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黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生,它是黄曲霉的一种代谢产物。黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于自然界中,各种谷物及其副产品极易被污染,最易感染黄曲霉菌的是植物种子,如是玉米、花生、黄豆等。尤其是在夏秋梅雨多湿季节以及温、湿度适宜时多发。如收割、脱粒、贮藏保管谷物不当,霉菌极易繁殖, 相似文献
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1黄曲霉菌
属真菌门、半知菌亚门丛梗孢科曲霉属。本菌为需氧菌,最适温度30~33℃,相对湿度80%~90%为最佳条件。花生、玉米是其较好的生长基质。寄生曲霉也是产生黄曲霉毒素（AFT）的主要菌株,其特性与黄曲霉类似,我国分布较少。青霉、毛霉和根霉等真菌也能产生AFT,但产毒量甚微,其特性与黄曲霉类似。黄曲霉菌菌落生长较快,10~14天直径可达3~4厘米或6~7厘米。菌落正面色泽也随其生长由白色变为黄色及黄绿色,呈半绒毛状。 相似文献
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1 引言 黄曲霉毒素是由储藏库真菌黄曲霉菌和寄生曲霉产生的一种有毒代谢物，在多种食品和饲料中经常发现。黄曲霉毒素对家畜和家禽的不利影响有详细的记载(Hamiltom,1987；Huff,1988)研究发现雏鸭比其它种类的家禽更敏感(Muller等，1970)。 相似文献
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黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一组有毒代谢物,对具备真菌生长适宜环境的饲料污染潜力大。黄曲霉毒素是一类毒性极强、广泛存在、具有致癌作用的最常见真菌毒素。同时,它还能引起突变和导致畸形。据估计,世界上每年平均有数十万只家畜因黄曲霉毒素中毒而死亡。由黄曲霉毒素造成的玉米和其它产品的污染,已经成为世界上很多地区人们关注的问题。 相似文献
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曲霉属真菌,是谷类饲料在贮藏过程中较常见的一类霉菌,其中黄曲霉菌和寄生曲霉菌的部分菌株是产生黄曲霉毒素的主要菌种。黄曲霉毒素的种类很多,目前已知有B_1、B_2、G_1、G_2、B_(2a)、G_(2a)等多种,而以毒素B_1为主,其毒力也最强。黄曲霉毒素可引起肝脏严重损害,并有很强的致癌作用。试验证明,各种动物对它的 相似文献
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黄曲霉毒素对生长育肥猪的生产性能和健康状况的影响研究 总被引：1，自引：0，他引：1
据统计．目前世界上至少有25％的谷物被霉菌毒素污染．其中最严重的是黄曲霉毒素的污染．已成为全球性难题。黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌．广泛分布于自然界．它的生长要求不高．在有氧条件下,花生和玉米是最好的繁殖场所。在黄曲霉毒素产生过程中,温度是一个很重要的条件．温度过高过低．对霉菌的产生都有很大的影响。 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是由于牛长期、大量采食或饲喂被黄曲霉、寄生曲霉等污染的饲料所致的中毒性疾病。其临床特征是消化机能紊乱,出现神经症状,剖检可见肝变化、坏死等。1病因用于牛的饲料,如玉米、花生及花生饼、豆类、麦类及其加工副产品等,由于平时保管、贮存不当,在高温和高湿的环境条件下,极易遭黄曲霉、寄生曲霉污染,并在其生长繁殖过程中产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素中以黄曲霉毒素B1和B2,G1和G2毒力最强,尤其是黄曲霉毒素B1更强。当牛群长期大量采食或饲喂上述霉菌污染而产生毒素的饲料后,即能中毒发病。2诊断要点犊牛中毒后生长发育缓… 相似文献
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同真菌竞争、提高日粮的氨基酸含量、动物体获得抗性是控制饲料黄曲霉毒素污染的关键。来自美国的最新研究表明,通过控制产生黄曲霉毒素的2种真菌黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(A.parasitieus)的遗传密码,可以阻止黄曲霉毒素的 相似文献
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黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类有毒次生代谢物,毒性极强,主要毒害肝脏,导致肝细胞变性、坏死、出血,引起腹水,肝脾肿大及消化机能障碍。在世界不同地区都发现了这些真菌大量存在于供人类食用的食品中,黄曲霉毒素污染已导致严重的食品安全问题。因此, 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是家禽中常见的霉饲料中毒,黄曲霉毒素是黄曲霉菌代谢的产物,是结构相似的化合物的总称。黄曲霉毒素及其衍生物有20种,其中8种有致癌作用,以B1、B2、G1、G2毒素的毒力增强,尤其以B1毒素更为突出。所以,目前产生的黄曲霉毒素均指B1毒素。寄生曲霉也能产生黄曲霉毒素,由此霉素引起的中毒成为黄曲霉毒素中毒。 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是人、畜共患的中毒性疾病,其主要侵害人、畜肝脏,可导致出血、消化机能障碍和神经症状,其具有致癌作用。奶牛采食含该毒素的饲料后,所产奶中含有黄曲霉毒素M1,其毒性与黄曲霉毒素B1近似。1病原黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等产生的真菌毒素。牛采食被上述产毒真菌污染的玉米、 相似文献
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霉菌毒素中毒性最强的是黄曲霉毒素,是黄曲霉和寄生曲霉真菌产生的次级代谢产物,其中毒性最强的是黄曲霉毒素B1,家禽对黄曲霉毒素最敏感,其次是仔猪和母猪。会给饲养者造成经济损失。所以应该对黄曲霉毒素的解毒展开全方面的研究。 相似文献