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羽毛占成年鸡总体重的5％─7％，主要由角蛋白构成，是一种不溶性纤维蛋白。羽毛粉的粗蛋白值为90％或更高。这种资源易得，蛋白含量高，但动物对羽毛蛋白的消化率很低，这是由于羽毛蛋白中胱氨酸的双硫键、氢键交联程度高，角蛋白分子间的疏水性作用，以及动物没有分解这种蛋白分子的酶所致。许多研究还表明，除了可消化性问题外，如果羽毛粉用量超过标准玉米大豆粕型日粮总蛋白的20％─25％，对鸡则会发生蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸和色氨酸不足，意味着必须适当地补充限制性氨基酸。羽毛蛋白的营养质量还受加工条件的影响。当前对羽毛加工应… 相似文献
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本实验运用碱性蛋白酶将废弃羽毛加工成羽毛粉,使羽毛中的角蛋白转化为肽蛋白,并运用凯氏定氮法测定反应后肽蛋白的含量.加入三氯乙酸可以证明反应后所得到的肽蛋白的组成是不超过四个氨基酸残基的.也就是说大部分角蛋白被转化成了易被动物消化的肽蛋白,极大地提高了动物对蛋白质的消化率.实验结果表明近80％的角蛋白可以通过此方法被转化成肽蛋白,证明羽毛粉在工业上的开发是具有可行性的. 相似文献
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肉鸡饲喂地衣芽孢杆菌(PWD-1株)发酵处理羽毛粉的试验,评价其营养价值。初起,试验是将好氧、厌氧条件下微生物处理的羽毛与未处理的进行比较,用量为日粮蛋白质的25%,饲喂6日龄至21日龄的生长肉鸡。在厌氧条件下的发酵产品羽毛水解物,与好氧发酵和未处理的产品相比,其生长率分别提高6.9和19.3%,但比标准玉米豆饼基础日粮低6.4%。后来的试验,雏鸡分别饲喂以3和6%的羽毛水解物、未处理的羽毛粉和商品羽毛粉,基础日粮仅含10%的蛋白质。将所得出的生长反应斜率与饲喂蛋白水平10～19%的不同豆饼蛋白质日粮的生长斜率进行比较。羽毛水解物补充赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,生长反应曲线与喂大豆饼的一样。商品羽毛粉与未处理的羽毛粉相比,可提高雏鸡的生长率,但明显地低于喂羽毛发酵物的鸡。试验结果表明,羽毛粉的厌氧发酵,是一种将羽毛废弃物加工成高营养饲料(蛋白质)的新方法。 相似文献
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在美国由肉鸡和火鸡加工业产生的羽毛每年约80万吨,由于羽毛体积大,处理成本较高,因而寻找利用羽毛的方法显得十分重要。然而由于羽毛的化学成分主要是角蛋白,单胃动物对这种蛋白的消化很有限,因此,羽毛粉在添加到动物日粮中之前必须水解,为使羽毛蛋白暴露于消化酶之中,水解解开角蛋白分子中的化学键是必需的。羽毛粉通常用蒸汽和压力水解,以增加其营养成分的利用率,水解设施和能源开支会增加羽毛粉的价格,同时有些养分有可能在水解过程中被破坏。Steineretal(1983)发现用氢氧化钠 相似文献
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近年来有关家禽场废弃物的处理技术发展迅速。美国目前已经建立了一种高效的喜温厌氧消化处理体系。这种装置能把动物粪便转化成沼气、固体残渣和富有营养的液体，分别用作能源、饲料添加剂和水产养殖的营养液；可以消灭废弃物中的病原菌而保护环境卫生。在这种体系中还发现了一种能降解羽毛的喜温细菌──地衣芽孢杆菌ＰＷＤ─１菌株，它能使羽毛发酵并能把羽毛转化成羽毛溶解产物，这是一种可消化的饲用蛋白资源。现已查明这种能水解羽毛的细菌分泌一种角蛋白酶，把这种酶做为饲料添加剂掺入饲料可以明显地提高鸡对羽毛粉的消化率。 相似文献
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羽毛是家禽经处理后产生的废弃物，产量巨大，全球每年可达几百万吨。传统的处理方法主要为填埋、焚烧和产气，不仅对环境造成了严重的污染，而且浪费了宝贵的资源。禽类羽毛主要由角蛋白组成，其粗蛋白含量高达85%～90%，同时含有微量的维生素B12和一些未知的生长因子。羽毛蛋白中除赖氨酸、蛋氨酸的含量明显较低外，其他动物必需氨基酸的组成略高于鱼粉，并且含多种动物所需要的必需氨基酸，所以采用合适的方法将羽毛蛋白转变成易被消化吸收的可溶性蛋白、多肽及游离氨基酸不仅保护环境、变废为宝，还能减缓蛋白饲料相对匮乏的现状，促进可持续发展，具有极高的应用前景。目前已发现多种微生物可降解羽毛角蛋白，一些细菌、真菌和放线菌都能分泌角蛋白酶降解角蛋白。本研究经过多次分离纯化，从长期堆积羽毛的土壤中分离到一株具有高效降解羽毛角蛋白的细菌，在蛋白饲料生产中具有潜在的广泛应用前景。 相似文献