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乳黄瓜是幼嫩的小黄瓜,一般在开花后5—7天采摘,瓜长8.5—13.5厘米,粗1.2-1.5厘米,故称“乳瓜”。乳瓜经过加工腌制,味道“鲜、甜、脆、嫩”,“色、香、味、形”具佳。其中香、甜、鲜味主要来自稀甜酱,脆、嫩、色、形则为原料本色。乳黄瓜的原料质量,要求瓜皮翠绿,粗细均匀,无棱刺,无种子。在生产实践中,认为“线瓜”和“笃瓜”是符合扬州腌制乳瓜的优良地方品种。 一、品种特性 (一)线瓜:原产扬州城东公社文峰塔一带,经江苏农学院提纯以后,在线瓜中分离出单花线服和多花线瓜两种,可作为早熟的主栽品种及杂交的亲本。 1.单花线瓜:主蔓结果,… 相似文献
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乳黄瓜优质高产高效配套栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
乳黄瓜是以采收幼嫩的乳瓜整形加工腌制或酱制装罐驰名中外的名特优地方蔬菜品种,经加工腌制的乳瓜鲜甜脆嫩,色香味形俱全,营养价值高,在国内外市场享有盛誉,是酱菜的珍品。随着种植业结构调整和农产品加工企业的发展,姜堰市沈高镇常年种植乳黄瓜面积300hm~2,加工酱菜制品近万吨。 相似文献
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提起盐渍黄瓜自然联想到闻名遐迩的扬州乳黄瓜，但作为大型黄瓜，国内品种多局限于满足鲜食或烹饪，尚无盐渍专用种，为了满足加工出口的需要，我公司１９９４年自日本久留米原种场引种四叶系的山东四叶品种，多年来经江苏、山东、河南、河北、安徽等地区大面积种植均取得了良好的经济效益和社会效益，种植面积逐年扩大。目前盐渍黄瓜已成为我公司盐渍出口的拳头品种之一，年出口量８００余吨。 一、特征特性 主蔓２ｍ以上，分枝能力特别强，主侧蔓都能结瓜，但以侧蔓结瓜为主，第１雌花着生在第４节。瓜条棒状，色泽深绿，刺瘤一般，瓜长３… 相似文献
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扬州乳黄爪是驰名中外的名特产蔬菜,栽培历史悠久,是扬州市郊区传统栽培品种,适宜鲜食或加工腌制。但其原料生产,多因沿用旧的栽培方法,病害严重,产量低而不稳.正常年景亩产鲜乳瓜仅400～500斤,重病年份,严重减产,甚至失收。以至栽培面积逐年缩减。 为了恢复和促进乳黄瓜的生产发展,提高产量和品质,延长加工腌制的时间,我们针对生产上存在的问题开展了试验,并进行了调查研究。 一、培育适龄壮苗适期栽植 扬州地区乳黄瓜的传统栽培技术习惯采用小亩早栽,多在清明前后浸种催芽播种.两片子叶展开后即定植大田,定植后,因秧苗幼嫩,对4月中、下旬… 相似文献
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1 尖头瓜
1．1 症状
黄瓜近肩部瓜把子粗大，前端较尖细，形似胡萝卜。
1．2 主要原因
（1）高温、干旱的条件易结尖头瓜；（2）温室栽培管理不善；（3）植株长势弱，蔓疯长时也易结尖头瓜；（4）单性结果低的品种，受精时遇到障碍。 相似文献
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前言 广州地区按食用习惯以种植有棱丝瓜（Ｌ．ａｃｕｔａｎｇｕｌａ Ｒｏｘｂ）为主。大多数品种适合早春栽培，缺乏夏植的优良品种。又因近年来各家各户个体经营，种植品种繁多，自然杂交频率很高，个体杂合性强，品种的混杂退化也十分严重。１９８６年调查广州市郊棠东丝瓜生产地天河区东圃镇，主栽品种棠东丝瓜近５年的表现情况，平均亩产量约５００ｋｇ，最高８００ｋｇ。在大田随机抽样调查１０００条瓜（商品瓜），其尾大头细，瓜身短粗，瓜长平均３５ｃｍ，畸形瓜比例占４１％，皮色发白粗糙（麻皮）、硬身者占４０％以上，品质极差… 相似文献
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本试验探讨不同种植密度对扬州乳黄瓜产量的影响,以获得适宜种植密度。一、试材及方法试验在本市蔬菜研究所试验地进行,采用蔬菜研究所选留的乳黄瓜种籽作试材。试验设四个处理,即A:株距27.8厘米,每亩4000株;B:株距24.7厘米,每亩4500 相似文献
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严桥乡是川沙县的主要出口加工蔬菜基地之一,种植出口蔬菜至今已有二十多年的历史,出口的蔬菜品种有花菜、番茄、刀豆、豇豆、茎椰菜、乳黄瓜等十余个品种,目前已远销到西欧、日本、港澳等地。由于品种多、质量好,深受这些国 相似文献
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牟瓜一号是河南省农业学校蔬菜育种研究室经４年选育成的早熟丰产一代杂种。目前示范推广面积已达１．９万亩以上。 一、品种特征 牟瓜一号以主蔓结瓜为主，２～３叶现瓜，为大棚、温室专用品种。苗期生长迅速，进棚后植株长势中庸，能连续多节坐瓜。前期产量高。瓜条细长、深绿、刺密、把短。对大棚生产中常发生的病害有较强的抗性。 二、试验与示范中的表现 经过几年来的试验与示范，牟瓜一号均表现了以下几个突出优点， （一）早熟丰产 在校内大棚连续３年的品种比较试验中，其早熟丰产性均优于对照品种（表１）。 从表中可以看出，牟瓜… 相似文献
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济宁乳黄瓜为济宁市郊区农家品种,主产于李营镇的前郭、中邻和后郭三个自然村,栽培历史长达200余年。早在清朝乾隆年间,玉堂酱园初创时期,就以“三郭”等地为黄瓜生产基地,一直延续至今。玉堂酱国利用济宁乳黄瓜制作的酱菜,久负盛名,畅销国内外,颇受消费者欢迎。 济宁乳黄瓜过去常年种植面积250亩左右,至1988年,已发展到380亩。在长期的生产实践中,农民积累了丰富的栽培经验,形成了一套精耕细作的栽培技术,使乳黄瓜生产连年丰收,一般亩产嫩瓜(20～24/kg)可达2000kg左右。 现在,济宁乳黄瓜已走出三郭小天地,济宁市郊区的甘里铺镇、石桥乡和兖… 相似文献