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<正> 以玉米籽粒为原料加工生产玉米油、淀粉、葡萄糖、果糖以及这些产品、副产品的再加工,这就组成了一整套玉米综合加工工业,也叫现代玉米工业。这是七十年代以后发展起来的新兴工业部门。一、玉米淀粉工业这套综合加工工业的中心是生产玉米淀粉。玉米籽粒中的淀粉含量达68—78％,有直链淀粉和支链淀粉,被认为是化学成份最佳的淀粉之一,纯度可达99.5％。先进的机械可以把玉米籽粒中的各种成份完好地分离出来,利用率达98％。 相似文献
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李文 《农业工程技术:农产品加工》1991,(2)
玉米经过深加工后,不仅使人们喜欢食用,而且还能增补人体某些营养之不足。同时也为广大农村转化粮食、劳动致富开拓了一条提高经济效益之路。玉米深加工的方法很多,这里就适合乡镇企业和个体户加工生产的几种玉米制品,向广大读者作一简要介绍。玉米淀粉由于玉米产量高,含淀粉多,耐贮藏等原因,所以我国淀粉工业90%是以玉米为原料。玉米生产淀粉,不仅可满足食用需要,还可从中提炼味精、赖氨酸、酒类,果葡糖浆等。其工艺是将玉米浸泡、脱胚、磨制、分离、提取淀粉浆,再将淀粉浆继续清洗、提纯,最后脱水、烘干、过筛,得干玉米淀粉。副产品纤维和糖麸可作饲料,蛋白质过滤烘干后待用或继续加工。玉米油玉米油是用精加工时 相似文献
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玉米深加工及综合利用 总被引：1，自引：0，他引：1
玉米是世界上主要的粮饲兼用作物，播种面积及总产量仅次于小麦、水稻居第３位，玉米约７０％￣８０％用作饲料，１０％￣１５％食用，１０％￣１５％用于工业加工。玉米的经济价值较高，可进行综合加工利用，在玉米工业加工产品中以淀粉及深加工产品为主。 相似文献
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玉米加工业重点发展领域和方向 总被引：1，自引：0，他引：1
“十五”期间,玉米加工业采取了调整和发展并举的方针,调整区域布局和产品结构。继续加强以吉林、山东等玉米主产省区的玉米加工企业的产品结构和企业组织结构调整,支持和发展中西部地区的玉米加工业。积极开发进入一日三餐的方便营养玉米食品,突出主食粗细搭配,使居民的膳食结构更加合理;大力推广投入低、污染小的玉米干法脱胚制玉米粉技术,用作淀粉糖和发酵制品的生产原料;积极采用玉米提胚技术,开发玉米油系列产品,开拓国内、国际市场;开展综合利用,降低生产成本;积极发展玉米蛋白深加工,促进饲料生产,彻底缓解玉米产大于销的局面。“十五”期末,力争使玉米加工量由目前的10%提高到15%,各类玉米工业食品达到800-1000万屯;减少环境污染,把玉米加工业提高到一个新水平。 相似文献
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<正>玉米是我国的种植面积最大的农作物之一,种植面积超过3500万公顷,每年的总产量在2亿吨以上,其中在淀粉,酒精,饲料,药品,食用等方面有广泛的用途,形成了世大的市场需求。1玉米发展趋势分析1.1从全世界耗用玉米趋势看近15年来看,无论是发展中国家还是发达国家其中用作饲料的玉米量逐年增加,用作口粮数量在减少,用作工业原料和食品加工的玉米需求量在增大,其中饲料 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》1992,(6)
北京农业工程大学为适应农业向专业化、商品化和现代化发展,并逐步实现农产品生产、储运、加工和销售一体化的要求,在多年理论研究和吸收消化国外先进技术的基础上,开发出一系列玉米深加工综合利用的产品。主要用于食品、造纸、纺织、化工、医药、地质等部门。 1.淀粉:每百斤可获淀粉57～60公斤,淀粉再经深加工后可得到多种产品,如变性淀粉、吸水率达千倍的高吸水树脂、淀粉衍生物等,是食品、医药、轻工、纺织、冶炼、石油等工业不可缺少的原料。 2.玉米油:每百斤可获玉米油1～2斤,玉米油是一种优质食用油,能降低人体血液中胆固醇的含量,对 相似文献
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一、马铃薯现状
马铃薯是重要的农作物,除了作为粮食和蔬菜食用外。马铃薯还可加工成淀粉、全粉（雪花粉）、变性淀粉和各种马铃薯食品。在国外,以马铃薯作为原料生产的休闲食品受到广大消费者的青睐,占到整个休闲食品的45％－70％,在快餐业的销售额中,马铃薯制品占15％～20％。马铃薯含有丰富的淀粉和维生素。在工业上用途也很广,加工后的副产品可作家畜饲料。 相似文献
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玉米的种类较多，但主要有两类：一类为专用玉米，如糯玉米、高直链淀粉型、爆炸型、甜质型、高赖氨酸型、高油型。另一类为普通玉米，它的营养成分都很丰富，也是世界上主要粮食作物之一，在农业生产中起重要作用，目前，我国玉米产量为1．3亿吨左右，紧随美国其后，位居世界第二。目前，主要用作提取淀粉的玉米有马齿型和半马齿型黄玉米，我国平均每年产玉米淀粉320吨，占玉米生产的80％，但用作特殊工艺原料的玉米，目前还没有很好的利用。 相似文献
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玉米不仅是口粮,也是“饲料之王”和工业原料。可加工的工业产品达2000多种。现阶段我国玉米加工转化主要有三条途径：工业加工、饲料加工、过腹转化和食品加工。其中饲料加工（包括直接饲喂）一直占居首位,消费的玉米约占消费总量的70％以上。近两年来玉米饲料消费增长平缓;食品加工的玉米仍属口粮消费,且比重很小;变化最大的就是工业加工,尤其是东北地区的玉米工业加工。 相似文献
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2015年木薯产业发展报告及形势预测 总被引：2，自引：0，他引：2
《世界热带农业信息》2016,(9):25-32
木薯(Manihot esculenta Crantz)属于大戟科木薯属,与甘薯、马铃薯并称为“世界三大薯类作物”,其起源于热带美洲,主要分布在非洲、南美洲、亚洲等地区,在中国广泛分布在广西、广东、海南、云南、福建等地区.木薯是重要的粮食、饲料、工业原料,其块根主要用于食用、饲用和加工,其中加工产品主要有酒精、淀粉、变性淀粉、淀粉糖等,广泛应用于医药、纺织、造纸、建筑、环保等方面.但受各方面原因影响,木薯在世界各主产区应用情况差别较大,其中亚洲主要用作加工,约有55.0％的木薯用来生产淀粉,非洲以木薯为主食,约87.0％的用来加工食品,南美洲则主要用作饲料和加工. 相似文献
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孙义章 《农业工程技术:农产品加工》1997,(4)
玉米制取淀粉浙江农业大学孙义章玉米除供粮食和饲料以外，主要用作淀粉生产。与薯类制取淀粉相比较，玉米便于贮藏和运输，可使淀粉加工厂不受季节限制而进行周年生产。玉米在加工制取淀粉的同时，还有玉米胚芽、浆水和粉楂等副产物可供综合利用。每１００斤玉米可制得５... 相似文献
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玉米的种类较多,但主要有两类:一类为专用玉米,如糯玉米、高直链淀粉型、爆炸型、甜质型、高赖氨酸型、高油型。另一类为普通玉米,它的营养成分都很丰富,也是世界上主要粮食作物之一,在农业生产中起重要作用,目前,我国玉米产量为1.3亿吨左右,紧随美国其后,位居世界第二。目前,主要用作提取淀粉的玉米有马齿型和半马齿型黄 相似文献
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朱金民 《农业工程技术:农产品加工》1987,(4)
(1) 6FYL—12型玉米综合利用成套设备该设备的工艺流程由清粮、提坯制粉、榨油、加工饲料四部份组成。每天可加工玉米10吨以上。平均每吨增值21元。用该设备可将玉米加工成玉米渣、玉米粉、玉米糁、玉米油和精饲料。此设备由河北省赞皇县机械厂研制成功。 (2) 生姜综合加工的成套设备使用该设备可对生姜进行综合加工,能生产出姜油、姜粉、姜香精、姜汁、姜凉果、姜汽水等多种产品。技术较先进,全套设备需投资5—6万元,厂房面积约100平方米;生产人员20人左右;每班可加工生姜500公斤左右;年盈利2万元;适合生姜产地乡镇企业使用。 相似文献
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玉米蛋白粉的饲用价值及鉴别 总被引：1，自引：0，他引：1
玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品,其蛋白质营养成分丰富,并具有特殊的味道和色泽,可用作饲料使用,与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较,资源优势明显,饲用价值高,不含有毒有害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料。玉米蛋白粉作为饲料可开发的优势还在于工业化规模产量在扩大,产品的抗营养因子含量少,潜在的开发性大,饲料的安全性能好,因此,玉米蛋白粉具有很广阔的生产前 相似文献
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内蒙古玉米产业化发展现状与对策 总被引：2，自引：0，他引：2
玉米既是主要的粮食、饲料作物，也是重要的可再生的工业原料。随着科学技术的进步，玉米加工产品种类不断增多，涉及的行业和领域越来越广，已南过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类产品体系，并且各类产品都各自形成了产品系列。广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等领域。玉米深加工是玉米转化增值、提高综合效益的重要途径，对发展玉米产业和玉米经济意义重大。作为国家玉米主产区的内蒙古自治区，科学发展玉米产业，提高玉米综合效益。是促进玉米生产可持续发展的重要途径。 相似文献
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对发展高油玉米的初浅看法 总被引：1，自引：0，他引：1
高油玉米是一种特种玉米，含油指标超过6％以上，主要用途是提取玉米油和用作饲料。据报道，玉米油气味芳香，其中含维生素A和维生素E。玉米油中含的亚油酸是人体自身无法生成的，但又是维持大脑信息处理功能不可缺少的，同时可降低胆固醇，防止血管硬化，预防肥胖症、心 相似文献