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不同养殖模式下加州鲈营养成分差异分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了解池塘养殖和工厂化循环水养殖加州鲈营养品质差异,采用国家标准方法测定了两种不同养殖模式加州鲈(Micropterus salmoides)肌肉的常规营养成分、脂肪酸组分和氨基酸组分,并对两者的营养价值进行了分析评价。结果显示:循环水养殖加州鲈肌肉中灰分、粗脂肪和粗蛋白质含量均高于池塘养殖加州鲈,其中粗蛋白含量达到极显著水平;共检测出10种脂肪酸,循环水养殖加州鲈的总脂肪酸、总多不饱和脂肪酸和EPA+DHA均高于池塘养殖加州鲈,总不饱和脂肪酸和总多不饱和脂肪酸的差异达到极显著水平;共检测出17种氨基酸,循环水养殖加州鲈肌肉中各种必需氨基酸(EAA)含量均高于池塘养殖加州鲈,除苯丙氨酸外差异均达到显著或极显著水平,其中赖氨酸含量最高,亮氨酸次之,蛋氨酸含量最低;循环水养殖加州鲈肌肉的总氨基酸、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和总鲜味氨基酸含量均高于池塘养殖加州鲈,前三者差异达到极显著水平;根据ASS和CS评分结果,池塘养殖和循环水养殖加州鲈肌肉中第一、二限制性氨基酸为缬氨酸和蛋+半胱氨酸,循环水养殖加州鲈肌肉中EAA的ASS和CS均大于池塘养殖加州鲈,且数值均大于或接近1。结果表明:工厂化循环水养殖加州鲈肌肉较之池塘养殖加州鲈的营养品质更好,更加符合人类膳食的需要。 相似文献
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对加州鲈在池塘养殖条件下的生长、性腺发育、胚胎发育、稚幼鱼发育及其人工繁殖技术、苗种培育、成鱼养殖技术的研究、观察作了初步描述.研究表明:加州鲈1龄性成熟,当年苗在池塘中养殖150～180天,平均体重在250克左右.池塘单养一般每公顷产2250公斤,混养37.5公斤. 相似文献
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加州鲈主要病害与防治 总被引：1，自引：0，他引：1
加州鲈，学名为大口黑鲈。近年来，每年在顺德区的养殖面积有4万亩左右，年总产量超过6万t，约占全国产量的30％以上，顺德人1984年引进大口黑鲈在池塘养殖成功，1985年人工繁殖取得成功。在多年的养殖生产实践中不断总结经验，提高技术，现在不少农户养殖加州鲈都达到了亩产2500kg以上的水平。加州鲈是顺德优质水产取得较好经济效益的主要养殖品种之一。然而，从20世纪90年代未开始，池塘养殖加州鲈发生的病害越来越复杂，病情越来越严重，医治难度也越来越犬，逐步成为加州鲈养殖发展道路上的重大障碍。 相似文献
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为充分利用养殖水体,提高综合养殖效益,河北省唐山市丰南区迎春水产养殖合作社2019年利用1口面积为0.533 hm2的池塘,进行了加州鲈与黄颡鱼套养试验,共收获加州鲈8126 kg,黄颡鱼825 kg,加州鲈平均规格525 g/尾,黄颡鱼平均规格240 g/尾,获毛收入34.5665万元,养殖利润12.0417万元。试验证明,加州鲈与黄颡鱼套养技术饲料系数低,发病率低,养殖效益明显。 相似文献
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加州鲈又名大口黑鲈,隶属于鲈形目、太阳鱼科。目前,江苏省养殖加州鲈成鱼多以混养为主,产量一般只有30kg/亩左右,效益不理想。池塘精养加州鲈,只要饵料鱼充足,则精养加州鲈的经济效益就较明显,亩效益可达4000元以上。现将加州鲈池塘精养技术简介如下,供大家参考。一、池塘的准备工作选择水源无污染、进排水方便、面积5亩~8亩、池深1.5m~2.0m、淤泥厚度不超过20cm、东西走向、长方形的池塘为宜。在鱼种下塘前,首先用生石灰药塘,用量100kg/亩~150kg/亩,15天后才可进水,准备放养鱼种。二、鱼种放养放养鱼种要求规格整齐、体质健壮,优质鱼种是… 相似文献
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北方地区池塘主养加州鲈试验我国自８０年代初首次从台湾引进加州鲈，随后广东、浙江、江苏等地相继引种。在北方地区有过池塘套养的试验，而池塘主养却无报道，我们于１９９３年从广州引进加州鲈夏花鱼种在洮南市水产良种场进行池塘主养试验，取得了较好的养殖效果，现将... 相似文献
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加州鲈是一种经济价值较高的淡水养殖种类。目前，其商品鱼养殖还是以池塘养殖为主。为了拓宽养殖路子，我场今年开辟网箱养殖加州鲈的新途径。经过一个周期的驯化实践，获得较好的效果和良好的经济效益。 相似文献
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加州鲈池塘养殖高产技术 总被引：1，自引：0，他引：1
加州鲈（MicropterusSalmonoides）具有生长快、耐低温、疾病少、肉质好的特点，营养价值和经济效益都较高，是全国各地养殖的特种水产品之一。近年来养殖规模不断扩大，总产量也随之增加，但从总体来说，单位面积产量还不高。江苏省吴县市黄桥水产养殖场经过两年池塘养殖生产性试验，1994年亩产达330公斤，1995年亩产又达350公斤，并总结了一套高产经验。1池塘条件养殖加州护的一个重要技术关键是池塘面积不宜过大，一般培育大规格鱼种的培育面积为1～3亩，成鱼养殖地面积为3～5亩。如面积过大，易造成管理不便，吃食不匀，使鲸鱼生长差异… 相似文献