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植物生长调节剂对甜樱桃休眠的调控及花芽酚类物质含量的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
以7年生甜樱桃( Prunus avium L. ) ‘红灯’和‘早红宝石’为试材, 研究了自然休眠期间植物生长调节剂对其休眠花芽酚类物质含量、相关酶活性以及萌芽率的影响。结果发现, 自然休眠前期,ABA促进酚类物质的积累, 6-BA、GA3 减缓了酚类物质的积累; 中期ABA使酚类物质一直维持较高水平,6-BA、GA3 促使酚类物质达到高峰, 然后降低; 后期ABA延缓了酚类物质的降低, 6-BA、GA3 效果相反。6-BA、CA3两种生长调节剂中, CA3对酚类物质的作用效果较为显著。ABA使苯丙氨酸解氨酶( PAL) 活性增强而降低了多酚氧化酶( PPO) 活性, 6-BA、GA3 降低了PAL的活性而使PPO活性增强。自然休眠的不同时期, 不同植物生长调节剂对萌芽率的影响效果也不同。6-BA、GA3 处理在自然休眠前期对萌芽率影响不明显, 中期打破了休眠, 使萌芽率超过50% , 后期效果与中期相似; ABA处理在整个自然休眠期间使萌芽率略有降低, 并抑制了休眠的解除。 相似文献
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【目的】酚类物质由于本身的涩味而影响果实的鲜食品质,探究不同品种(系)橄榄果实中多酚及与酚类代谢相关酶的变化规律,以期探究影响果实鲜食的酚类物质及关键酶。【方法】选用涩味明显的普通橄榄‘檀头23’及适宜鲜食的实生变异株系——涩味较淡、回甘明显的清橄榄‘马坑22’为试验材料,研究其果实发育成熟过程中酚类物质的动态变化和苯丙烷类3个代谢相关酶(PAL、C4H、4CL)和多酚分解相关酶(PPO、POD)的活性变化。【结果】在果实发育成熟过程中‘,马坑22’总酚、鞣花酸、没食子酸甲酯与金丝桃苷的含量显著低于‘檀头23’(p 0.05),且含量变化趋势基本相似‘;马坑22’酚类物质合成酶(C4H、4CL)活性显著低于‘檀头23’,酚类物质分解酶PPO的活性在成熟后期出现活性高峰且显著高于‘檀头23’,使得两个品种(系)中酚类物质含量出现明显差异。【结论】总酚及多酚组分间的含量差异导致普通橄榄和清橄榄苦涩味不同,其中鞣花酸、没食子酸甲酯与金丝桃苷之间的差异可能是导致鲜食橄榄口感风味不同的重要影响因子;PPO、C4H、4CL活性的协调差异调控与橄榄酚类物质含量的差异形成有关。 相似文献
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膨大剂在猕猴桃上应用的利弊 总被引:4,自引:0,他引:4
<正>膨大剂是植物生长调节剂。植物的生长发育除了需要水分、矿质营养和有机营养外,还需要一些微量的具有生理活性、能调节生长发育的物质,这些物质叫植物激素。目前已发现的植物激素有5类,即生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯。这5类激素普遍存在于植物体内,对植物的生长发育起着不同的调节作用。因为它们都是由植物自身产生的,所以又叫内源激素。它们在植物内含量甚微,多以微克来计算。 相似文献
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了解和掌握国家标准制定的果品及其制品中的致病菌和污染物限量对果品及其制品安全生产、安全监管和安全消费至关重要。对《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)、《食品中放射性物质限制浓度标准》(GB 14882—1994)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)等4项国家标准制定的相关限量及其检验方法进行了梳理和总结,以供读者参考。 相似文献
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近几年来随着果品营养研究的深入,不断发现和证明矿质元素对植物具有重要的生理功能。果品又是人类获得矿质营养的重要来源,鉴于国内在果品微量元素研究,尚无系统的报导。我们在1983~1985年对果品有机成分及大量元素进行测定的基础上,于1987~1989年又采集22个树种、68个品种、96个样品。进行了微量元素测定(见上表)。 由表中看出:(1)Fe、Zn CuMn、 B总含量,坚果类以模子含量最高,银杏低;仁果类山植高,苹果低;核果类杏高,桃低;浆果类桑椹最高,葡萄含量最低。(2)各树种、品种激素含量总趋势为Fe>Zn>B>Cu>Mn,这一结果与花粉含量相一致。… 相似文献
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玫瑰香葡萄生长期酚类物质含量及抗氧化活性的变化 总被引:6,自引:0,他引:6
以玫瑰香(Muscat Hamburg)葡萄为试材,通过测定不同生长发育期酚类物质含量和其清除自由基的能力,对酚类物质的动态变化及其与抗氧化活性的关系进行了研究。结果表明,叶片、茎、卷须的总酚,类黄酮和原花色素含量随果实的发育呈先下降后上升的趋势,在果实快速生长期达到最低点,之后有所增加。叶片酚类物质含量最高,茎中含量最低。果皮酚类物质含量的变化趋势与叶、茎、卷须中相同,在果实成熟期达最低点。果肉中酚类物质含量极低,且在整个生长期内无明显变化。各器官的抗氧化活性与酚类物质含量呈正相关。 相似文献
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板栗是干果,一般认为比水果耐贮藏运输,实际上栗子怕水、怕干、怕热、怕冻,是比较娇气的,特别是不能晒干后出售。在很多情况下产生严重霉烂,主要原因有四种。 相似文献
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我国加入WTO以来,农产品市场竞争日益激烈,果菜产业面临着更多的挑战和机遇,如何面对竞争、抢占市场、搞活流通昵?带着这个问题.记者采访了中国农产品市场协会会长张玉玺。 张玉玺介绍说,在党的十六大报告中,江泽民同志强调开拓农村市场,搞活农产品流通,健全农产品市场体系,并把建设现代农业,发展农村经济,增加农民收入作为全面建设小康社会的重大任务,这充分说明了党中央、国务院高度 相似文献
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射阳县地处苏北平原中部的黄海之滨,境内座落国家级世界珍禽丹顶鹤自然保护区,故射阳又有”鹤乡”之誉。射阳县总面积2795平方公里,人口105万,其中农业人口85万人。2002年全县实现国内生产总值88亿元,财政收入4.83亿元,农民人均纯收入3960元,现金总收入5355元,其中果菜收入人均1800元。近年来,射阳县紧扣入世契机,扩大果菜生产规模,提升果菜生产标准,优化产业发展层次,果菜产业已成为全县经济跨越发展的支柱产业、农民发家致富的主要产业。 一、充分发挥比较优势,创建果菜品牌 射阳县是江苏省生态农业合格县,具有发展果菜生产、创建果… 相似文献
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我国是特色果蔬的种植大国,大樱桃、冬枣、嫩鲜蒜、荔枝、枇杷等小果型、高附加值特色果蔬的种植面积和产量在逐年增加。但是,由于特色果蔬的生产营销特性和生理、病理特点决定了常规的大库容、单品种、少批次进出库、以贮藏为中心的气调、冷藏方法和技术规程无法保证特色果蔬的原味、品质及均衡上市,形成了“旺季烂、淡季断”或流通时空受限的局面。因此,研究开发特色果蔬的新型贮藏保鲜技 相似文献
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核桃IOD和POD酶活性与生长势的关系 总被引:9,自引:0,他引:9
以核桃不同品种实生苗为试材, 研究了叶片和根部过氧化物酶( POD) 和吲哚乙酸氧化酶( IOD) 活性与树体生长势的关系。结果表明: 叶片POD酶活性与株高显著负相关, 与株高增长量极显著负相关; 根部POD酶活性与株高及干周极显著负相关, 与株高增长量及干周增长量显著负相关; 根部IOD酶活性与株高极显著负相关, 与株高增长量及干周显著负相关。叶片POD和IOD酶活性明显高于根部。核桃实生苗根部POD、IOD及叶片POD酶活性可作为其生长势的预选指标。 相似文献
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