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泔水是指城市中的宾馆、饭店、餐厅及机关、单位、学校、幼儿园等食堂的剩余饭菜，主要由米饭、馒头、鱼肉、蛋类及蔬菜等组成，其成分复杂。自改革开放以来，我国粮食及副食品生产逐渐富裕，居民消费水平不断提高，泔水下乡已成为普遍现象，同时泔水猪（又称垃圾猪）大量涌向市场。 相似文献
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2013年9月,在重庆市潼南县郊,笔者接到了某猪场场主周女士的求助。周女士的猪场现有大小猪60头左右,已经有几头猪发病,并且已出现了两头死亡,听到这个消息,笔者立刻跟随周女士赶到猪场。在赶往猪场的途中,周女士简单介绍了猪场情况。猪场有体重约25千克的小猪18头、45千克的中猪8头、100千克的大猪35头,整个饲养环境较差。通过仔细询问,了解到该猪场小猪、中猪以颗粒饲料饲喂为主,大猪以泔水饲喂为主。购回小猪时只做了猪 相似文献
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1、收集的治水在喂猪前应进行煮沸消毒,以消灭治水中的病原微生物。严禁用洗肉批水直接让猪饮用。经过消毒的温水就可以用来喂猪。2、已经腐败的油脂、鱼肉残渣、剩菜应从沿水中检出,绝对不能用来喂猪,以免发生猪食物中毒和胃肠炎,特别是夏季更应注意。3、卤制品残渣,盐分含量过高,应用清水淘洗后用来喂猪。含盐分过高的治水应冲淡后用来喂猪。以防猪食盐中毒。仔猪对食盐敏感,更易发生。4、煮沸消毒后的批水,稍凉后应撤去表面过多的油脂,以防猪食后拉稀。青菜叶煮后不要堆集,应摊开放凉后喂猪,严防猪亚硝酸盐中毒。5、不宜用温… 相似文献
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50年代以来,畜收工作者一直在为培育出能产肉质细嫩、味道鲜美瘦肉的家畜而努力。因为消费者喜欢吃脂肪少的瘦肉,从营养和经济价值考虑,生产瘦肉家畜也是合算的. 根据美国农业部的统计资料,1970—1985年15年间,全国按零售重计的红肉(包括大牛肉、小牛肉、猪肉和羔羊肉)人均消费量从98.8千克降到65.5千克。而瘦肉(如火鸡肉、鸡肉、鱼肉等)的消费量却提高了。火鸡肉人均消费量每年增加3.6～5.4千克,肉鸡肉消费量从19.7千克提高到24.9千克。从长远考虑,通过杂交育种和遗传选育来提高瘦肉率是最有效的方法。除此之外,还可通过对以下研究项目的开展和深入来增加瘦 相似文献
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油脂包括动物油和植物油,动物油如猪油、牛油等,其代谢能在13.87兆焦/千克以上,植物油如菜籽油、棉籽油、玉米油等,虽代谢能较低,但也在12.19兆焦/千克以上。各阶段猪需求的消化能为12.25～16.74兆焦/千克,代谢能为12.05～16.07兆焦/ 相似文献
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1 作用 油脂是指含有碳、氢和氧的有机化合物,不溶于水,溶于有机溶剂。是油脂类分为脂肪酸与醇的脂,复合油脂类包括磷脂、糖脂以及脂蛋白等。在营养学中油脂高能物质,1克脂肪燃烧可释放出来39．29千焦热能,其中最重要的脂类是脂肪酸甘油与甘油一脂、二脂和三脂以及磷脂,特别是甘油三脂在肉鸡饲养业中具有十分重要的作用。 相似文献
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(一)脂肪在动物体中的重要作用油脂中含有碳、氢和氧的有机化合物,不溶于水,溶于有机溶剂.油脂类分为脂肪酸与醇的酯,复合油脂类包括磷脂、糖以及脂蛋白等.在营养学中最重要的脂类是脂肪酸甘油、甘油一酯、二酯和三酯以及磷脂.特别是甘油三酯在肉鸡饲料中如添加一定量的油脂,即增加日粮中的脂肪含量,可大大提高肉鸡的饲养效果.脂肪中的甘油三酯水解后形成的甘油与脂肪酸是高浓度能源,燃烧1克脂肪可放出39.36千焦热能,是碳水化合物的(17.58千焦2.24倍,是蛋白质的(23.86千焦)1.65倍. 相似文献
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面包是以面粉为原料加入酵母、糖、盐和其它辅料经发酵、烘烤或油炸制成的一种方便食品。面包的生产成本低，利润大（约为30％～40％），投资规模可大可小。在此仅介绍主食甜面包的生产工艺，供生产者参考。1．基本配方：高筋粉50千克，花生油2千克，白糖4千克，饴糖4千克，盐0．5千克，糖精0．02千克（或蛋白糖0．03千克），鲜酵母2千克（或即发活性于酵母0．4千克），香兰素0．03千克，面包添加剂0．3千克，水28～32千克，鸡蛋1千克（也可以不用）。2．面团调制：先用5倍量35℃以下温水将鲜酵母化开，放置20～30分钟。若用即发活性干酵母… 相似文献
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蔡端超 《河南畜牧兽医(综合版)》2011,32(8)
1减缓热应激．增加采食量增加机械通风．可安装鼓风机或吊扇。舍温达到28℃以上时进行喷雾降温或滴水降温。对怀孕后期、哺乳期母猪和保育生长猪提高油脂添加比例，日粮中添加5％～10％的膨化大豆粉。种猪定时喂青饲料，饲喂湿拌料，增加喂料次数。日粮中添加抗热应激剂．可在每吨饲料中添加活性干酵母500克、碳酸氢钠（小苏打）3千克、维生素C200克 相似文献