调配：每100千克鲜猪舌，配食盐6～7千克，白酒1千克．白砂糖1～1．5千克，花椒粉150～200克，八角茴香150克，桂皮50克．硝酸钠50克。3．腌制：在靠舌根深部用刀划一直口．成条形，以便渍透。然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1… 相似文献
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王笃兰 《兽药与饲料添加剂》2006,11(5):20
（1）清除犊牛口、鼻黏液。以免影响犊牛的呼吸。并除去脚上的脚质块。（2）断脐：在距腹部4～6cm处用消毒的绳子扎紧。再在结子下方1～1．5em处剪断．然后用碘酒敷于断端，并用布包扎，以防感染。（3）让母牛舔干犊牛身上的黏液，以利于牛犊呼吸器官机能的提高和肠蠕动。胎液中含有某些激素，能加速母牛胎衣的排出。（4）犊牛出生后半小时内一定让其吃上初乳，因为初乳中含有较多的抗体．可增强犊牛对疾病的抵抗力。体弱的犊牛要人工辅助哺乳．直到自己会吃乳为止。（5）检查母牛胎衣是否正常。检查后要立即拿走胎衣，以防母牛吃掉。（6）冬季出生的犊牛，除了做到上述护理措施外，还要搞好防寒保温工作．但不要点柴草生火取暖，以防烟熏犊牛患肺炎疾病． 相似文献
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优质骨粉既含丰富的营养物质，又含多种矿物质和微量元素，随现代化养殖业的发展，对骨粉的需求越来越多。各种畜禽的杂骨，是制作骨粉的主要原料，其资源十分丰富，有待充分开发利用。1骨粉的加工骨粉的加工制作方法很多，最常用的有：1．1煮制法将畜禽杂骨用15─20℃的水浸泡30分钟，经冲洗去污后放入开放式锅炉中煮沸3─4小时，直至附在骨上的组织脱落后为止，再除去油脂，经干燥、粉碎、过筛即得成品。1．2蒸制法杂骨经浸泡去污后，放入高温高压锅炉内，在蒸气的压力下除去骨头上的肉屑等物，再提取油脂、骨胶等，然后经干燥、粉碎、过… 相似文献
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食醋具有消食行气、消肿解毒之功能，可用于治疗家畜积食肚胀、肠胀冷痛、顽固性肠炎。食欲不振等病症。现把兽医临床常用的民间方剂介绍如下。1防治耕牛背腰风湿病方一：取食醋、大葱各2．5千克，麦茨（或谷糠）10千克，炒热装人布袋搭在患牛腰部，最好装两袋交替在腰部捂2～3天即愈。万二：食醋1．5于克、大葱2．5千克、白酒0．5千克。先将食醋烧热，用葱蘸热醋擦洗患畜被毛，洗透后把用醋浸湿的纱布盖在思畜背上，然后把少许白酒顺脊背两侧浇上，将酒点燃，待患畜疼痛凹腰时，用麻袋把火盖灭，照此法连作两次，把湿毛烤干，然后盖上棉被… 相似文献
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建立了血液中蓖麻碱残留量的高效液相色谱（HPLC）检测法。用三氯甲烷提取蓖麻碱，除去蛋白质和脂肪后，用HPLC法对其进行测定。采用Hypersil ODSC C18色谱柱（250mm×4．6mm，25μm），水-乙腈（9：1，V/V）为流动相，流速0．8mL／min，检测波长为220nm。结果显示，在0．26—5．2μg范围内，蓖麻碱峰面积与质量的线性关系良好，回归方程为y=1．57×10^4 x-4．93×10^5，r=0．999，RSD=3．82％。牛血中蓖麻碱平均回收率为72．1％，RSD为2．54％（n=5）。饲喂蓖麻粕的牛血液中蓖麻碱的含量为0．512μg／mL。 相似文献