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薇菜学名：Osmunda cinnamea L．Var asiatica Fernld，是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。别名紫萁、分株紫萁、桂皮紫萁、牛毛广、紫蕨、蛇蕨、猫儿蕨、猫儿朵、兰茎苔、苔菜、野豌豆、巢菜等。为多年生草本植物。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。其嫩叶制成干菜即“薇菜干”，有红、青两种，即“赤干”和“青干”。是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一。 相似文献
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正1概述1.1薇菜薇菜为紫萁科紫萁属的分株紫萁(Osmunda cinnamomea L.var.asiatica Fernald),又名桂皮紫萁,俗称"牛毛广",商品名"薇菜",南方俗称"大巢菜""野豌豆""扫帚菜""野鸡头"等。1.2栽培地环境薇菜主要分布在海拔200~1 500m高山地区的潮湿荒坡或水沟边。长白山林区野生薇菜资源十分丰富,但分布稀疏,为了更好地利用野生薇菜资源,黄泥河林业局从1982年开始进行了野生薇菜的人 相似文献
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<正>南方薇菜又名紫萁,属于蕨类植物门真蕨纲紫萁科紫萁属的多年生草本植物。它主要分布在我国长江流域以南地区,薇菜是一种山野菜,以初生嫩薹干制,水煮复原后食用,是一种药食同源的特色蔬菜,有着很高的营养价值和经济价值,薇菜富含人体必需的缬氨酸、亮氨酸等多种氨基酸,以及维生素、纤维素和碳水化合物,因营养丰富,味道鲜美,风味独特,且采自山野,被誉为"山珍"和"山菜之王"。因此,大力开展薇菜标准化人工栽培是保护和开 相似文献
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我国南方薇菜的研究现状及其发展对策 总被引：6，自引：0，他引：6
薇菜(紫萁)Osmunda japonicaThunb.(sny:OsmundaregalisL.var.japonicaMilde),按秦仁昌系统,在分类上属蕨类植物门(Pteridophyta)、真蕨亚门(Filicophytina)、原始薄囊蕨纲(Protoleptosporangiopsida)、紫萁目(Osmun-dales)、紫萁科(Osmundaceae)、紫萁属(Osmunda)多年生蕨类植 相似文献
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薇菜属蕨菜类紫萁科紫萁,属多年生草木野生植物,广泛地分布于我国许多山区荒坡野岭及稀疏灌丛中,以土壤偏酸、湿润的阴坡或半阴坡数量较多.其春生嫩茎干制后属纯天然、无污染的特色有机蔬菜价高易销,采集过度,野生资源破坏严重.将其由野生转为家生,不仅可以保护资源,而且可以大幅度提高薇菜的单产与品质,种植效益十分显著. 相似文献
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紫萁的有害生物及其治理研究 总被引：7，自引：0，他引：7
紫萁叶部遭受病虫危害可严重影响植株体的生物产量，孢子繁殖期的病虫害则可导致其育苗失败，因此，紫萁有害生物治理是薇菜生产中的一个极其重要的环节，本文首次记录了紫萁有害生物8种，其中有害菌3种，有害昆虫3种，有害植物2种，记述了紫萁白粉病，紫萁叶蜂以及害藻等几种重要有害生物的发生特点和治理措施。 相似文献
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<正> 薇菜,学名紫萁,俗称冷蕨,属蕨菜类紫萁科,多年生草本植物,我国许多山区的荒山野岭均有野生。因其未被污染,且味美爽口,营养丰富,并具润肺理气、清热解毒等功效,而被国内外营养学家誉为绿色保健食品、“林海山珍”。近年来,由于过度采集,野生资源日渐 相似文献
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<正> 薇菜属蕨菜类紫萁科紫萁,属多年生草本野生植物,分布于山区的荒坡及稀疏灌丛中,以土壤偏酸、湿润的阴坡或半阴坡数量较多。其春生嫩茎干制后属纯天然、无污染的特色有机蔬菜。将其由野生转为家种,效益十分显著。 1、选择适生地块人工栽培薇菜宜选光照较弱的阴坡或半阴半阳坡,土壤疏松、土质偏酸、 相似文献
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武深秋 《农村实用科技信息》2004,(2)
薇菜,学名紫萁,俗称野豌豆,展紫萁科紫萁属多年生草本植物,其嫩茎叶可鲜食,也可加工成干菜。因其生长于荒山野岭之中,无污染,味美爽口,营养丰富,并具润肺理气、清热解毒的药效,被国内外营养学家誉为绿色保健食品。现将其栽培技术介绍如下: 一、场地选择薇菜长期野生于林下,形成喜阴好湿的习性,对水分要求严格,而且喜酸性土壤。因 相似文献
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玉采 《农村实用科技信息》2007,(6)
薇菜,学名紫萁,俗称野豌豆,属紫萁科紫萁属多年生草本植物,其嫩茎叶可鲜食,也可加工成干菜。因其生长于荒山野岭之中,无污染,且味美爽口,营养丰富,并具润肺理气,清热解毒的药用功效,被国内外营养学家誉为绿色保键食品,成为深受国内外消费者欢迎的“林海山珍”,不仅国内市场看好,而且国际市场需 相似文献
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珍贵野生蔬菜"薇菜" 总被引：1，自引：0，他引：1
薇菜为桂皮紫萁和紫萁的商品名,属紫萁科紫萁属多年生蕨类植物.其嫩叶制成干菜即"薇菜干",有红、青两种,即"中国红薇干(赤干)"和"青干",是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一,为国际市场高档紧俏无公害产品.据测定,每100克鲜菜中含蛋白质3.1克,碳水化合物4.0克,纤维素3.8克,维生素B20.25毫克,维生素C69毫克,胡萝卜素1.97毫克;每100克干重含钾3.12克,钙190毫克,镁293毫克,铁12.5毫克,锰8.1毫克,铜1.8毫克,锌6.2毫克.营养丰富,味苦性凉.大别山区与东北地区具有丰富的资源可供开发. 相似文献
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