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高山红菜薹的商品性和营养成分研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对高山和平原地区红菜薹的商品性、粗蛋白、还原糖、维生素C及干物质含量等营养成分和抽薹期等进行了分析比较。结果表明,高山地区种植3个品种的红菜薹在商品性方面与平原地区的差异不显著;粗蛋白、还原糖、维生素C及干物质含量是高山地区的显著高于平原地区的;在高山地区红菜薹始抽薹期较平原地区提前。 相似文献
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大白菜主要营养品质性状的遗传效应研究 总被引：8，自引：0，他引：8
选用大白菜3个生态型的6个高代自交系进行完全双列杂交, 对其干物质、维生素C、可溶性糖、有机酸、粗纤维和氨基酸含量进行遗传效应分析。结果表明, 维生素C、有机酸、干物质及粗纤维含量符合加性- 显性- 母体效应(ADM) 遗传模型, 其狭义遗传力分别为53.1%、13.5%、38.3%和28.2%; 可溶性糖及氨基酸含量符合加性- 显性(AD) 遗传模型, 狭义遗传力分别为18.4%和40.3%。可溶性糖与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.746; 维生素C与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.293, 与有机酸、粗纤维含量呈显著负相关, 相关系数分别为0.305和0.366。 相似文献
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《中国瓜菜》2018,(12)
为了选出营养成分含量丰富的地方辣椒品种,以贵州的10个地方辣椒品种为材料,对6种营养成分含量进行测定和分析,并利用隶属函数法对其营养品质指标进行综合评价。结果表明,10份辣椒果实的干物质、维生素C、粗纤维、粗脂肪、辣椒素和蛋白质平均含量分别为20.63%、178.46 mg·100 g-1、17.49%、14.57%、1.07 mg·100 g-1和3.72 g·100 g~(-1)。各个品质性状在不同材料间的差异较大,其中以辣椒素含量的变异系数最大,达78.99%,最小的为粗脂肪,只有14.37%。通过隶属函数分析可知,综合品质最优的品种为‘福泉线椒’,为地方辣椒种质资源的创新利用奠定了基础。 相似文献
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几种生化物质与辣椒抗蚜性的相关性 总被引：13，自引：1，他引：13
选用抗感程度较稳定的12 个辣椒品种, 于4~ 6 叶期对其叶组织中游离氨基酸总量、总氮量、可溶性糖、游离脯胺酸、维生素C进行了测定。试验结果表明, 抗蚜品种较感蚜品种叶组织中含有较低的游离氨基酸、氮、脯胺酸和维生素C, 较多的可溶性糖和较高的糖/ 氮比, 后者的游离氨基酸总量、总氮量、脯胺酸和维生素C 含量分别为前者的1. 1~ 2. 9 倍、1. 0~ 1. 7 倍、1. 4~ 2. 9 倍和1. 2~ 2. 6 倍, 前者的可溶性糖含量和糖/ 氮比分别为后者的1. 1~ 1. 3 倍和1. 3~ 2. 0 倍。上述结果在高抗和高感品种间差异尤为显著, 说明辣椒品种叶组织中游离氨基酸总量、总氮量、可溶性糖、游离脯胺酸、维生素C 及糖/ 氮比与辣椒抗蚜性显著相关。 相似文献
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利用空间诱变技术选育辣椒新品种“宇椒7号” 总被引：1，自引：0，他引：1
为了创新辣椒品种,通过空间诱变与常规育种技术相结合的方法,育成辣椒新品种"宇椒7号"。该品种维生素C含量96.1mg·(100g)-1,可溶性固形物含量6.7%,干物质含量10.21%;病毒病病情指数19.77,疫病病情指数13.65;2010—2011年区域试验平均产量42 844kg·hm~(-2),较对照品种"哈椒六号"增产7.5%;2012—2013年生产试验平均产量43 204.8kg·hm~(-2),较对照品种"哈椒六号"增产14.5%。2014年初通过黑龙江省品种审定委员会审定。该品种突出特点为品质佳,丰产性好,抗逆性强、耐低温、高温季节不易落花落果,抗病毒病、耐疫病,综合抗病能力较强。 相似文献
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桂椒7 号是以优良自交系Ca1-6-8 为母本,以优良自交系Ca3-1-6 为父本选育而成的高产、
耐热辣椒一代杂种。植株生长势强,果实长线形,商品性好、耐贮运;果长17.8～22.0 cm,横径1.62 ～1.97
cm,肉厚0.21～0.26 cm,单果质量17.5～25.2 g,每667 m2 产量3 000 kg 以上;辣椒素、VC、蛋白质、
还原糖和干物质含量分别为127.0 mg·kg-1、1 840 mg·kg-1、2.67%、1.92%、15.2%。青熟果深绿色,老
熟果鲜红色,全国各地辣椒生产区域均可种植。 相似文献
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《中国瓜菜》2021,(7)
通过田间试验研究氯化钾和硫酸钾对5个品种马铃薯农艺性状、产量和品质的影响,明确陕西榆林风沙草滩地区马铃薯氯化钾替代硫酸钾的可行性。结果表明,同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后株高、单株块茎质量、单株块茎数和商品薯率等差异均不显著。同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后产量差异不显著,但5个品种施用氯化钾处理的产量均高于硫酸钾处理,且产量提高5.28%～24.79%。同一品种马铃薯施用氯化钾或硫酸钾后干物质、粗蛋白、维生素C含量差异均不显著;除冀张薯8号外,其余4个品种施用氯化钾或硫酸钾后淀粉含量差异均不显著;除青薯9号外,其余4个品种施用氯化钾或硫酸钾后还原糖含量差异不显著。供试5个品种施用硫酸钾处理后维生素C和还原糖含量均高于氯化钾处理。在供试条件下,氯化钾对马铃薯有一定的增产潜能,对品质没有显著的降低作用,在生产中为了获得高产优质的马铃薯,氯化钾可以部分替代硫酸钾。 相似文献
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辣椒(lajiao()Capsicum annuum)俗称番椒、大椒、辣子。双子叶植物,茄科。通常栽培成为一年生草本。单性喜温暖,原产南美,我国各地栽培,变种和品种很多。嫩果为重要蔬菜,老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。辣椒的维生素C含量,在蔬菜中首屈一指,是人们非常喜爱的蔬 相似文献