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张世全 《江西畜牧兽医杂志》2003,(5):41-41
特禽有较高的经济和营养价值,越来越受到市场青睐。专家认为,从2001年到2005年,我国特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期。国内市场容易接受的特禽产品主要有山鸡肉、鹌鹑肉、鹌鹑蛋和乳鸽,在广东、香港、澳门等地,乳鸽特别受欢迎。另外从地域来看,我国南方各省是特禽的主要消费地区,如广东、广西、湖南、湖北、江西、上海、浙江、四川、重庆等省市。北方特禽产品主要在宾馆、酒店中消费。山鸡还是我国重要的出口创汇项目,主要销往日本。价格是限制特禽消费的重要因素。目前,我国特禽产品相对于其它畜禽产品来看,价格较高。如1只0.5kg重的… 相似文献
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一、广东特禽业产业化发展现状 1．特禽产品市场不断壮大 市场的需要决定了特禽业的发展，适者生存，不适者淘汰，这是市场发展的必然规律，十几年来特禽业就是按照这规律逐步发展壮大的。在特禽养殖中，养鸽业就是在市场逐步扩大而得到发展的。随着广东经济的快速增长，市场的需求量有较大的发展，特别是亚洲金融危机后，广东的肉鸽养殖虽受一定的挫折，但很快恢复元气；1998年，广州乳鸽市场销售量首次达到甚至超过香港，年销售达到1 200万只。同样，鹧鸪、鹌鹑、山鸡等特禽的养殖也在不同程度上得到较大的发展。 2．特禽企业规模化、产业… 相似文献
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－．广东特禽业产业化发展现状1．特食产品市场不断壮大市场的需要决定了特禽业的发展，适者生存，不适者淘汰，这是市场发展的必然规律，十几年来特禽业就是按照这规律逐步发展壮大的。在特禽养殖中，养鸽业就是在市场逐步扩大而得到发展的。1988年，广东市场年需乳鸽不过几十万只，吃乳鸽仅在少数的高档酒店推出。那时候，吃乳鸽确如吃罕有的山珍海味，当时养鸽的市场主要是香港，人们主要是为了香港市场的需要而养鸽的，但当时香港市场年需量也不外一百几十万只，随着粤港经济的快速增长，人们的生活水平有了大幅度的提高，以及对食用乳… 相似文献
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鹌鹑与鸵鸟、鹧鸪、雉鸡等以及其它一些禽类习惯上称为特禽,这些禽类提供的蛋、肉被称为特禽产品或称作“奢侈”禽产品（lusty poultry products）。鹌鹑蛋相比于其它特禽,市场消费较多,但是仍不足以与鸡蛋相比,特禽产品消费在一些地区比较流行,有时在某些国家地区还具有特殊的消费意义,因而,给予鹌鹑行业一些恰当的关注是应该的。 相似文献
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新世纪，新一年里我国特禽养殖业仍将继续高速度发展，但又面临着现代化市场的竞争。因而，各地在发展特禽生产时，应根据各类特禽的饲养量，市场需求和变化来选择饲养品种。肉鸽：我国养鸽业自2000年回温以来，发展迅猛。全国养鸽场增加到1050家，种鸽存栏量突破500万对，乳鸽市场呈产销两旺态势，市价持稳在12-15元／只。步入2001年，我国养鸽业将继续保持快速增长态势，乳鸽市场依然旺销．货源紧缺。 相似文献
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缪福康 《青海畜牧兽医杂志》1994,(5)
特禽生产现状及对策缪福康（浙江省绍兴市越城区畜牧兽医站３１２０００）随着社会主义市场经济的发展及人民生活水平的提高，特禽养殖业正在我国兴起，有些地区已有相当规模。特禽产品既具有高蛋白低脂肪的丰富营养，又有滋补和药用价值，是人民生活中越来越受青睐的消费... 相似文献
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农业部兽医局为切实解决群众关心的如何降低活禽市场疫病传播风险,保障活禽产品消费安全等问题,7月23日,农业部与联合国粮农组织（FAO）在广州联合举办活禽市场生物安全研讨会,并现场考察广东江村活禽批发市场,研究加强活禽市场生物安全管理措施,降低动物疫病发生与传播风险。 相似文献
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中国入世了，今后广东的禽产品，除满足本省及供应港澳和拓宽国内市场外，必须不失时机地去抢占国际市场，这是加快我省禽业生产发展和企业家们大展身手的良好机遇。一．２００１年状况新世纪第一年过去了。在这一年里，广东的家禽业在颠簸中前进，总的情况是生产稳定发展，经济效益有所提高。据省有关部门预测，这一年全省家禽饲养量达１２．８亿只，出栏９．５９亿只，产禽肉１１４万吨，分别比２０００年增长２．６％，３．１％和４％；禽蛋产量略减。市场禽价除鸡蛋、肉鸽同比略有降低外，鸡、鸭、鹅、特禽都有所提高，活鸡因受香港禽流… 相似文献
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我国特禽鸟类的天然资源十分丰富，野生物种很多，基因库较大，加上近几年来从国外引进的经培育驯化的生产种群为数已有几十个品种品系，诸如鸽、乌骨鸡、雉鸡、榛鸡、野鸭、鹦鹉、鸳鸯、金丝雀、鸬鹚、百灵、孔雀、鹌鹑、鹧鸪、火鸡、珍珠鸡、贵妇鸡、鸵鸟等。如果我国能从体制上、策略上和措施上进行改革和完善，那么特禽与特禽产品就会发挥出我国资源丰富和资源成本低的优势，在国际市场上有～席之地。 相似文献
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肉鸽养殖在我国属于新兴的养殖项目，发展只有２０多年的历史。鸽肉作为一种优质禽肉，历来深受消费者欢迎，尤其在广东、上海、广西、福建、湖南、湖北、江苏等南方省市，消费量较大。北方地区由于消费习惯不同和消费水平的限制，市场需求量有限，乳鸽消费多集中在大中型宾馆、餐厅。正是由于存在消费的地区差异，造成南北方养鸽场效益的不同。南方市场乳鸽多以质论价，消费量大，多年来价格较为稳定，养鸽效益也较为可观。在广州、上海市场，活重在５００克以上的乳鸽为一级，售价每只为１５元左右。低于３５０克的乳鸽属于等外品，一般无… 相似文献
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