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秦川、淮北及秦淮Ｆ_１黄牛体尺体重回归分析焦平林（安徽省蒙城县农牧渔业局，２３３５００）秦川牛原产渭河流域，属我国优秀的肉役兼用型黄牛品种．近年来许多省区都引进了秦川公牛或冻精改良本地黄牛，仅安徽淮北地区目前秦川杂交牛存栏比重就达３０％以上。为了解秦?.. 相似文献
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本文对秦川牛品种特征、生长发育及１３、１８、２２．５、２５月龄育肥牛产肉性能做了简要介绍，并与国外主要肉牛品种、国内优良黄牛品种一些肉用指标进行了对比，说明泰川牛具有肉牛的某些特性，并对创年代以来，陕、甘、宁、皖等４省区引用秦川牛村公牛改良山地黄牛，所生Ｆ１牛本足、体重、生长发育、日增重及产肉性能，与父本──秦川牛，母本──山地黄牛进行了对比分析．各地引种改良结果表明。秦川牛改良山地牛所生后代体尺体重显著增加，产肉性能大幅度提高．经济、社会、生态效益十分明显．最后，笔者对秦川牛种用价值和选育方向做了评定，提出了保种选育技术要点和合理开发利用的主要途径。 相似文献
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我国良种黄牛体躯高大,肌肉发达,役用性能好。南阳牛优秀个体重可达983千克,与国外良种牛近似,在丰富的饲养条件下,良种牛也有较好的产肉性能。经短期肥育的秦川公牛1.5岁平均体重437千克,平均屠宰率58.3％,净肉率50.5％。经肥育的南阳公牛,1.5岁平均体重达502千克,屠宰率55.5％,净肉率45.8％。特别是我国黄牛肉 相似文献
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(一)国 内品种 1.秦川 牛:总数约 50万,以“八 百里秦川”中 心地带的咸 阳、兴平、乾 县、礼泉、武功五县(市)的品种最佳。毛色以紫红色最多,体质结实、细致,体形丰满匀称。成年体重公牛在450—800公斤,母牛300—500公斤。据报道18月龄阉牛体重达 相似文献
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秦川牛在不同立地条件下生长发育及肉用生产性能的比较研究 总被引：1，自引：1，他引：0
本文通过对秦川牛在不同立地条件下生长发育及肉用生产性能的比较研究,得出如下结论：秦川牛在陕西关中、陕北、陕南、西北、西南、东北6个地区的繁殖和发病情况无大的差异,说明秦川牛在这些地区有良好的适应性,秦川牛的生长性能（体尺指标）在原产地陕西关中地区明显优于其它非原产地地区。陕西关中地区30月龄秦川牛的宰前活重、胴体重、肌肉重,屠宰率、净肉率、肉骨比分别迭到481．67kg、250．83kg、227．31kg、54．159,6、48．61％和8.51：1,均极显著高于其它地区,大理石花纹等级仍以陕西关中地区秦川牛肉为最优,评分等级为3级,其它地区为5-6级;秦川牛公牛屠宰性能指标优于母牛,陕西关中地区秦川牛眼肌面积达到74．33cm2,极显著的高于其它地区;秦川牛牛肉的干将质含量在30．039,6～32．69％之间,陕西关中地区显著高于其它地区,粗蛋白含量在21．66％～24．25％之间,陕西关中和辽宁显著高于其它地区;粗脂肪含量在5．689,6～6．42％之间,陕西关中、贵州和甘肃秦川牛肌肉间脂肪含量显著高于其它地区。各地之间的粗灰分和钾、钠、钙、锌、铁、锰等矿物元素含量基本一致（P〉0．05）;不同地区秦川牛胴体脂肪酸含量不尽相同。不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量陕西关中和甘肃的秦川牛肉极显著地高于陕北、贵州和辽宁地区（P〈0．01）;而饱和脂肪酸的含量变化正好相反;不同地方的秦川牛的各种氨基酸含量基本一致,同种氨基酸在不同地区秦川牛间差异不显著（P〉0．05）。 相似文献
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在当前农业产业结构调整中，许多农民把目光转向“时间短、见效快”的肉牛育肥项目，可究竟怎样使肉牛育肥产生最大效益，笔者结合自己多年的实践，为农民朋友介绍一种科学育肥肉牛的方法，供参考。1 选购架子牛讲“五要”1.1 品种上要选择优良肉用品种夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好；若选地方黄牛应以秦川牛、晋南牛、南阳牛为好。1.2 性别上要选购未去势的公牛，与阉公牛、母牛相比，未去势的公牛增重最快。1.3 年龄上良种杂交牛要选1～2.5岁的，这一时期，主要是长肉、沉积脂肪，一般经100天育肥体重可达500～600千… 相似文献
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在农牧渔业部和省农牧厅科教处的领导下,由西北农学院主持的《秦川牛引入外血杂交改良试验研究》课题,于1982年9月至1983年2月在陕西省周至县楼观台种牛场,用乳肉兼用短角公牛配秦川母牛,1983年7月至12月出生乳肉兼用短秦杂种一代牛20头(其中公犊8头,母犊12头)。杂种一代犊牛平均初生重26.1公斤,其中公犊26.8公斤,母犊25.6公斤,公犊的最大个体重32公 相似文献
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皮埃蒙特牛原产地在意大利北部皮埃蒙特地区的卡茄州（carru）。其育成历史可追溯到几千年以前．1958年建立良种登记薄、1986年建成种牛测定站。！991ng始系统地公布后裔测彩踝。品种选育时主要注意其早熟．包括提早达到屠宰体重时的体龄．对肉质和肌肉度进行重点选育。不追求大型体格．体重要求适中．成年母牛体重为5（j～600kg．育成公牛在15～18月龄体重达到550～6（jkg为Jg宰适期。同时注意选择赠重率、饲料报酬、洞体重、胭体特征、肉质量、顺产及受精能力、母牛注意选择产奶量．皮埃蒙特母牛一个泌乳期平均产奶量为3500kg、是肉乳兼… 相似文献
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通过对甘南牦牛与鲁西黄牛、秦川牛、安格斯牛、夏洛来牛、西门达尔牛的屠宰性能和食用品质对比分析,结果表明,甘南牦牛在屠宰产肉性能的各项指标上,均低于其他良种牛;甘南牦牛肉色深红、大理石纹适中、pH值为5．55;甘南牦牛肉系水率为57．19％,比安格斯牛肉、西门塔尔牛肉分别低3．34％、3．90％,比秦川牛肉和鲁西黄牛肉分别高3．28％、3．37％;甘南牦牛熟肉率为69．79％,除比安格斯牛肉低之外,均高于秦川牛肉、鲁西黄牛肉及西门塔尔牛肉;甘南牦牛肉的剪切力值为4．85kg／cm2,比秦川牛肉略高,比鲁西黄牛肉、安格斯牛肉和西门塔尔牛肉低。 相似文献
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对随机选取的1．5岁左右秦川公牛、阉牛和母牛各20头进行肥育试验,经过10d的预试期和90d正式育肥试验。肥育试验结果显示,公牛平均日增重达到1．10kg,最高达到1．22kg,最低为0．96kg;阉牛平均日增重为0．98kg,最高达到1．04kg,最低为0．87kg;母牛平均日增重为0．96kg,最高达到1．00kg,最低为0．90kg;公牛、阉牛、母牛三者平均日增重达到1．01kg。屠宰试验显示,公牛屠宰率、净肉率、眼肌面积、高档牛肉产率和优质肉切块率分别达到64．54％、53．27％、85．04cm2、9．45％和53．27％,阉牛、母牛次之;三者平均值依次为62．32％、51．53％、77．26cm2、9．08％和50．65％,说明性别对青年秦川牛肥育及产肉性能有明显的影响作用。 相似文献
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一基本情况为了改良秦川牛在后躯发育(尖斜尻)和股部肌肉欠充实等体形外貌方面的主要缺点,提高其的生产性能、商品率、经济效益和社会效益,1987年秋,西北农业大学畜牧系依据农业部属下达课题,拟定在县故郡乡独山村,协助故郡兽医站进行“秦川牛引入兼用短角牛血液中间试验研究”工作。这项课题的具体步骤是:先以短角公牛为父本配秦川母牛,计划繁殖短秦一代牛1OO头,予产母犊50头左右;再以秦川公牛为父本回交配短秦一代牛,最后在杂种二代公母牛间横交固定,使秦川牛含1/4短角牛血液。这样, 相似文献
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为了探索秦川牛的发展方向,在保留其优良特性的前提下,改进其体型外貌方面的主要缺点,提高其乳、肉生产能力和商品生产率,特引用乳肉兼用型短角牛进行改良,其产肉性能的改良效果通过屠宰试验进行测定。材料和方法 1.试牛选自周至县楼观台牛场1983年8月至11月出生的短秦F_1代公牛6头,同时选同期出生的秦川牛3头作为对照。 相似文献
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1品种选择
在品种上要选择以优良肉用品种如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种，其后代的杂种优势对提高育肥的经济效益非常明显。若选地方黄牛则以秦川牛、晋南牛、鲁西黄牛为好。在性别上要选购未去势的公牛，以年龄在1．3岁，体重在280-400千克，健康无病，体型发育良好为宜。 相似文献
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短蒙一代杂种牛,对察北地区自然条件的适应性良好,生活力强,体格健壮,疾病较少。短蒙一代杂种牛在体型外貌方面比蒙古牛有了很大程度的改善,全身结构均称、头清秀、体躯宽度显著增加、斜尻有了改善、背腰平宽长、肋骨开张、四肢增高、肌肉组织亦较蒙古牛丰满充实。但后躯仍嫌狭小,有的牛仍显现耕尻和屋脊状尻。一代杂种母牛乳房增大、乳静脉变粗、有弯曲、乳头长度增加。被毛短、有光泽。毛色以红、红白色为数最多,黑、黑白,黄、黄白色次之,狸、褐、白、青等色较少。短蒙一代杂种牛的生长发育较快,公犊平均初生体重为95.13公斤,母犊为93.14公斤,比蒙古牛分别提高31.36％与39.46％,6个月龄体重提高39.48％与96.12％,12个月龄体重提高90.10％与65.85％。短蒙一代杂种母牛平均体重第一产399.04公斤,第二产405.80公斤,第三产436.00公斤,比蒙古牛分别提高41.75％、96.54％与31.92％。一代杂种公牛3岁体重为577.50公斤,4岁为750.0公斤。短蒙一代杂种牛各年龄体格较蒙古牛为大,成年公牛鬐甲高141.0厘米,斜体长 175.0厘米,胸围215.0厘米,较蒙古牛分别增加17.50％、17.69％与20.04％;成年母牛鬐甲高124.61厘米,斜体长146.17厘米,胸围181.71厘米,此蒙古牛分别提高11.98％、10.40％与10.03％。短蒙一代杂种牛泌乳期平均为267.82天,此蒙古牛增长108.42天,泌乳300天以上者占39.03％,比蒙古牛增多5.18倍。平均泌乳量第一产为1,625.25公斤,第二产为1,977.53公斤,第三产以上为2,342.43公斤,此蒙古牛分别提高290.36％、285.27％与302.22％。第一产泌乳量在2,000公斤以上者有30.80％,最高达3,337.2公斤。平均乳脂率为4.60％(范围3.93—5.5％)。 相似文献
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