共查询到20条相似文献，搜索用时 46 毫秒
1.
2.
成都郫县榨菜是鲜食茎瘤芥（榨菜）优良地方品种，常年栽培面积2 000 hm2（3 万亩），早熟性好、收益高，但在生产过程中面临先期抽薹、商品性变差等问题，应把控好栽培关键技术措施。 相似文献
3.
涪杂7号是以茎瘤芥胞质雄性不育系96145-1A为母本,自交系LF为父本配制而成的茎瘤芥一代杂种。耐先期抽薹,播期长,适应性广,瘤茎近圆球形,皮色浅绿,无蜡粉,无刺毛,中瘤稍大于侧瘤,肉瘤钝圆,间沟浅。瘤茎前期膨大速度快,菜形好,鲜食加工兼用,能在8月20～25日〔比正常播期提早15～20 d（天）〕播种,11月下旬～12月上旬收获。适宜重庆市海拔600～800 m茎瘤芥产区作早熟鲜食蔬菜栽培,也可作加工原料栽培。作早熟鲜食栽培一般每667 m2产量1 200～1 500 kg,作加工原料栽培每667 m2产量2 500～3 000 kg。 相似文献
4.
茎瘤芥(Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee)又名青菜头、菜头,是十字花科芸薹属一种重要蔬菜,既可鲜食又可加工,其加工成品称为榨菜.重庆是中国榨菜生产的发祥地,也是国内规模最大、加工原料生产最集中的优势产区[1].目前,全市茎瘤芥(榨菜)种植面积10万hm2以上,产量超过300万t,综合产值95亿元[2];拥有榨菜精深加工企业100余家,"地理标志证明商标"4件、"中国驰名商标"5件.近年来,茎瘤芥(榨菜)品种选育成效明显,先后选育推广一批丰产、抗病(逆)、耐抽薹、优质茎瘤芥(榨菜)优良品种,既丰富了茎瘤芥(榨菜)产品种类,又满足了不同层次消费需求.现将重庆茎瘤芥(榨菜)主要优良品种及优质高效栽培技术介绍如下,供生产参考. 相似文献
5.
涪杂2号是以茎瘤芥胞质雄性不育系96154-5A为母本,以自交系920145为父本配制而成的茎瘤芥一代杂种。该品种最显著的特点是产量优势明显,耐先期抽薹,株型紧凑,瘤茎形状美观,皮薄筋少,加工品质好。特别是能在8月下旬〔比正常播期提早15 d（天）〕播种,翌年1月上中旬〔比正常收获提早45 d（天）〕收获。适宜四川盆地茎瘤芥产区种植,一般每667 m2产量2 500~3 000 kg,高产可达3 500 kg以上。 相似文献
6.
7.
8.
9.
蔬菜先期抽薹也称未熟抽薹或早期抽薹,它是一种蔬菜营养体还未充分长成之前,在不该抽薹的时候而提前抽薹的现象.抽薹后蔬菜失去使用价值,大大降低了经济效益.如找到蔬菜先期抽薹的原因,就可以防止先期抽薹的发生,从而减少菜农的损失.通过几年的观察发现,造成蔬菜先期抽薹的原因有以下几种. 相似文献
10.
11.
保证茎瘤芥(榨菜)质量安全的关键技术 总被引：1，自引：1，他引：1
茎瘤芥（Brassica juncea var.tumida Tsen et Lee）主产于重庆的涪陵、丰都，是我国重要的鲜食和加工蔬菜，被誉为世界三大名腌菜之一的涪陵榨菜即是用茎瘤芥的瘤茎为原料经腌制加工而成，因其色、香、味俱佳而畅销国内外。但随着生活水平的日益提高和食品安全意识的不断增强，消费者对优质安全食品的潜在需求已转变为现实需要。尤其是近年美国、加拿大、日本等国相继制定了《食品安全法》，其实质是构筑贸易技术壁垒。因此，如何与消费者快速增长的优质安全消费相适应以及突破贸易技术壁垒，是榨菜产业面临的挑战。从源头上为榨菜加工企业输送清洁、无污染的原料，是应对挑战的基础。近年，产地农业部门把危害分析与关键点控制（HACCP）质量安全管理体系贯穿于茎瘤芥生产的全过程，用规范化栽培技术取代传统种植方式，对可能给茎瘤芥质量安全造成危害的关键点进行控制，取得良好成效并在产区推广。 相似文献
12.
芥菜是华南地区重要蔬菜,包含根芥、茎芥和叶芥,可作鲜食,也是重要加工原料,传统栽培以叶芥为主,多种植大叶芥、小叶芥和结球芥,由其加工的特色产品深受人们喜爱.本文介绍了华南地区芥菜生产栽培技术,并对产业发展进行了展望. 相似文献
13.
榨菜又名青菜头,是芥菜的一个茎用变种,其主要产品器官(膨大的瘤状茎)通常作为加工原料.榨菜是我国的特产蔬菜,起源地在四川盆地,重庆、四川、浙江是榨菜的主产区.我省春榨菜生产上,由于病毒病发生普遍,榨菜瘤状茎产量存在明显的地区间和年份间差异,可以说,病毒病是制约榨菜生产的一个瓶颈.此外,瘤状茎空心、先期抽薹或瘤状茎变长等也在较大程度上影响了榨菜瘤状茎的产量和质量.笔者在调查研究的基础上,根据榨菜植株生长和瘤状茎发育规律,结合榨菜生长季节的气候特点,对榨菜的栽培关键技术进行了总结,供广大榨菜生产者参考. 相似文献
14.
15.
16.
甬榨5号是以茎瘤芥胞质雄性不育系09-05A为母本,以余姚缩头种高代自交系09-07为父本杂交育成的茎瘤芥新品种。全生长期170 d(天)左右。早中熟,半碎叶,生长势强,叶面光滑,株型直立。瘤状茎呈高圆形,基部不贴地,瘤状凸起圆滑,瘤沟浅,茎形指数约为1.1,平均瘤状茎质量413 g左右,质地脆嫩,皮薄,加工品质好。耐寒性较强,耐抽薹,产量高,空心率低,抗TuMV病毒病。每667m~2产量约4 725kg。适宜在浙江省春榨菜产区种植。 相似文献
17.
芥菜（Brassica juncea Coss.）是黑芥（B. nigraKoch．，2n=16，bb）和芸薹（B.campestris L.,2n=20，aa）杂交形成的一个异源四倍体种（2n=36，aabb）。我国是第2起源地，演化出根芥、茎芥、叶芥和薹芥4大类16个变种。原产四川的茎芥类3个变种之一笋子芥（var.crassicaulis Chen et Yang）在当地生态环境中，长期适应其日照长度变化而成为对日长要求严格且临界日长短（11h）的长日照植物，迄今自然界尚未演化出临界日长更长的新类型。北方春、夏、秋播均因遇长于其临界日长的光周期而先期严重抽薹开花，不能形成笋茎产品器官，故北方… 相似文献
18.
原产四川的芥菜种笋子芥变种引种到北方后因先期抽薹严重，不能形成产品器官，“鲁笋芥1号”是根据植物对光周期反应原理，新育成的北方生态型笋形茎用芥新品种，早熟、高产、质优、抗病，可秋春两作，笋茎产量30－40t/hm^2，可食叶片15－20t/hm^2。 相似文献
19.
榨菜的原料作物为芥菜种茎瘤芥（Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee）变种，俗称青菜头。2010 年，重庆涪陵茎瘤芥种植4.4 万hm2 （66.5 万亩），总产量145.5 万t，鲜销37 万t，加工成品榨菜38.5 万t，出口2.5 万t，是国内外最大榨菜种植生产加工基地。近年来茎瘤芥生产常受到根肿病的为害。该病几乎侵染所有的十字花科植物，其中以茎瘤芥（榨菜）、叶芥、抱子芥（儿菜）、大白菜、小白菜、萝卜感病最重，甘蓝、花椰菜发病略轻。笔者选用6 种药剂和肥料对涪陵茎瘤芥根肿病的控防效果进行试验，以期为茎瘤芥根肿病有效控防提供技术参考。 相似文献