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酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽,具有结合钙和促进钙吸收的功能。本文主要介绍CPPs在钙营养方面的研究利用情况。 相似文献
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酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽,具有结合钙和促进钙吸收的功能。文章主要介绍CPPs在钙营养方面的研究利用情况。 相似文献
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酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽,具有增进铁溶解,促进其吸收的功能。本文主要对CPPs在动物铁营养中的研究和利用作一综述。 相似文献
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酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽,具有结合钙和促进钙吸收的功能。本文主要介绍酪蛋白磷酸肽在钙营养方面的研究利用情况。 相似文献
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酪蛋白磷酸肽及其在动物营养中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用。 相似文献
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新型功能性饲料添加剂——酪蛋白磷酸肽 总被引:1,自引:0,他引:1
由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽。研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目。酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种。它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽。在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究。研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效。另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用。本文将就CPPs的来… 相似文献