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以"千金红""龙椒十五"辣椒为试验材料,采用电热恒温干燥法和自然晒干法2种方法对辣椒进行干制,测定2种方法下干制出的辣椒的商品率、商品品质、营养品质等指标,以期选出适宜辣椒干制的方法,提高辣椒质量。结果表明:电热恒温干燥法干制辣椒可以将2个品种辣椒干的商品率平均从17.80%提高至27.19%。但在辣椒色泽上,电热恒温干燥法干制辣椒并没有自然晒干法干制的好,自然晒干法干制的辣椒色泽更加光亮。在营养品质上,2种干制方法对辣椒粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量影响不大。在辣椒红素含量上,自然晒干法干制的辣椒红素含量为143.01mg·g-1,明显高于电热恒温干燥法干制的辣椒的104.32mg·g-1。 相似文献
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在日光温室内,以干制辣椒为试材,用NaCl溶液浇灌栽培基质以模拟创造盐胁迫环境,设3个盐胁迫梯度((2.0±0.2)、(3.0±0.2)、(4.0±0.2)mS/cm),以无NaCl胁迫的相同基质栽培的植株为对照,测定了盐胁迫对4个干制辣椒品系植株干鲜重、含水量,叶片可溶性糖、可溶性蛋白质、叶绿素、抗坏血酸的含量和前期产量的影响。结果表明:干制辣椒植株鲜重和叶片叶绿素含量随盐处理浓度增加呈下降趋势;植株干重和叶片中可溶性糖、可溶性蛋白质含量在低盐浓度处理中显著增加,高盐浓度明显降低的趋势;干制辣椒前期产量随盐浓度增加显著下降。供试干制辣椒品系的适宜栽培环境EC范围为:1.2~2.0mS/cm。4个辣椒品系对盐胁迫的响应差异显著,其中品系‘14038’植株形态和叶片生理指标受盐胁迫抑制程度最小,前期产量下降幅度最低,耐盐性最好;品系‘14042’抗性生理指标表现出一定优势,前期产量下降幅度较小,耐盐性次之;‘14041’和‘14046’2个品系的生长量和产量随盐胁迫浓度增加均显著降低,表现为不耐盐。 相似文献
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经中国园艺学会辣椒分会推荐,重庆市农业科学院申报的“艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用”项目获2016年度华耐园艺科技奖.
干制辣椒是中国西南、西北丘陵山区重要的特色经济作物之一.“艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用”项目针对干制辣椒产业中存在的专用品种缺乏、栽培技术落后、产量低、品质无法保证等问题,在行业科研专项(农业)(200903025)的资助下在国内开展了干制辣椒品种选育与栽培关键技术集成研究,并进行示范推广,为干制辣椒产业发展奠定了坚实的品种和技术基础. 相似文献
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辣椒是甘肃省天水地区的主要土特产之一,栽培面积大,群众又喜爱。甘谷线椒在省内外享有盛名,也是重要的出口物资之一,但多年来由于不注意选种,导致品种混杂,病害严重,造成大幅度减产。如甘谷线椒的主产区盘安乡,1976年干椒亩产76.5公斤,而1971年亩产为 2 8 0公斤。天水羊角辣椒是当地鲜食用的主要品种,亦因不重视选种和栽培管理粗放,导致品种严重退化,病毒病、炭疽病等病害发生严重,栽培面积逐年缩小。为此我们从1977年开始进行辣椒新品种选育,1985年有5个鲜食及干制辣椒新品系通过地区级鉴定,其中‘线3’为鲜食干制兼用品种,于1987年5月经… 相似文献
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皱皮线椒是贵州都匀市黔南州种植历史最久、面积最大、产量最高、干制椒出口量最多的地方品种,为贵州省小辣椒、平板线椒和皱皮线椒三大类产品的代表品种之一,不仅销往国内各大中城市,也是贵州出口东盟的主要农产品之一. 相似文献
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近几年,由于栽培技术及病害等原因,干制辣椒栽培面积不断减少,使干制辣椒供应量明显下降。导致红熟后的鲜椒及其干制辣椒价格均上涨,露地栽培经济效益明显高于其它蔬菜。６６７ｍ２产干椒４０５ｋｇ,纯收入在４０００元左右。现将主要栽培技术介绍如下：１品种选择选... 相似文献
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以3对干制辣椒雄性不育系以及相应保持系(15005A,15006B;16011A,16012B;16063A,16064B)为试材,采用InDel标记的方法对干制辣椒雄性不育系与保持系间进行检测,以期筛选出干制辣椒雄性不育与保持系间存在多态性的标记。结果表明:在44个InDel标记中,仅有一个标记CIDH776在3对不育系和保持系间存在一致的多态性,该标记在不育系中分别扩增出约为600bp和650bp左右的DNA片段,而在相应保持系中均未扩增出相应条带。初步认为,分子标记CIDH776可用于干制辣椒雄性不育系与保持系间的分子标记辅助鉴定。 相似文献