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田间和温室试验的结果表明，供试的小麦属１５个物种中，除波斯小麦对小麦白粉菌表现免疫外，其它１４个物种均对该菌表现感染。其中栽培一粒小麦，瓦维洛夫小麦，莫加小麦，斯插尔脱小麦和印度圆粒小麦感染该菌在国内属首次报道。本研究从一个侧面进一步支持了小麦属的现代分类理论。 相似文献
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美国小麦印度腥黑穗病的发生及对策 总被引：3，自引：0，他引：3
小麦印度腥黑穗病，也叫部分黑穗病，是小麦、硬质小麦和黑小麦（小麦与黑麦草的杂交品种）上的一种真菌病害。典型的特征是：麦粒的一部分被侵染，这就是有时该病被称作部分黑穗病的原因。气候条件决定了该病的发生程度，该病同时导致粮食产量和品质下降。一、发生及传播１．发生关于小麦印度腥黑穗病的首次报道在１９３１年哈里亚纳邦的印度Karnal城附近的小麦生产区，在印度所有的小麦主产区均发现了该病害，同时在巴基斯坦、伊拉克和阿富汗也发现了该病。该病很可能在１９７０年就传到了墨西哥，１９８２年以后，该病害在墨西哥西北部… 相似文献
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分析了国内小麦及面粉的市场形势和国际小麦价格走势，指出，国内小麦收购价小幅波动，优普麦批发价走势趋稳，今年第一季度小麦面粉价格随着小麦价格的回落也开始下跌并趋稳。最后对后市进行展望。 相似文献
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从面粉食品工艺谈优质小麦生产 总被引：1，自引：0，他引：1
随着人民生活水平的提高 ,以面粉为原料的食品生产逐渐向专业化、精细化、营养化、保健化方向发展。小麦作为面粉食品工艺的一种重要原料 ,必须达到制粉工艺的要求才会有较好的市场前景。因此 ,了解面粉食品工艺 ,研究面粉食品企业发展趋势 ,对于定位小麦区域生产档次、科学确定小麦生产规模、有的放矢地培育优质专用小麦品种具有重要意义。1 生产优质专用粉必须选择优质专用小麦1 .1 面粉消费随人们生活水平的提高而日益专用化、多样化面粉食品作为主食之一在消费者需求中具有重要地位。在消费水平的不同发展阶段 ,人们对面粉消费需求也… 相似文献
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小麦品种面粉粘度性状及其与面条品质的相关性研究 总被引：30，自引：0，他引：30
多年来，小麦品种面条品质的研究和改良多注重出份率、蛋白质和湿面筋含量等。关于小麦品种面粉粘度性状及其与面条品质关系的研究国内外报道甚少。本文选用对个在我国华北、黄淮和长江中下游麦区种植的冬小麦品种，测定其籽粒品质性状、面粉糊化特性和粘度特性等，旨在研究面粉粘度等若干品质性状及其与面条品质的相关性，为研究简便的面条品质评价方法提供理论依据。1995年在生产条件下取31个小麦品种的代表性样品，每品种取1000g籽粒，安全水分（籽粒含水量＜13．0％）以下储存3个月后，摊机取5g籽粒，用NewPort粉碎机（澳大利亚产）打… 相似文献
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哈萨克斯坦冬性硬粒小麦在新疆试种初报李蓉，覃祥安，李新平（新疆农科院品种资源室，乌鲁木齐，８３００００）硬粒小麦又名杜隆小麦，是世界上宝贵的农作物资源之一。它与普通小麦相比，具有籽粒长，角质率高，呈半透明琥珀色，蛋白质含量高等特点。用硬粒小麦面粉生产... 相似文献
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美国发生小麦印度腥黑穗病后采取的措施肖良，郭海丹，陈定虎小麦印度腥黑穗病１９３０年在印度的卡纳尔首次发现，目前已传入墨西哥、巴基斯坦、阿富汗、伊拉克、尼泊尔和美国的４个州。该病是小麦、黑麦和黑小麦上的一种重要病害。属于花器局部侵染类型，它影响小麦的发... 相似文献
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蟠龙面粉公司立足大型国有农场的资源优势，采用皖苏两地优质小麦，改进生产工艺，生产高质量面粉，使“蟠龙”系列面粉产品的市场空间得以不断拓展。 相似文献
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田间和温室试验的结果表明,供试的小麦属15个种中,除波斯小麦对小麦白粉菌表现免疫外,其它14个种均对该菌表现不同程度的感染。其中栽培一粒小麦、瓦维洛夫小麦、莫加小麦、斯卑尔脱小麦和印度圆粒小麦感染该菌的情况过去在国内未见有过报道。在试验田中,以上5个种比其他种显得更为感病。本研究结果从一个侧面进一步支持了小麦属的现代分类理论。 相似文献
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预计接新前小麦市场会保持当前相对平稳的运行状态,新小麦上市后价格将呈现低开高走的态势.近期国内产区小麦、面粉市场整体平稳,其中面粉市场有平稳趋弱态势.一是当前最低收购价小麦每周投放量稳定,小麦供给依然保持充足.二是贸易商基本停止收购,只销售小麦,为收购新小麦做准备.三是面粉销售不畅,开工率较低.随着天气的转暖,面粉不利于储存,面粉市场交易转向清淡. 相似文献
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目前推广小麦品种面粉白度概况及其相关因素的研究 总被引：26，自引：0，他引：26
在 4环境条件下对 10 4个小麦品种 (系 )面粉白度的研究结果表明 ,气候因素、土壤条件及栽培措施和品种 (基因型 )对小麦面粉白度均有显著的影响作用 ,但品种作用最为重要 ,通过遗传改良可显著提高小麦品种面粉白度 ;小麦品种面粉白度与籽粒硬度、面粉吸水率、蛋白质和面筋含量极显著或显著负相关 ,即籽粒硬度、面粉吸水率、蛋白质和面筋含量越高 ,面粉白度越差 ,面粉白度与蛋白质 (面筋 )的质量无关 ;10 4个小麦品种 (系 )的平均面粉白度为 74 8% ,变幅为 5 4 8%～ 82 2 % ,面粉白度高 (≥ 80 % )的品种多数为筋力弱的粉质麦 ,目前尚缺乏面粉白度高的强筋和中筋力小麦品种 相似文献
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印度目前是仅次于中国的世界第二大小麦生产国，小麦在印度农业经济和国际农产品贸易中占有重要地位。文章从近50年印度小麦单产、种植面积以及总产量分析了印度小麦产量变化趋势和气候条件等影响因素；依据年度气候条件评价和经济、技术等因素．估算了2010年印度小麦单产和总产；并对2010／11年度印度小麦的产量进行展望。 相似文献
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抓住机遇,加快我国优质小麦生产开发的步伐 总被引：1，自引：0，他引：1
我国改革开放的深入、国民经济的发展和人民生活水平的提高，对小麦及其加工制品提出了更新更高的要求。但我国人口多，吃饭问题大，长期以来政府不得不将注意力多集中在提高小麦产量上，对小麦品质重视不足，导致我国小麦品质普遍较差，为满足国内对小麦数量和品质的要求。国家不得不每年进口大量小麦和面粉。为改变这咱不适应的落后局面，从１９８６年开始，选育优质小麦品种，制定优质小麦品种品质标准，研究品质栽培技术，探索优 相似文献
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亳州市是安徽小麦主产地市之一，其小麦产业的可持续高质量发展对安徽省经济发展具有极其重要的作用。为深入了解亳州市优质小麦的生产现状和当前主要存在的问题。本文以2017年至2021安徽省统计局统计年鉴和亳州市优质小麦秋种计划为数据来源，通过对亳州市面粉加工厂和小麦相关产业进行实地调研，总结了亳州优质小麦生产现状和存在的问题，并从优质小麦的栽培措施、品种类型、面粉企业、订单农业以及产业链契合等方面进行提出了建议和发展对策，以期为亳州市优质小麦产业的高产高质高效发展提供参考。 相似文献
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干旱条件下小麦叶面喷施6——BA和KT对小麦子粒品质和产量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以抗旱小麦品种晋麦33和干旱敏感小麦品种冀麦38为材料，研究了在干旱条件下，小麦扬花期叶面喷施6－BA和KT（两种细胞分裂素）后的小麦收获品质。实验证明，干旱使两个品种的品质均较正常浇水条件下的小麦品质有所下降。全麦粉蛋白含量、面粉面筋含量和面筋质量下降，脂肪酸值上升。小麦叶面喷施6－BA和KT后，全麦粉中蛋白含量、面粉面筋含量和质量上升，面粉脂肪酸值下降。喷施6－BA和KT后收获的小麦与对照小麦制粉后灰分含量都达到了国家特制一等粉标准。 相似文献