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随着我国经济和社会的全面发展，肉牛饲养已经形成了规模化、产业化，除满足国内市场外，出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因，我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响，肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题，加之人们消费习惯，肉牛生产的方法与国际上有较大不同，造成市场消费能力低下，肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉，缩短育肥期，提高竞争能力。现就研修掌握的日本肉牛业的一些育肥作法，结合本地实际，提出技术性操作要领。 相似文献
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王雷 《畜牧兽医科技信息》2020,(3):80-81
牛肉是我国第二大肉类消费需求,每年的消费仅次于猪肉,尽管我国的牛肉产量在不断的增长,但是随着居民的生活水平提高,牛肉的供应量仍然不能满足市场需求,目前通过科学化的手段提高肉牛产量和质量的育肥模式,已经成为当代饲养肉牛的重要方向之一.本文对肉牛育肥饲养管理技术推广应用中进行探讨,旨在为肉牛育肥管理技术的推广应用提供参考. 相似文献
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韩牛是韩国的主要牛种。随着韩国居民收入的增加，食品结构发生了很大变化，牛肉消费量增加，且高档牛肉消费剧增，为了满足市场需求，现在韩国的肉牛肥育饲养方式主要围绕着生产高质量的牛肉，业已形成了完善的优质肉牛肥育饲养技术，提高了韩牛的肉用性能，满足了人们的... 相似文献
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随着我国经济和社会的全面发展,肉牛饲养已经形成了规模化、产业化,除满足国内市场外,出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因,我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响,肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题,加之人们消费习惯,肉牛生产的方法与国际上有较大不同,造成市场消费能力低下,肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉,缩短育肥期,提高竞争能力。 相似文献
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选用沈阳市奶牛服务中心研制的“增肉灵浓缩料”（又称“雪花牌浓缩料”），进行优质牛肉的育肥生产试验，结果表明，使用该料的肉牛强度育肥，不仅能生产出可被用户接受的优质牛肉，而且具有饲料报酬较高，肉牛消化良好，方便用户的特点。 相似文献
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李晓东 《畜牧兽医科技信息》2019,(7)
正近年来,虽然我国育肥牛养殖有了很大的进步,但与发达国家相比仍存在一定差距。因此,我们需要找出影响育肥效率的主要因素,并制定更有效的对策,以提高我国肉牛育肥的效率。为消费者提供优质、实惠的牛肉,稳定牛肉市场。消费市场对牛肉的需求相对旺盛,比如东北地区,人们更喜欢牛肉食品。1我国肉牛育肥现状及存在问题1.1我国肉牛育肥现状的分析 相似文献
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肉牛育肥技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
杜文国 《畜牧兽医科技信息》2018,(8)
正肉牛育肥是肉牛养殖的核心。近些年,国内肉牛业发展迅速,市场对优质牛肉具有较大的需求量。为了提高当前肉牛育肥水平,现将肉牛饲养管理的主要技术要点介绍如下,旨在提高肉牛生产水平,增加肉牛饲养效益。1肉牛选择待育肥肉牛在品种方面,应选择以当地母牛和国外优良肉牛品种(安格斯、利木赞、西门塔尔等)的杂交改良牛,最为理想的当属"三元"杂交的待育肥肉牛;年龄应在12~24月龄,性别方面通常选择公牛,亦可选择去势公牛或符合育肥 相似文献
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高吕东 《养殖与饲料．饲料世界》2015,(4):22-23
<正>牛肉鲜嫩味美、营养丰富,深受国内外消费者欢迎。随着牛肉市场需求越来越大,育肥牛养殖步入旺盛时期。然而散养户由于专业知识水平和养殖技术有限,无法保证牛肉的质量,市场竞争力不强。春、秋季节是肉牛育肥的黄金季节,为提高广大养殖户的养殖效益,现将育肥牛养殖技术要点归纳如下。1合理选择牛种各养殖户应结合当地牛种生活情况,合理选择最优的牛种育肥,建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛,或以上优质 相似文献
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引进肉牛品种杂交改良黄牛，提高其肉用生产性能，是我国牛肉生产的主要途径之一。目前，在我国应用的杂交组合大多是用西门塔尔、利木赞、安格斯、夏洛来、皮埃蒙特和比利时蓝等与本地黄牛杂交，并且改良牛在育肥过程中都表现出了良好的肉用价值，但是哪个杂交品种在屠宰性能和牛肉品质上更具有改良优势，更能适应黑龙江垦区肉牛业的发展形势？为此进行了不同品种杂交改良二代以上的优良公牛育肥效果试验。 相似文献
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1犊牛的育肥技法
（1）犊牛育肥在肉牛育肥中的地位。在高档（高价）、优质牛肉生产,期望获得丰富的大理石花纹,而犊牛育肥过程正是大理石花纹形成的高峰期,因此要获得高档（高价）、优质牛肉必须从犊牛开始,抓住这一时机。 相似文献
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正随着人们生活水平的日益提高,低脂肪、高蛋白、低胆固醇的优质中高档牛肉越来越受到消费者的青睐。针对我国肉牛产业生产技术亟待提高的发展现状,为有效解决中高档肉牛产业发展过程中的生产技术配套和促进农民增收等问题,我们开展了高档肉牛精细化饲养配套技术项目推广工作。现将中高档肉牛精细化和标准化饲养技术要点介绍给广大养牛场户。1引进优质的肉牛育肥1.1选择国外引进的良种肉牛杂交后代。选择西 相似文献
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高档优质牛肉生产是指利用精细挑选的架子牛或断奶后的育成牛，通过调整饲养过程和阶段，强化育肥饲养管理来生产高档优质牛肉的技术。因此，对架子牛的品种、类型、年龄、体重，性别和育肥饲养过程的要却比较严格，只有这样保证高档牛肉生产的成功和肉牛出栏后的屠宰加工和产品销售，以保证高档优质牛肉的生产率和生产的经济效益。 相似文献
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郭福金 《畜牧兽医科技信息》2020,(1):91-91
目前,市场上对牛肉及其制品的需求不断的增加,所以肉牛饲养量也逐年增多,而肉牛育肥也成为饲养生产中的重要任务。育肥就是提高日增重,在生产中应考虑不同生长阶段肉牛在肥育期间对营养的不同需求,从而供应合理的日粮和采取正确的管理措施,以提高育肥效果,实现优质高效。本文讨论了肉牛在育肥期间的正确饲养和合理的管理措施,供参考。1育肥期的饲养1.1过渡期肉牛需经过渡期后才能正式进入育肥阶段。肉牛在过渡期内可以对为去势、免疫、驱虫以及分群等刺激产生的应激反应进行很好的恢复。过渡期还能对肉牛的胃肠功能进行相应的调整,以适应育肥期日粮和饲喂方式发生的变化,所以要做好过渡期的饲养管理。过渡期的肉牛一般以青干草为主要的饲料来源,同时配合供应适量的酒糟,任其自由采食。生产中主要根据肉牛的体重和日增重以推算日粮的供应量,而精饲料供应量为体重的1%-1.2%。 相似文献
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随着我国肉牛饲养业的发展及国内外市场对牛肉需求量的增加,过去那种靠天养牛的传统饲养方式已无法满足现代肉牛生产的需要。于是人们就采取各种积极有效的方法,以促进肉牛业的发展,提高牛肉的产量及养牛的经济效益。现在我们向大家介绍一种科学的肉牛生产技术—肉牛的舍饲强度育肥技术。 相似文献
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1.前言为了改善人们的食物构成,逐步满足牛肉市场日益增加的需求,必须加快肉牛生产发展的步伐,缩短育肥期,提高牛肉自给比重。为此,我们根据国内外的报道,结合我市肉牛业生产的实际情况,扬长避短,因地制宜,研究、探索适合我市的奶犊公牛快速育肥实施方案,以研究对奶公犊生长速度的影响,进而得出以粗料为主的条件下,经济而实用的育肥方法。为此,我们于 相似文献
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浙江省开展的“优质肉牛生产配套技术研究”获得成功。采用这套新技术育肥的牛肉产品,经涉外宾馆厨师评议,达到国际标准,堪与进口优质牛肉媲美。 相似文献
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借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设 总被引：1，自引：0，他引：1
牛肉食品安全是肉牛产业发展的主题。牛肉追溯体系的建设能够保证管理者在任何时间和地点准确知道肉牛的生产、育肥、免疫、防疫、屠宰、加工和销售等情况,保证消费者能够通过追溯体系了解牛肉产品的生产情况,同时避免家畜流行病给畜牧业生产带来了巨大损失。本文着重介绍了澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的基本情况,对比了我国与澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的差距与不足,分析了我国牛肉质量安全追溯方面的现状与存在的主要问题,并且根据我国肉牛产业发展的实际情况提出了借鉴澳大利亚牛肉追溯系统发展我国牛肉质量安全追溯体系的思路。 相似文献