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《（《农业科学与技术》）编辑部》2015,(8)
[目的]研究不同氧化钙含量对喷雾干燥杨梅粉理化性质的影响。[方法]将添加氧化钙含量为0、2、4 g/L的杨梅汁喷雾干燥得到杨梅粉,通过测定杨梅粉的水分含量、色泽、表观密度、湿润性、休止角和吸湿性研究三种杨梅粉的理化性质。[结果]氧化钙的添加量显著地影响杨梅粉的水分含量和色泽;氧化钙含量对杨梅粉表观密度的影响不显著;添加氧化钙可以显著影响杨梅粉的湿润性、休止角和吸湿性,而添加2和4 g/L氧化钙的杨梅汁所制得的杨梅粉之间没有显著差异。[结论]添加氧化钙影响喷雾干燥杨梅粉的产品品质。 相似文献
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[目的]研究不同氧化钙含量对喷雾干燥杨梅粉理化性质的影响.[方法]将添加氧化钙含量为0、2、4 g/L的杨梅汁喷雾干燥得到杨梅粉,通过测定杨梅粉的水分含量、色泽、表观密度、湿润性、休止角和吸湿性研究3种杨梅粉的理化性质.[结果]氧化钙的添加量显著地影响杨梅粉的水分含量和色泽;氧化钙含量对杨梅粉表现密度的影响不显著;添加氧化钙可以显著影响杨梅粉的湿润性、休止角和吸湿性,而添加2和4 g/L氧化钙的杨梅汁所制得的杨梅粉之间没有显著差异.[结论]添加氧化钙影响喷雾干燥杨梅粉的产品品质. 相似文献
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生物炭基肥对衰弱杨梅树果实品质的改良作用 总被引：1，自引：0，他引：1
《福建农业科技》2021,(5)
为探讨生物炭基肥对衰弱杨梅果树果实品质的改良作用,以东魁、荸荠种、早炭梅8801等3个杨梅品种的衰弱植株为试验材料,以常规施肥处理为对照(CK),设置生物炭基肥2.5kg·株-1·年-1 (L1)、5.0kg·株-1·年-1 (L2)、10.0kg·株-1·年-1 (L3)3个处理,研究生物炭基肥不同用量对东魁、荸荠种、早炭梅8801等3个品种杨梅衰弱植株的果实大小(果实纵横径)、单果质量、果实色泽、可溶性固形物含量及Vc含量的影响。结果表明:施用生物炭基肥对衰弱杨梅树果实品质的影响不同,各品质指标差异与杨梅不同品种、生物炭基肥施用量有关。与CK相比,施用生物炭基肥10.0kg·株-1·年-1,东魁杨梅树果实Vc含量显著升高,增幅达23.3%;荸荠种杨梅树单果质量、可溶性固形物和Vc含量分别比CK增加19.93%、7.76%和10.56%;而早炭梅8801杨梅树施用生物炭基肥5.0kg·株-1·年-1,单果重比CK增幅达16.06%。综上说明生物炭基肥对衰弱杨梅树果实品质有一定的改良作用,建议生产上适度推广。 相似文献
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对浙江仙居地区优质酿酒杨梅选种指标体系的研究表明 ,固酸比 (可溶性固形物 /总酸 )是优质酿酒杨梅选种的一级指标 ,果实的总酸是二级指标 ,成熟时果实的颜色是三级指标 ,此外 ,在颜色满足酿酒需要的条件下 ,成熟时果实的大小也是一个重要的选种指标。荸荠种为该地区最佳酿酒品种 ,其次是东魁、临海早大梅 ,水杨梅较差 相似文献
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以靖州的传统品种木洞光叶和木洞大叶杨梅为对照,比较引进的早佳、早荠蜜梅、晚荠蜜梅、黑晶、荸荠种、东魁6个品种的叶片形态、果实品质、成熟期等主要农艺性状,并对品种叶片和果实表型性状进行聚类分析。结果表明,早佳与木洞光叶杨梅聚为一类,但早佳成熟期提早约7 d,表现出较好的早熟特性,具有极好的推广应用前景;荸荠种具有核小、可食率高等特点,在靖州表现出良好的适应性;东魁果大、商品性佳,其株产和售价是当地传统品种的1.96~1.98倍和2.67~3.48倍,栽培经济效益显著。 相似文献
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兰溪市杨梅种质资源调查 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对兰溪市杨梅种质资源进行调查,发现该地主要有木叶梅、大水梅、杨柳梅、刺梅、东魁、荸荠种、兰溪早梅等品种,以期为推进兰溪杨梅产业发展提供种质依据。 相似文献
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通过对兰溪市杨梅种质资源进行调查,发现该地主要有木叶梅、大水梅、杨柳梅、刺梅、东魁、荸荠种、兰溪早梅等品种,以期为推进兰溪杨梅产业发展提供种质依据。 相似文献
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对东魁、大黑炭和大乌梅品种杨梅果实生长发育期的果实大小、质量和品质进行动态检测,并对果实品质性状进行主成分分析.结果表明:杨梅果实生长呈"快-慢-快"的双"S"型,第1个生长高峰出现在杨梅果实的幼果期,第2个高峰出现在果实膨大期,中间有一段缓慢生长时期;果实品质也呈规律性变化,可溶性固形物含量呈逐渐上升趋势,可滴定酸含量呈"低-高-低"的变化趋势,维生素C含量呈"高-低-高-低"的变化趋势,还原糖、蔗糖和总糖含量呈"高-低-高"的变化趋势;主成分分析结果表明,第一主成分(E1)为糖因子,第二主成分(E2)为酸因子,并以此构建数学模型E=0.714 3 E1+0.162 1E2,对3个品种杨梅果实品质进行综合评价,得出东魁杨梅的综合品质较好. 相似文献
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无糖型灵芝颗粒剂的研制 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]研究无糖型灵芝颗粒的制备工艺。[方法]运用煎煮法提取灵芝多糖,加入澄清剂进行精制,浓缩和干燥,得浸膏粉;以浸膏粉与糊精按1∶1、1∶1.5、1∶2(w/w)3种不同的比例及浓度0.33%阿斯巴甜制备颗粒,以颗粒休止角和吸湿性为指标,选择最佳辅料配比;并对颗粒的外观性状、粒度、水分、溶化性进行检测。[结果]当浸膏粉与糊精的比例为1∶2(w/w)时,颗粒的休止角和吸湿量都最小,分别为36.9°和17.8%;颗粒呈棕褐色,水分为1.0%,其外观、粒度、水分和溶化性都符合药典规定。[结论]该制备工艺简单可行、合理,质量稳定可控。 相似文献
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采用深冷（-60℃）速冻保鲜技术,以舟山杨梅为研究对象,在无太阳光照的条件下自然解冻,研究不同冷藏时间对杨梅果实的失重率、可溶性固形物含量、总酸含量、呼吸强度、果实硬度、腐败率及感观评定等理化指标的影响。结果表明：在-60℃的冷藏条件下,保藏6个月的杨梅的失重率较新鲜杨梅减少3．35％,较冷藏3个月后杨梅的呼吸强度降低51．5％,果实硬度降低7．1％,可溶性固形物的含量降低2％,总酸的含量降低0．19％,腐烂率增加5％。综合分析结果表明,采用深冷（-60℃）速冻保鲜技术保藏的杨梅,在3-6个月其营养品质变化较小。该研究将为杨梅的精深加工提供理论基础。 相似文献
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香芹酚和丁香酚对杨梅致病菌的抑菌作用 总被引：3，自引：0，他引：3
试验以香芹酚和丁香酚为原料,探讨了不同浓度的植物精油对杨梅的保鲜效果;并从腐烂的杨梅中分离出杨梅致病菌,研究了植物精油对杨梅致病菌的抑菌效果;同时,以纳米醇质体为载体,制备植物精油新型纳米防腐剂,考察其是否可以增强植物精油的抑菌效果。结果表明:16‰的香芹酚和丁香酚都能有效降低杨梅的腐烂指数,且香芹酚对杨梅的保鲜效果优于丁香酚;4株杨梅致病菌对8%的香芹酚和丁香酚都表现为极度敏感,且香芹酚对杨梅致病菌的抑菌效果优于丁香酚;香芹酚-纳米醇质体对3株杨梅致病菌的抑菌活性强于同浓度的香芹酚。 相似文献
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杨梅汁清除自由基及抑制油脂氧化作用的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
为了进一步考查杨梅汁的抗氧化能力,选用浙江宁波产的4个杨梅品种为主要研究材料,比较了杨梅汁与橙汁、苹果汁、菠萝汁清除羟自由基的能力,对比了杨梅汁提取物与茶多酚、抗坏血酸和芦丁清除DPPH自由基的能力,测定了杨梅汁提取物对油脂氧化的抑制作用。结果表明：杨梅汁清除羟自由基的能力明显强于另外3种果汁,杨梅汁提取物具备一定的DPPH自由基清除能力,其半数清除浓度（IC50）为20.2 mg·mL-1,4个品种的杨梅汁提取物对油脂的氧化都有一定的抑制作用,其中总酚含量最高的迟大种对油脂氧化的抑制作用最强。 相似文献
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[目的]研究山楂叶颗粒剂的制备工艺,建立质量控制方法。[方法]将山楂叶用浓度50%乙醇提取,以颗粒休止角和吸湿性为指标,选择最佳处方辅料,并采用薄层色谱法鉴别颗粒中的总黄酮和金丝桃苷,以紫外分光光度法测定总黄酮含量。[结果]最佳处方辅料为:浸膏粉250 g,糖粉125 g,糊精125 g;此时,颗粒的休止角和吸湿性都最小,分别为33°和0.65%;总黄酮和金丝桃苷样品分离良好,薄层色谱斑点清晰;总黄酮标准曲线为:Y=25.455X+0.004 7,R=0.999 9,线性范围为0.016～0.024 mg/ml,平均回收率为100.57%(RSD为0.13%);颗粒的水分、粒度和溶化性均符合中国药典的相关规定,总黄酮平均含量为0.412 g/g(RSD为0.38%)。[结论]山楂叶颗粒剂制备工艺简单可行、合理,质量稳定可控。 相似文献
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通过测定杨梅、柑橘复合栽培模式下低丘红壤橘园的土壤物理、化学和生物学性状，并与对照比较。结果表明：杨梅、柑橘复合栽培能改善橘园的生态环境，对橘园土壤有机质含量的提高、结构性的改善和土壤养分的增加有一定的促进作用，优于单作橘园。 相似文献
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[目的]研究不同品种烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量的差异。[方法]通过研究同一生态环境下5个品种烤烟烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分,分析其对环境的适应性。[结果]5个品种烤后烟叶外观质量差异达显著水平,HB061品种表现较好,在颜色、成熟度、叶片结构、色度4个指标方面均优于其他品种;常规化学成分不同品种之间差异显著,HB061的钾含量相对较高,还原糖、总糖、烟碱含量均在优质烟叶范围内,最符合优质卷烟的要求;物理特性方面,HB061在叶面密度、拉力、平衡含水率等方面均优于其他品种;烤后烟叶外观质量与物理特性的相关性分析表明,烟叶的外观质量与物理特性存在明显的相关关系。[结论]该研究为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性,彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。 相似文献