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地膜辣椒高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
辣椒属一年生或多年生草本植物,系茄科辣椒属作物,各地均有栽培,是传统的主要蔬菜。辣椒营养丰富,含蛋白质、维生素、有机酸、色素、辣椒素和人体需要的钙、磷、铁等矿物质,维生素含量也很高,有促进食欲,帮助消化等作用。辣椒果与成熟果均可鲜食,还可粉碎加工、腌渍、干制、磨酱,冷冻脱水加工,是秦州人食用的主要蔬菜之一。 相似文献
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辣椒的种植与病虫害防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
辣椒系茄科辣椒属作物，属一年生或多年生草本植物，各地均有栽培，是传统的主要蔬菜。辣椒果与成熟果均可鲜食，还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工，冷冻脱水加工，是外销和出口的主要蔬菜之一。文章介绍了辣椒的种植和病虫害防治技术。 相似文献
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辣椒是一种深爱人们喜爱的调味品,它含有丰富的维生索C等营养物质。辣椒除了作为蔬菜可直接食用外,还可将其加工成味美可口的油炸辣椒脆片,供应淡季市场,可使辣椒数倍增值,是农副产品加工增值的一项好门路。油炸辣椒脆片的加工技术如下:一、工艺流程辣椒→选料→清洗→去瓤→去 相似文献
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辣椒（Capsicum frutescensL．）是茄科辣椒属1年生草本植物，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣昧，食用后能增进食欲，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，是我们日常生活中经常食用的蔬菜和调料，深受广大消费者喜爱。它的适应温度范围比较广，在我国有大面积的种植。这就要求我们必须掌握一些有关辣椒种植、施肥技术的常识，以便更好的为生产服务。辣椒要成为无污染、安全、营养的无公害蔬菜，在施肥技术上必须以施用有机肥为主，施用多元复合肥为辅，杜绝施用尿素、硝酸铵等氮素化肥。 相似文献
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