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食用豆在中国粮食组成、人类健康、土壤改良中占有重要地位,尤其是在贫困地区作为蛋白质的主要来源。随着食用豆基因组相继被破译,推动了食用豆分子遗传基础和分子育种研究。国家食用豆产业技术体系成立以来,育成了一批高产、优质、抗病虫、耐逆、适宜机械化收获的食用豆新品种,集成了一批适合不同产区的栽培技术,病虫害绿色防控技术的研发与应用取得了良好的防治效果,生产机械与技术研究初显成效,产后加工技术提升与产品创新研究促进产业提质增效。随着食用豆新品种新技术的示范与推广,食用豆总产和单产水平显著提高,特别是在过去十年内蚕豆、豌豆由干籽粒生产转变为鲜食菜用生产,食用豆种植面积提高了21.1%,单产提高了3.9%,总产提高了36.8%。随着食用豆产业规模不断扩大,越来越多的食用豆种被列为国家农产品地理标志产品,正在形成一批农业企业品牌。在食用豆产业的带动下,品种权保护与转让数量逐渐增多,食用豆种业开始起步发展。随着人们健康意识的提高,国内外市场需求快速上升,国家乡村振兴战略的实施和农业供给侧结构性改革的推进,大力培育壮大贫困地区特色优势产业,给食用豆生产和种业带来了新的机遇;但是中国食用豆生产和种业也面临生产成本较高、生产效率低、科研平台建设有待加强、缺乏突破性大品种、品种权保护力度不够等诸多挑战。本文在总结中国食用豆产业和种业的现状与问题的基础上,讨论了其未来的发展方向。 相似文献
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食用豆价格走势与波动无论对食用豆种植者还是消费者的利益都会产生较大影响。对2012—2021年中国食用豆批发市场价格分析发现,食用豆价格整体呈上涨趋势,且具有较强的周期性、季节性波动特点,价格走势与粮食价格走势一致,但食用豆价格波动更为剧烈,容易出现大幅度异常波动,这是因为市场供需情况、宏观经济环境、大宗农产品的价格波动以及突发性因素均对食用豆的市场价格产生影响。基于此,从加快食用豆产业现代化发展、营造良好的宏观外部环境、完善食用豆产业信息服务等方面提出了稳定中国食用豆市场的政策建议。 相似文献
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为促进中国食用豆出口贸易的发展提供政策参考,从出口的规模、结构和市场分布方面归纳分析2002—2013年中国食用豆出口贸易现状,并利用恒定市场份额模型分析中国食用豆出口增长的影响因素。结果表明:2002—2013年中国食用豆出口额保持快速增长,出口品种主要以芸豆、绿豆和赤豆为主,出口市场主要是亚洲和美洲地区,但整体的市场份额并未明显提高,食用豆的国际竞争力有所下降。市场需求是影响中国食用豆出口增长的重要因素,但其影响逐渐减弱;产品竞争力逐渐成为食用豆出口增长的关键因素,出口结构向有利于出口的方向转变,对食用豆出口增长的促进作用日趋显著。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2015,(26)
<正>2015年上半年,我国食用植物油加工业利润恢复增长,企业开工率增加;大豆进口增加,油菜籽和油脂进口减少,原料和产品价格下跌;油菜籽补贴政策突变,购销两难,大豆补贴政策实施滞后影响豆农种植决策;小型榨坊发展迅速,质量安全问题不容忽视。建议采取有力政策补救油菜产业,继续加强大豆补贴政策的实施,促进产业和加工业发展,同时积极引导中小企业转 相似文献
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对曲靖市具有代表性的5个监测点的210个农户2012-2014年食用豆生产情况进行连续3年(共630农户)的定点定户调查,结果发现:食用豆生产使用种子多为自留种的老品种,使用的栽培技术大多是长时间种植积累的经验,加上近几年干旱、冻害、病虫害、生产成本的增加以及农业人口减少,生产面积有减少的趋势,农户对良种和配套的栽培技术期盼很高,特别是高产和抗逆性好的品种。同时,近年来由于农村劳动力转移和价格上涨,农户对选择性除草剂和机械化的需求也越来越高。为此,提出了曲靖市食用豆产业发展建议,包括强化行政推动、提高农民素质、选育良种等内容,以促进该市食用豆产业的发展。 相似文献
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我国绿豆、小豆生产特征及产业发展趋势 总被引：2，自引：0，他引：2
在农业供给侧结构性改革的背景下,绿豆、小豆等食用豆产业迎来新的机遇并得到快速发展。研究发现,中国绿豆和小豆生产呈现恢复性增长的趋势,区域布局发生小幅变化;出口量波动中平稳,进口量较为稳定。预计未来中国绿豆和小豆需求量将持续增加,产品附加值不断提高,但市场风险也随之不断增强,科研支撑短期内无法满足产业发展需求。建议建立规模化、标准化绿豆和小豆生产基地,完善绿豆和小豆产业财政支持政策,加大科研投入,完善信息网络建设,实现绿豆和小豆产业的健康可持续发展。 相似文献
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