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串采番茄属品质型作物,属茄科,为一年生蔬菜。番茄果形周正,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量为蔬菜之冠,现在它是不少人餐桌上的美味。番茄的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形 相似文献
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番茄,茄科番茄属,原产于南美洲,引入中国后从南到北得到广泛种植。番茄为喜温、喜光、喜水的短日照植物。茎的支撑力较弱,在种植过程中需要进行适当牵引,防止倒伏。番茄果实中含量丰富的番茄红素,具有独特的抗氧化作用,可以清除人体内过量积累的自由基,延缓衰老。番茄果实中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,能显著降低胆固醇。镁元素能促进番茄中维生素A和维生素C的合成,因而在提高番茄品质及发挥保健作用方面具有重要作用。 相似文献
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洪喜双 《新农村(黑龙江)》2014,(20):117-117
番茄，别名西红柿、洋柿子，原产自南美洲，现世界范围栽培广泛，我国南北各地均有种植。番茄营养丰富，适应性强，栽培简单，产量高。其物美价廉，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2及蛋白质、纤维素、有机酸和糖类，还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种微量元素，具有预防血管硬化、清热解毒、凉血平肝、利尿降压、预防癌症、美容养颜等功效，是不可多得的健康食材。栽培番茄要熟知其生长习性及需肥特点，才能实现增产增收。 相似文献
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<正>番茄是人们日常生活中一种重要的蔬菜之一。不仅味美可口,而且富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素,深受消费者喜爱。但是,笔者在农技工作中发现有部分农户没有真正掌握好番茄栽培技术要领,盲目种植,导致产量低,经济效益差。现就以下几点谈些自己在实际操作中的做法,供番茄种植户参考。 相似文献
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番茄别名西红柿,果实营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,是天水市主要种植的蔬菜之一,年种植面积近2668hm2,而且栽培面积仍在继续扩大。近年来,随着栽培设施条件的改善和品种的更新．番茄早春大棚栽培面积越来越大,对于解决蔬菜的淡季市场供应起着十分重要的作用。 相似文献
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正番茄属茄科,为一年生蔬菜。我省各地均普遍栽培。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,不仅口味好,而且营养价值高。利用日光温室和塑料大棚等保护地设施,进行反季节生产番茄能获得较高的经济效益。保护地番茄的栽培设施主要有节能型日光温室、简易 相似文献
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[目的]研究不同灌溉量对番茄营养品质和脯氨酸含量的影响.[方法]以4个番茄品种(仙客8号、中杂109、千禧和春桃)为试材,在灌水量分别为1 500、2 250、3000、3 750和4 500 m3/hm2的条件下分别栽培不同的番茄品种,测量维生素C、可滴定酸、可溶性糖、脯氨酸的含量.[结果]随着灌溉量的增大,番茄维生素C、可滴定酸、可溶性糖含量呈先上升后下降的趋势.其中维生素C、可滴定酸含量的上升较为明显.在灌溉量3 000 m3/hm2条件下番茄维生素C、可滴定酸、可溶性糖含量最大,分别为29.42 mg/100 g、5.22mg/100g和8.17mg/100g.脯氨酸含量明显随着灌溉量增大而持续下降.[结论]适当减少灌溉量可促进番茄营养品质的提升. 相似文献
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正番茄的营养价值极高,主要富含维生素、磷和烟酸、胆碱、蛋白质、钙、铁、番茄碱等营养物质。其所含的多种果酸对维生素C有保护作用,是人们最喜爱的一种蔬菜。但要在冬季吃上新鲜的番茄,就要掌握好冬暖型大棚越冬茬番茄的种植技术,下面笔者现将其高产栽培技术介绍如下,以供参考。1选好品种这一茬为秋播冬春采摘。一般可选株高、果实肥大的中晚熟品种,也可采用早熟自封顶品种,但它不如晚熟品种抗病力强。可选中杂4号、中蔬5号、杨州红、冀番2号、扬州24号等 相似文献
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番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。因此近年来的种植者有曾无减。1、防高温。在温度管理过程中,采用"两表测定,控温降温"的管理方法;所谓两表测定即同时设置气温表和地温表,准确地掌握植株地上部分气温和根系附近地温的变化。许多的菜农朋友在育苗过程中,只设置气温表,在测量和掌 相似文献
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基于主成分分析法的番茄内在品质评价指标的选择 总被引：2，自引：0，他引：2
《上海农业学报》2017,(1)
比较了樱桃番茄和普通番茄果实内在品质的差异,并运用主成分分析法对不同性状的樱桃番茄和普通番茄各9个品种的可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、糖酸比、番茄红素、维生素C等6个果实相关品质指标进行了测定。结果表明:番茄红素、维生素C、可溶性固形物和可滴定酸4个主成分的累计贡献率为86.718%,决定第一主成分大小的关键为番茄红素、维生素C和可溶性固形物;决定第二主成分大小的重点为可滴定酸。 相似文献
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洪玲 《新农村(黑龙江)》2013,(10):125-125
樱桃番茄又名小番茄、迷你番茄,为茄科番茄属一年生蔬菜,原产南美洲热带地区,其果实不但可作为色拉及配菜,而且更适宜鲜食,果形似樱桃,品质好,糖度和维生素C含量高,营养丰富,故深受消费者的喜爱,20世纪80年代以来在全世界范畴内迅速推广发展,我国近十年才从国外引进栽培,我们从1996年引种试种共10余个品种,经过多年品比试验,筛选出圣女、碧娇、粉娘、黄珍珠、小皇后等品种,种植面积逐渐扩大,为广大群众带来可观的经济效益。 相似文献