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我国兽药残留的现状与危害 总被引：4，自引：0，他引：4
由于我国肉食品的数量由短缺不足到相对丰富,人们也愈来愈关注动物源性食品的安全问题.我国虽已制定"肉食品中药物残留限量"标准,但尚未得到有效实施.据估计,滥用和超标使用兽药尤其是抗菌药物的状况是十分严重的,本文论述我国兽药残留情况. 1我国兽药残留的现状1.1出口产品90年代初,我国畜禽产品开始进入国际市场,但由于药残超标而被某些国家退货、销毁,甚至中断贸易往来.如:出口日本的肉鸡,由于"克球粉"在肉鸡中残留超标,相继被退货和中断出口.出口法国的蜂蜜由于农药"杀虫脒"残留超标而被退货.1998年4月,从内地出口到香港的生猪,其内脏食后导致17人中毒,其原因是内脏中含有违禁药物"盐酸克伦特罗".此外,我国出口的畜禽产品还多次出现含安眠酮类、雌性激素、抗生素等药物残留超标而被取消出口的事件. 相似文献
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规范用药是防止动物产品药物残留超标,提高产品质量,增强在国际市场竞争力的重要措施。为此,结合畜牧业生产中兽药使用方面存在的主要问题,总结规范用药防止药残的方法如下:1严格执行国家兽药法规近几年来,我国陆续颁布了《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药 相似文献
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家畜产品的药物残留。兽药是防治家禽疾病的重要物质,目前使用疫苗和药物防病治病已呈如下趋势,从而造成药残超标．严重影响人类健康。 相似文献
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滥用兽药是自毁养殖“长城”——畜禽产品的兽药残留问题及其解决对策 总被引：1，自引：0，他引：1
发达国家依据严格的安全标准,特别是十分严格的动物源食品中兽药残留和卫生指标,增加我国动物源食品出口的难度。由于兽药残留超标而被进口国退货、销毁,甚至中断贸易往来。如出口日本的肉鸡,由于“克球粉”氯羟吡啶在鸡肉中残留超标,相继被退货和中断出口,出口法国的蜂蜜由于“杀虫脒”残留超标而被退货;此外,我国出口的畜产品还多次出现含安眠酮类药物、雌性激素、抗菌素等残留超标而被取消出口的事件。由于疾病、兽药残留、重金属等有毒有害物质超标而被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的事件屡见不鲜,许多传统大宗出口创汇畜产品被迫退出了国际市场。畜产品的质量安全问题正成为影响我国畜牧业国际竞争力的一个制约因素。专家指出,在国内,畜牧养殖业中滥用抗生素和违法使用违禁药物现象,还是相当普遍,“瘦肉精”、安定、己烯雌酚、群勃龙等违禁药物被大量非法用于预防动物疾病、促进动物生长、增加蛋白存积、改善饲料利用率等。另外,畜产品中抗生素的残留问题也非常突出,如含p一内酰胺类、四环素类、磺胺类药物等抗茵类药的“有抗奶”问题;猪肉中磺胺类、喹诺酮类药物残留超标等。滥用抗生素导致药物残留超标产生的危害,主要表现为影响人体免疫系统,降低肌体免疫力;有些合成抗生素有“三致”作用;导致耐药菌株不断出现,使抗生素失去应有的效果,发展下去,将出现人畜发病无药可医的可怕结果。因此,迫切需要我国养殖业上下达成共识,即滥用兽药就是在自毁养殖业“长城”,现已到了必须悬崖勒马的时候了! 相似文献
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如何从源头上控制出口畜禽养殖药物残留,是我国当前出口畜禽养殖发展所需要解决的重大课题。本文就出口畜禽药物残留的现状、影响出口畜禽药残超标的因素及养殖过程药残的控制措施等方面,作个简单综述。1出口畜禽药物残留的现状近年来,由于动物疫病、兽药、重金属等有毒有害物质超标而被一些国家退货、销毁,甚至中断贸易往来。例如1995、1996年,欧盟兽医委员会派员对我国进行了考察和评估,认为我国的兽医卫生状况达不到要求。又如2002年出口到欧盟的禽肉中检出硝基呋喃类、环丙沙星、和抗生素类药物残留,这都严重影响了我国的进出口贸易。2… 相似文献
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试论兽药残留的危害及对策 总被引：6，自引：0，他引：6
不合理地使用和滥用兽药及饲料添加剂会造成动物性食品兽药残留超标。本文针对兽药残留问题对我国的畜禽产品出口、人类健康与环境安全、新药开发与临床用药产生的不良影响，提出了解决兽药残留问题的七项对策，包括完善监控体系、完善饲料中药物和可食用动物组织中兽药残留的检测方法、完善兽药使用停药期规定、建立兽药安全监测信息网、提高养殖业从业人员的用药水平和形成新的经济增长点。 相似文献
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日本的兽药及动物食品兽药残留管理系统简介 总被引：1，自引：0，他引：1
正在养殖业日益趋向于规模化、集约化的今天,使用兽药、饲料药物添加剂、微量元素添加剂等已成为保障畜牧、水产业发展必不可少的一环。然而,由于管理的不完善,科学用药知识宣传普及不到位或受经济利益的驱使,养殖业滥用兽药的现象在我国至今非常普遍。滥用兽药的直接结果是导致兽药在动物食品中的残留,近些年以来,残留超标的动物食品给人类健康和周边环境造成危害的事件屡有发生,凸显了我国兽药和兽药残留管理系统的不完善。日本是世界上兽药及兽药残 相似文献
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长期的超标、滥用兽药，尤其是将抗生素及激素作为饲料添加剂长期使用，或使用违禁药物，或不正确用药（如用药剂量、给药途径未按规定要求，未执行休药期规定），都将造成药物残留，这不仅会降低兔肉品质，而且会危害人体健康。为了控制药物残留，生产出无公害安全兔肉，在肉兔无公害生产中预防用药应注意以下几个方面。 相似文献
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关注兽药残留危害 重视食品安全 总被引：1，自引：0，他引：1
俗话说“病从口入”，食品是人类赖以生存的惟一物质来源。作为食品，必须首先保证安全。我国动物源食品中药物残留问题比较严重，近几年相继发生的畜产品中”瘦肉精”残留中毒事件、出口禽产品中氯羟吡啶。磺胺喹口恶啉残留超标事件以及水产品中氯霉素残留事件等．尤其是2001年11月7日在广东省河源发生的中毒事件， 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2003,(7):51-52
为进一步做好出口肉禽养殖用药管理工作,现就有关事项公告如下: 一、加强出口肉禽养殖用药管理,确保出口禽肉质量卫生安全,是提高我国畜牧业国际竞争力的重要措施,各级畜牧兽医行政管理部门要切实加强对出口肉禽饲养环节的兽药使用管理工作。 二、出口肉禽养殖场(户)使用的兽药(含饲料药物 相似文献
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艾晓杰 《兽药与饲料添加剂》2003,8(6):31-34
随着医学及其相关科学的发展 ,人们已经认识到饲料中不适当的添加剂、超量和滥用兽药 ,可通过食物链的途径对消费者的健康构成威胁 ,如抗生素耐药性的产生、菌群失调、重复感染、“三致”作用 (致病、致畸和致突变 )、儿童的性早熟等都可能与禽产品的有害残留相关。加入WTO后 ,我国作为世界第一养禽和禽产品的出口大国 ,残留超标已成为影响禽产品质量的首要问题。在近年的国际贸易中 ,鸡肉中氯羟吡啶含量的超标、蜂蜜中杀虫剂残留的检出和供港猪瘦肉精的发现、以及全国多起因食用瘦肉精残留的猪肉导致重大食物中毒等一系列的事件均与药物… 相似文献
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兽药是一类特殊商品,既要保证疗效,又要保障安全。现代兽药安全的概念,包括兽药对靶动物,对生产、使用兽药的人,对动物性食品的消费者,以及对环境的安全。对动物性食品消费者的安全,属于兽药残留控制问题。为了系统的宣传安全用药的常识、普及科学用药、合理用药的理念,本刊编辑部将采编一系列抗生素药物、消毒防腐药、抗寄生虫药物、解热镇痛药物、水产用药、蜂药的文章,以飨读者。 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2017,(7)
兽药残留是指家禽在养殖过程中,出于预防或治疗疾病的目的违规使用兽用药品,造成最终的肉制品或蛋制品中药物残留超出国家标准的现象。原料、制剂和临床使用环节的监管不到位是造成兽药残留的主要原因,而临床使用是最需要监管的环节。我国需要建立兽药生产、销售和使用的长效监管机制,加强禽产品兽药残留超标的惩治力度,从根本上解决兽药残留引发的食品安全问题。 相似文献
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部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其他化合物清单 总被引：1，自引：0，他引：1
为了进一步加强我国出口肉禽养殖用药管理工作 ,农业部发布公告宣布自2003年4月10日起 ,我国有关出口肉禽养殖用药的规定皆以第265号公告为准。同时该公告强调指出 :各级畜牧兽医行政管理部门要切实加强对出口肉禽饲养环节的兽药使用管理工作。出口肉禽养殖场(户)使用的兽药(含饲料药物添加剂) ,应首选已取得《兽药GMP合格证》企业(车间)生产的产品 ,严格遵守国家兽药使用管理规定 ,不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》(2002年农业部第22号令)规定的兽药产品 ,不得使用《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(2002年农业部第193号公告)所列产品及未经农业部批准的兽药 ,不得使用进口国明令禁用的兽药 ,肉禽产品中不得检出禁用药物。对进口国允许使用的兽药 ,应严格执行停药期规定 ,出口肉禽产品中的兽药残留不得超出进口国规定的最高残留限量标准。出口肉禽养殖场(户)必须实施兽医处方制度和用药记录制度 ,设置专职兽医人员 ,并根据兽医处方正确使用兽药 ,严格遵守停药期规定 ,做好用药记录对非法使用禁用兽药、未经批准的兽药和不执行兽药停药期规定等违法行为 ,各级畜牧兽医行政管理部门要严格按照《兽药管理条例》的规定进行查处。 相似文献
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改革开放以来,我国的兽药生产有了很大发展,可供兽医临床和畜牧业生产使用的兽药品种不断增多。但是,滥用兽药的现象非常严重,经常见到因用药不当造成动物中毒或死亡的报道,抗菌药物的耐药现象也相当普遍,这与用药水平不高和盲目追求使用新药有很大的关系。因此,在使用兽药的过程中要注意以下几点1正确选药,掌握适应症一般来讲,具有治疗作用的药物,都具有选择性,有的药物是针对病因的对因治疗,有的药物是针对症状的对症治疗。因此,临床用药时,首先必须对病因、病症有一个正确的诊断,然后有针对性地选择药物。尤其是发生病原… 相似文献