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黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素,有强烈的致癌作用.因此,防止粮食、油料受到黄曲霉菌及其毒素的污染,尽量减少人们随同食物摄入黄曲霉毒素,是防止黄曲霉毒素危害人类健康的主要措施.
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黄曲霉毒素对动物有剧烈的急性毒性和明显的慢性毒性。花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,严重影响以花生为生产原材料的花生油品质。本文综合分析了花生油中黄曲霉毒素的污染途径和检测方法,并进一步探讨了它的去除方法。 相似文献
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花生在生长及贮藏过程中因环境等因素影响极易感染黄曲霉和寄生曲霉,这两种霉的次生代谢产物——黄曲霉毒素具有强毒性和高致癌、致畸性。受污染花生中的黄曲霉毒素以B1、B2和G1、G2为代表,其检测方法目前主要有薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）和免疫化学方法等。对污染黄曲霉毒素的整粒花生的分选,目前仅是利用比色分选、图象识别等方法,依据外观差异剔除具有明显霉变特征的花生粒,尚无以黄曲霉毒素含量为检测指标的无损、在线和专用分选技术。为此,文中对污染黄曲霉毒素花生的无损在线检测技术研究提出了建议和设想。 相似文献
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粮食产地烘干机械化技术是在粮食主产地,以机械作业为主要手段,采用相应的烘干工艺和技术措施,人为地控制温度、湿度等因素,在不损害粮食品质的前提下,降低粮食中的含水量,使其含水率达到国家安全存贮标准的干燥技术。粮食干燥过程是一个复杂的传热传湿过程,同时伴随着粮食本身的生物化学品质变化,干燥过程通常为预热、水分汽化、缓苏（温度调节）和冷却4个阶段。在干燥过程中,不仅要除去粮食中多余的水分,达到安全贮存的标准,并且要保证粮食品质不降低,并尽可能得到改善。 相似文献
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在山东及河南省,玉米水分在收获时一般达32%以上,对谷物烘干机的技术性能要求很高,一般干燥降水幅度往往要求达到18%以上,以往解决此类高水分玉米干燥的方法主要有多塔串联、二次干燥、高温强制干燥. 相似文献
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蕨菜是在萌芽后不久采摘，季节性较强，而此时正值春夏高温高湿季节，蕨菜很快就会褐变、老化及变质。对于山区居住分散且经济条件有限的农户来说，蕨菜保鲜贮藏非常困难。一般的保鲜方法中所需生产多、加工速度慢、保鲜成本高、营养损失过大及有一定的附加污染，结果造成蕨菜因来不及处理或处理不当而使品质严重下降，造成的经济损失，严重浪费有限的蕨菜资源。 相似文献
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城市降雨径流污染因素与防治 总被引：1，自引：0，他引：1
城市降水径流污染中的污染物主要来自降水、城市地表和排水系统。根据武汉不透水区、透水区和森林覆盖区的不同区域的采样试验分析得出,降水径流污染除了受大气质量影响外,还受到降水强度、降水量、降水历时、降水间隔时间和汇水面等因素的影响;屋面径流污染物的来源具有多样性、复杂性和不确定性,除了大气湿沉降带来各种不同类型的污染物外,还受到屋面材料、屋面年限、材料腐蚀、管道腐蚀和污染残留物等因素的影响。一般规律是降水径流初始污染物浓度高,随着降水历时的延长,降水径流污染物浓度逐渐降低。在合流制排水系统的城市,有20%～60%的径流污染(SS、COD和BOD5)来自排水系统。因此,改造排水系统、控制径流污染,可以维持生态平衡和保护城市水环境。 相似文献
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我国花生收获机械化水平较低,大部分地区采用人工收刨。推广机械化收获,作业高效快捷,可抢季节、保农时,减少黄曲霉毒素的污染,有利于提高产品的品质。 相似文献
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稻谷干燥含水率在线检测装置设计与试验 总被引：10，自引：1，他引：9
为了解决稻谷的形状、厚度、密度、温度波动以及内部水分分布不均等因素影响含水率测量的问题,实现单粒稻谷水分在线精确测量,研究了稻谷干燥水分在线检测技术及装置.利用多路复选测量方案与解析计算相结合的方法,解决了稻谷含水率测量非线性问题.将动态过程中的转换电压时序曲线图峰高作为含水率在23.5%以下时的测量属性;当含水率在23.5%以上时,测量属性采用时序曲线峰面积.分别在夏季高温、高湿、大水分域和冬季低温、高粉尘作业条件下现场在线应用,验证了检测技术和装置的可靠性和实用性,在线检测误差在±0.5%范围内. 相似文献
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我国是世界上最大的粮食生产和消费的国家,年总产粮食约5亿吨.据统计,我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输等过程中的损失高达15%,其中,每年因气候潮湿,湿谷来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的粮食高达5%,相当于2500万吨粮食.因此发展粮食干燥机械化技术,使到手的粮食损失降低到最低点,从这一意义上说,粮食干燥的现代化也是粮食丰产、丰收的重要保障条件. 相似文献
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杨建国 《农业机械化与电气化》1995,(5)
一忌水分高。粮食含水量越高,呼吸强度越大,消耗养分越多,粮食的品质就会降低,甚乏发生霉变、生虫。故在贮藏粮食时,要求小麦含水量在13％以下,籼稻含水量在13.5％以下,豆类在12％以下。 二忌直接接触地面。粮仓或木柜装粮,要有隔湿设备或离地面20％厘米左右。用麻袋、布袋或其它容器装粮,不能较长时间放在地上,以免粮食受潮发热变质。 三忌用塑料袋装粮。塑料袋不透气,如用它装粮食,粮食易发霉变质。特别是粮食种子更不能用塑料袋保 相似文献