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饲料兽药作为动物性食品的上游链条,饲料兽药产品安全,动物性食品才能安全。对饲料兽药如何进行监管,值得深入研究。本文通过对饲料兽药加标二维码进行了研究和探讨,认为利用二维码对饲料兽药进行追溯管理,是提高企业产品质量自律意识,防止生产假冒伪劣产品,确保饲料兽药产品质量和动物性食品安全的利器。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(10)
动物性食品中的兽药残留成为其质量安全的重大隐患,被称为"高效、低毒、无残留"的中草药饲料添加剂日益受到广泛的关注。文章主要阐述中草药饲料添加剂对动物性食品质量安全和胴体品质提升的影响,为畜禽业的快速发展、提高动物性产品质量安全提供了理论依据。 相似文献
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饲料添加剂和兽药使用对动物性食品安全生产有着非常重要的影响,不仅危害动物食品的安全性,对人身体造成危害,而且影响动物性食品行业的发展.因此,本文针对饲料添加剂和兽药与动物性食品安全问题展开论述. 相似文献
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动物性食品中药物残留是指对食品动物用药后,动物产品中有原形药物或代谢产物的残留。药物残留危害巨大,已引起了世界各国政府的高度重视。我国虽已制定《动物性食品中兽药最高残留限量》以及《饲料药物添加剂使用规范》,但是兽药残留现象仍然十分严重,兽药残留事件也时有发生,严重威胁着人们的生命安全,同时严重影响我国动物性食品的出口贸易和国家的声誉。 相似文献
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兽药及饲料添加剂造成动物性食品的药物残留污染已经构成对人类健康的潜在危险,因此,动物性食品中兽药残留监测工作日益受到食品安全工作者的重视。兽药类药物残留分析是复杂的混合物痕量分析技术。最初,残留分析仅限于化学分析法、比色法和微生物法。化学分析法和比色法缺乏专一性和 相似文献
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随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全更是成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。动物性食品安全已成为全世界关注的焦点,其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一[1]。动物性食品中兽药残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料添 相似文献
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浅析动物性食品中性激素残留与检测 总被引：1，自引：0，他引：1
随着畜牧和养殖业的飞速发展,各种兽药、饲料添加剂的使用范围逐渐扩大,然而在取得经济效益的同时也使动物性食品中兽药和违禁药物残留对人体健康产生影响,其中激素残留对消费者健康的影响更值得关注。作者讨论了动物性食品中性激素残留的危害,探讨了利用现代分析技术检测动物性食品中性激素残留的方法,以期为生产中检测激素残留提供参考。 相似文献
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近几年,随着人们生活水平的不断提升,乳、蛋、肉等动物食品在人们生活中扮演的角色越来越重要。因此,为了提高畜产品的生产效率,在生产畜产品的生产过程中,经常会应用一些添加剂。为了预防、治疗疾病,经常会采用一些兽药,这些内容的本意是为人们提供更多、安全的动物性食品,但是,从实际情况来看,一些违规兽药添加剂在动物体内蓄积,最终在动物性食品中将会存在一定的残留,这将会对人的健康造成威胁。文章对动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留进行了分析,希望能为人们提供更加健康的动物性食品。 相似文献
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动物性食品安全中最常见的问题就是动物性食品中的兽药残留。兽药残留不仅对生态环境造成了破坏,还通过食物链对人体健康造成了潜在了危害,对养殖业的发展带来消极影响。本文对我国动物性食品中兽药残留的现状和问题进行了分析,并提出了防控动物性食品中药物残留的建设性意见。 相似文献
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为了加强兽药使用的管理,指导农牧民科学、准确地使用兽药,控制兽药在动物性食品中的残留,保障人民身体健康,农业部发布了允许制成饲料药物添加剂的兽药品种及其使用规定。目前可与适当的载体混合制成饲料药物添加到饲料产品中的兽药 相似文献
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我国动物性食品中兽药残留的现状、问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国动物保健》2021,(3)
兽药残留是威胁动物性食品安全的常见问题之一,不仅损害人类健康,还会破坏生态环境,为我国畜牧业和食品行业发展带来了极为不良的影响。本文对我国动物性食品中兽药残留的现状进行介绍,指出现阶段我国动物性食品中兽药残留的问题,对这些问题提出相应的解决对策,以期更好的解决我国动物性食品兽药残留问题。 相似文献
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动物性食品（包括肉、奶、蛋等）是人类食品的重要组成部分。动物性食品消费比例的高低是衡量人们生活水平高低的重要标志。近年来,随着人们的生活水平不断提高,动物性食品的消费比例也逐渐增长,然而动物性食品的卫生安全也成为社会关注的热点。根据《中华人民共和国动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》等法律法规及相关规章的要求,县级畜牧部门对动物性食品安全监管负有重要的职责。 相似文献
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本文简述了我国绿色动物性食品的现状及大力发展动物性食品产业的必要性和重大意义,论述了影响绿色动物性食品的主要因素(即养殖生产场地环境、饲料、兽药及食品加工、贮藏、运输等过程),提出了大力发展绿色动物性食品的主要对策即在调查研究的基础上,统筹协调,切实制定好绿色动物性食品的发展规划;狠挖潜力,扩大绿色动物性食品总量,推进产业化经营;从养殖场地环境、饲料安全、实施畜禽安全保障工程等方面,加强对绿色动物性食品生产、加工、包装、贮藏和保鲜技术研究、开发,严把产品质量关;创建绿色动物性食品产业电子商务信息网,加快信息和技术的交流,迎接新世纪的机遇和挑战. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(7)
<正>随着人们对动物性食品由需求型向质量型的转变,动物性食品中的兽药残留已逐渐成为全社会关注的一个焦点。兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用,被广泛应用于畜禽疾病防治、畜禽保健及促生长。在生产实践中,存在个别养殖户、饲料及添加剂生 相似文献