肠炎沙门氏菌感染与宿主的关系   总被引：1，自引：0，他引：1  

黎敏英  邓树轩 《畜牧与饲料科学》2009,30(6):61-62

肠炎沙门氏菌病是一种重要的人畜共患病,其危害性备受关注.笔者就感染该菌与宿主关系进行了分析,旨在提高对该病的认识,以便减少该病的发生,保障人畜健康.  相似文献   

沙门氏菌检测方法研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

黎敏英  邓树轩  叶朗光  黎松庆 《畜牧与饲料科学》2009,30(3)

沙门氏菌是一种重要的人畜共患病,建立一种快速而准确的检测方法一直是沙门氏菌检验研究的核心问题.笔者对沙门氏菌的检测进展进行了概述.  相似文献   

畜禽生产中沙门氏菌病的防控意义     

赵志伟  莫国东  韦平 《广西畜牧兽医》2011,27(2):75-77

沙门氏菌病是指由沙门氏菌属细菌所引起的人类、畜禽等动物各种疾病的总称,是细菌性人畜共患病之一,包括肠炎沙门氏菌等众多血清型在内的沙门氏菌则是主要的食源性病原菌之一,在公共卫生学占有重要地位。  相似文献   

家禽沙门氏菌传播途径及防控措施     

郭昱含 《国外畜牧学(猪与禽)》2019,39(8)

沙门氏菌病是一种人畜共患病,家禽感染沙门氏菌后,生产性能会下降,如死淘率提高,产蛋率下降,受精率和孵化率下降,生长速度变缓等。沙门氏菌还能通过垂直传播感染雏鸡,当人食用被沙门氏菌污染的鸡蛋或鸡肉后可能会发生细菌性食物中毒。从饲料原料把控、生物安全程序、加强畜舍卫生、减少垂直传播和营养手段辅助五个方面综合防控沙门氏菌是一个很好的策略。  相似文献   

沙门氏菌检测方法的研究进展     

张江英 《山东家禽》2012,(10):47-50

沙门氏菌是一种重要的人畜共患病,建立一种快速而准确的检测方法一直是沙门氏菌检验研究的核心问题。本文综述了沙门氏菌的检测方法的最新研究进展,并展望了今后沙门氏菌检测方法的发展方向及实际应用前景。  相似文献   

益生元对猪肠道病原菌大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用     

勾耀鹏  张欢  闫雪琪  曹芳  齐亚银 《中国动物保健》2022,(12):61-63

肠沙门氏菌（沙门氏菌属）是继弯曲杆菌病之后人类细菌性食源性人畜共患病的第二个原因。猪肉是与暴发相关的沙门氏菌病的第三大重要原因,大肠杆菌病是仔猪中最重要的疾病。综上所述总结大肠杆菌和沙门氏菌感染及发病机制,以及益生元对病菌的抑制作用,以期为养猪业通过饲料预防病原菌提供一些指导。  相似文献   

食品沙门氏菌的检测方法   总被引：1，自引：0，他引：1  

孙小明  李春艳 《畜牧与饲料科学》2006,27(6):87-89

沙门氏菌病是公共卫生学上重要的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠道细菌科,包括引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外,还可感染很多动物,包括哺乳类、鸟类、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病情或死亡率,或者降低动物的繁殖生产力。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌的主要传播媒介,感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况,容易受到威胁的是幼儿、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例,要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理,以…  相似文献   

一例鸡关节型沙门氏菌的诊断     

唐丽  娄可兴  郭龙宗  王跃锦 《山东家禽》2012,(7):32-33

禽沙门氏菌病是指由沙门氏菌属的细菌引起的禽类急性或慢性疾病。沙门氏菌是人畜共患病之一,在食品及公共卫生上极为重要。从前人的沙门氏菌食物中毒和鸡肉污染与此菌有关,尤其近几年来世界各国发生鸡蛋污染沙门氏菌引起人肠炎的食物中毒备受关注。  相似文献   

畜产品中沙门氏菌检验方法的研究进展     

杨娟  许美玲  许爱华  韩青 《水禽世界》2011,(2):51-53

沙门氏菌分为5个属,共有2020个血清型,我国发现的血清型近200个。沙门氏菌病是一种人畜共患病,在动物中广泛传播,能导致鸡白痢、鸡伤寒、副伤寒、仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,人的沙门氏菌感染和带菌也非常普遍,在世界各地的  相似文献   

美国和欧洲的沙门氏菌污染控制经验:成功与改进     

张贤群 《国外畜牧学(猪与禽)》2014,(11):43-44

人畜共患传染病是全球主要关注的疾病,其不仅危害食品生产动物,而且还会危害人类健康。在欧洲和美国,沙门氏菌病和弯曲杆菌病均为主要的人畜共患病。本文将介绍美国的家禽沙门氏菌控制状况和管理法规,及欧洲的管理法规,及他们的控制经验和改进措施。  相似文献