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刺参是棘皮动物门海参纲楯手目的海洋无脊椎动物，在我国已报道的20多种食用海参中，刺参的营养价值最高。据测定，每100克鲜刺参含蛋白质21．5克，脂肪0.3克，碳水化合物1克，灰分1．1克；刺参体内还含有钙、铁、碘等人体必需的微量元素。刺参含有粘多糖、硫酸软骨素、海参素等多种生物活性物质，对人体具有提高免疫力、延缓细胞衰老、抗肿瘤等生理功能。 相似文献
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刺参(Apostichopus japonicus)属于棘皮动物门、海参纲、刺参科。自然分布在我国渤海、黄海等水域,是我国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参具有极高的食用及药用价值,刺参养殖业已成为海水养殖的支柱产业。然而集约化养殖业也造成了病害的频繁发生,严重制约了产业的健康发展。目前,刺参的养殖过程中也经常使用抗生素及化学药品,抗生素等药物易产生残留,严重影响到产品质量安全并 相似文献
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刺参俗称海参,属于棘皮动物门,海参纲、楯手目,刺参科,刺参属,是一种寒温带品种,位居“八珍”之首,富含蛋白质、必需氨基酸和微量元素,可供食用,医用,具有极高的经济价值。 相似文献
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海参养殖的现状、存在问题与前景展望 总被引：3，自引：0，他引：3
全世界海参约有1200多种,均为海洋种类,可供食用的有40余种。我国有海参140种,约20余种可以食用,以北方黄渤海海区刺参的品质最好。刺参肉质细嫩,味道鲜美爽口,吃起来富有咬劲,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健品,具有很高的食用价值。此外,刺参药性甘温,有"补肾经,益精髓,消痰涎,壮阳疗痿"之功效,自古就是我国名贵的海产品,被列 相似文献
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仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka),属棘皮动物门(Echinodermata)、海参纲(Holothuroidea)、楯手目(Aspidochirota)、刺参科(Stichopodidae)、仿刺参属(Apostichopus),又称刺参(文中以下称刺参),是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种类,营养价值很高,为"海产八珍"之一.目前世界上只有中国等少数几个国家开展了刺参的增养殖工作. 相似文献
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刺参是棘皮动物门海参纲楯手目的海洋无脊椎动物,在我国已报道的20多种食用海参中,刺参的营养价值最高。据测定,每100克鲜刺参含蛋白质21.5克,脂肪0.3克,碳水化合物1克,灰分1.1克;刺参体内还含 相似文献
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刺参位居“八珍”之首,富含蛋白质、必需氨基酸和微量元素,可供食用、医用,具有极高的经济价值,素有“海洋瑰宝”之称。随着我国沿海的不断开发和利用,适宜于刺参生长繁殖的生态环境受到了很大的影响。开展刺参池塘养殖经济效益显著,潜力巨大,被人们称为“海洋捞金”工程,已成为沿海地区又一养殖热点。因此,如何扩大刺参养殖规模、减少生产成本、提高刺参品质,是摆在广大刺参养殖企业面前的重大课题。 相似文献
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刺参为“八珍”之首,富含蛋白质和人体必需的氨基酸及微量元素,具有极高的食用、医用和经济价值,素有“海洋馈宝”之称。近年来,刺参消费需求迅速扩大,人工养殖刺参经济效益、社会效益显著,发展潜力巨大,已成为我国北方沿海地区又一养殖热点。 相似文献
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海参属棘皮动物门、海参纲,全球约有800多个品种,其中可供食用的约有40种,在我国已报道的约有100多个品种,其中可供食用的约有21种。在全部可供食用的海参中,以盛产于我国北方辽宁、河北及山东沿海的刺参(stichopusjapomcus)为最佳品种。近几年来,我国北方刺参池塘养殖业发展迅速,据不完全统计,利用改造的对虾养殖池塘和新建的潮间带池塘从事刺参养殖的面积已达30万亩。青岛市城阳区于2002年~2003年对20亩对虾养殖池塘进行了高标准改造,开展了虾池垒石养殖刺参技术试验,并取得了较好的经济效益,其技术要点如下:一、虾池垒石改造由于池塘底质… 相似文献
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<正>刺参(仿刺参)Apostichopus Japonicus Selenka属棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,仿刺参属(原为刺参属)。刺参营养丰富,质佳味美,远在几百年前就被视为一种珍贵海味而被誉为"海八珍"。它是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种类[1]。据分析,每百克生鲜刺参含蛋白质21.5g,其主要组分是大量的粘蛋白及多种氨基酸。刺参还含有防衰老的酸性粘多糖。初步研究证实,刺参内脏中所含有的较多的酸性粘多糖等活性物质具 相似文献
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刺参（Apostichopus japonicus）隶属棘皮动物门、海参纲、槽手目、刺参科,是我国20多种食用海参中品质最佳的一种。因福建省闽东海域具冬季水温高、水质生态优良、人工养殖藻类丰富等资源优势,近几年刺参筏式吊笼养殖迅猛发展。以福建省宁德市为例,2010年全市刺参产量611t、2011年4652t、2012年11284t,估计2013年养殖近1．5亿头大规格苗种。 相似文献
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刺参,属棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,仿刺参属,其体壁含有丰富的胶原成分和蛋白聚糖,并含有钙、镁盐及铁、锰等多种微量元素,具有很高的食用价值,是我国传统的名贵海产品。近年来,由于刺参资源日趋枯竭和国内消费需求的扩大,其人工养殖迅速兴起。但由于刺参具有夏眠的特殊生活习性,养殖发展一直受限于北方地区。2003年秋霞浦县水产技术推广站首次从山东引进稚参进行室内池暂养,并于2004年小批量海上试 相似文献