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欧洲榛子种仁营养成分多性状联合选择 总被引：10，自引：0，他引：10
本研究对9个欧榛品种种仁的粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性进行了测定，分析结果表明，欧榛种仁中粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量和SOD、CAT以及淀粉酶活性在品种间的差异均达到极显著水平；4^#粗脂肪含量达67．72％，9^#可溶性蛋白、游离氨基酸含量和CAT活性分别达78．98mg／g、0．68mg／g、11．47个酶活性单位，6^#可溶性糖和淀粉含量分别达16．53％和1．8％．3^#SOD总活性、α-淀粉酶和(α β)淀粉酶的活力分别达375．36、3．36和20．38个酶活性单位，同时对9个品种进行了系统聚类，发现按距离0．8可将这9个品种划分为四大类，其中第Ⅰ类的9^#综合性状最好，第Ⅳ类的1^#最差。 相似文献
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以草莓品种明宝为试验材料，研究日光温室栽培条件下4种不同茎粗的种苗（≤0．6厘米，0．6～0．8厘米，0．8～1．0厘米，〉1．0厘米）对草莓生长发育及产量和品质的影响。结果表明，茎粗〉1．0厘米的种苗，花蕾数最多，始花期比另外3种茎粗的种苗提前2—5天，果实采收期也延长3～8天；平均单株产量高达257．48克，分别比茎粗≤0．6厘米、0．6～0．8厘米、0．8—1．0厘米的种苗的平均单株产量提高了39．7％、22．6％、17．5％；同时其平均单果重、果实蛋白质含量和可溶性固形物含量也显著高于其他3种茎粗种苗。 相似文献
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改变源-库关系对人参叶片光合作用日变化的影响 总被引：3，自引：1，他引：3
研究了开花期改变人参源一库关系对叶片光合作用日变化的影响。结果表明：去除部分人参叶片后，存留的叶片光合速率显著增加（P〈0．05），上午增加6．7％，下午增加11．3％；叶片可溶性总糖含量下降11．9％，淀粉含量下降6．9％，可溶性蛋白质含量增加15．9％。去除人参花蕾后，叶片光合速率显著下降（P〈0．05）。上午下降5．5％，下午下降9．9％；同时，叶片可溶性总糖含量增加8．3％，淀粉含量增加3．3％，可溶性蛋白质含量下降15．1％。上述结果说明，叶片光合产物积累是人参叶片日光合速率下降的主要原因之一。 相似文献
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对雅致放射毛霉液体发酵工艺研究表明，其适宜碳源为饴糖和可溶性淀粉，适宜氮源为黄豆粉和酵母膏，最适培养基含黄豆粉3％、饴糖0．5％、磷酸二氢钾0．2％、硫酸镁0．2％、酵母膏0．1％。适宜液体培养条件：温度28℃，接种量5％，发酵前期通风量1：0．8，之后将风量调至1：1．5～2．0。全程不搅拌培养18～20h。生物量为每100mL发酵液中菌丝鲜重达30g以上。菌丝体氨基酸含量为46．1mg／100mL。 相似文献
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梅干菜提取物保鲜草莓的研究 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]探讨梅干莱乙醇提取物对草莓涂膜保鲜的效果。[方法]用95％乙醇对购自江西的梅干菜进行60℃振荡浸提,得到乙醇提取物浓缩液,然后加入l％黄原胶溶液配制成不同浓度的涂膜液,将新鲜草莓分别浸渍在梅干菜提取物浓度为0、0．5％、1．O％和2．0％的涂膜液中,2min后测定草莓的品质指标。[结果]草莓采后用不同浓度的梅干菜提取物进行浸泡涂膜处理均可显著降低果实的腐烂率和失重率,延缓草莓中vc、可滴定酸和可溶性糖等营养成分的消耗,延缓果实在贮藏期间的品质降低,提高草莓的保鲜效果。梅干莱提取液的浓度越大对草莓的保鲜效果越明显。2％梅干菜提取物涂膜可使草莓腐烂时间延长至1周。[结论]用梅干菜提取物作为草莓的保鲜剂安全、无毒、保鲜效果好。 相似文献
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高淀粉甘薯品种块根淀粉积累和产量特征研究 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]分析高淀粉甘薯品种的淀粉积累和产量特征。[方法]以10个甘薯品种为供试材料,扦插后60d内,每20d每小区选取5株分别进行块根淀粉、直链淀粉和可溶性总糖含量的测定,收获期选取10株计算单株薯数和单株鲜重。[结果]收获期,不同甘薯品种间产量和块根碳水化合物含量的差异明显,产量变幅为6．2×10^3-20．7×10^3kg/hm^2,淀粉含量的变幅为46．0％～73．3％,块根直链淀粉含量的变幅为10．9％～17．2％,可溶性总糖的变幅为11．2％～20．2％。甘薯在生长发育过程中块根淀粉含量和直链淀粉含量均呈持续增高的趋势,块根可溶性总糖含量呈先上升后下降再上升的趋势。[结论]可溶性总糖含量、直链淀粉与淀粉积累密切相关,产量和干率与淀粉含量呈极显著正相关性,基因型是影响淀粉含量的关键因素。 相似文献
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百合种球大小对不同发育阶段鳞茎中糖和淀粉含量及淀粉酶活性的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
以兰州百合与亚洲系精粹百合鳞茎为试材,研究不同规格鳞茎发育过程中糖和淀粉含量及淀粉酶活性的变化。结果表明：较小规格鳞茎淀粉积累始期与高峰期分别比较大规格鳞茎提前约10d。兰州百合鳞茎A[φ=（6．4±0．6）cm]可溶性糖的积累比鳞茎B[Φ=（4．9±0．3）cm]提前10d,而精粹百合鳞茎C[φ=（6．0±0．5）cm]比鳞茎D[Φ=（4．3±0．5）cm]提前20d。精粹百合萌发阶段总可溶性糖的下降幅度大于兰州百合。百合鳞茎中的α-淀粉酶活性显著高于β-淀粉酶活性,并且较大鳞茎的淀粉酶活性高于较小鳞茎。采收期不同,不同规格的百合鳞茎内部的碳水化合物含量水平有较大差异。兰州百合鳞茎A淀粉含量在植株半枯期达到最大值（30.39％）,鳞茎B花后60d淀粉含量达最大值（37．87％）。 相似文献
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贵州苦丁茶新梢中可溶性糖含量变化分析 总被引：2，自引：0，他引：2
对贵州苦丁茶中的主要可溶性糖进行了研究。结果表明，苦丁茶各部位可溶性总糖含量为1．65-11．48g／100g，新梢的可溶性总糖含量为8．47-14．27g／100g，其中蔗糖为3．08-6．17g／100g，还原糖为1．78-3．92g／100g，果糖为0．76-1．47g／100g，前两者分别占可溶性总糖的43．2％-50．5％和25．4％-37．1％，果糖占还原糖的25．6％-41．6％。新梢在成熟过程中，可溶性总糖含量逐渐增高，成熟后逐渐降低。不同季节的新梢中，以夏梢糖含量最高，冬梢最低。 相似文献
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草莓在采收和贮运中易受损伤和病原微生物侵染而腐烂变质,影响其商品价值。为研究南五味子木脂素复合涂膜液对草莓保鲜效果的影响,以南五味子为材料,采用超声辅助乙醇浸提法提取其木脂素。以抑菌圈直径为指标,南五味子木脂素对3种供试菌的抑菌效果从强到弱为大肠埃希氏菌>沙门氏菌>金黄色葡萄球菌。考察南五味子木脂素、叶绿素铜钠、魔芋葡甘聚糖、氯化钙4个组分对草莓失重率、可溶性固形物含量、Vc含量的影响。在单因素实验基础上进行响应面优化实验,得到南五味子木脂素复合涂膜液的最优配方为0.32%木脂素+0.0021%叶绿素铜钠+0.27%魔芋葡甘聚糖+1.0%氯化钙,将制备的复合涂膜液应用于草莓贮藏实验,使用复合涂膜液的草莓的失重率下降73.86%,可溶性固形物含量提高67.55%,Vc含量提高21.80%,与对照组相比保鲜效果显著提高,可以作为草莓保鲜的技术参考。 相似文献
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探讨了在种衣剂中应用烯效唑防止油菜高脚苗及田间应用的效果.试验在油菜种衣剂中添加不同浓度的烯效唑并用于包膜3个油菜品种的种子,经室内试验筛选得到较适烯效唑浓度的种衣剂配方.田间试验表明,筛选出的含较适烯效唑浓度的油菜种衣剂Coat I包膜种子后可以有效防止油菜苗期的蚜虫危害,显著降低三叶期幼苗苗高、根颈长,显著增加叶龄和绿叶数;促进根颈粗和苗干重的增加.Coat I包膜处理还能改善油菜的经济性状,增加有效分枝数和单株角果数,提高了3个品种的籽粒产量,其中双72品种增产达18.9%.表明烯效唑通过种衣剂包膜种子处理能提高幼苗素质,有效解决油菜高脚苗问题,为油菜的高产稳产奠定基础. 相似文献
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壳聚糖涂膜处理对红富士苹果贮藏品质和生理的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以红富士苹果为试验材料,用不同浓度的壳聚糖涂膜处理,研究其对红富士苹果的贮藏品质的影响。结果表明,浓度为1.5%壳聚糖涂膜处理可以明显减少失重,抑制果肉胞膜渗透率的升高,维持较低的呼吸速率,同时抑制果实的可滴定酸、硬度下降、可溶性固形物含量下降。其中以1.5%壳聚糖涂膜处理效果较好。 相似文献
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壳聚糖涂膜对番茄贮藏品质的影响 总被引：5，自引：1，他引：4
[目的]研究壳聚糖对番茄果实藏期品质的影响,旨在为番茄果实采后贮藏提供理论依据。[方法]以番茄为试材,采用浓度0.5%、1.0%、1.5%、2.0%壳聚糖(CTS)溶液浸泡1 min,在室温(10~15℃)下贮藏20 d,每5 d测定1次各项生理指标。[结果]结果表明:与清水处理相比,浓度1.0%和1.5%CTS处理明显降低果实的失重率和腐烂率,延缓果实贮藏后期可溶性固形物、可滴定酸含量的降低,增加Vc的含量。[结论]适合的CTS浓度可以保持果实较好的硬度,提高番茄果实贮藏品质。 相似文献
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漂白紫胶涂膜对甜樱桃常温贮藏品质的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
采用不同浓度的漂白紫胶溶液对甜樱桃(Prunus avium L.)进行涂膜保鲜处理,研究常温条件下漂白紫胶对樱桃保鲜效果的影响.结果表明,常温条件下漂白紫胶涂膜保鲜对降低樱桃呼吸强度、减缓樱桃失水与腐烂具有明显的作用,同时也保持了果实较好的内在品质.2.0%的漂白紫胶与1.5%的CaCl2结合处理对樱桃的保鲜效果最好,常温贮藏10d,该处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了48.33%、74.37%,差异达极显著水平(P＜0.01);可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、硬度分别比对照提高了7.78%、20.00%、29.92%、21.31%,其中VC含量与对照差异达到极显著水平(P＜0.01). 相似文献
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壳聚糖涂膜处理对西葫芦冷害的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
以西葫芦为研究对象,在5℃下采用不同质量浓度壳聚糖溶液对其进行涂膜处理,研究壳聚糖涂膜处理对西葫芦冷害发生、贮藏品质和生理生化指标的影响,为壳聚糖涂膜在控制果蔬冷害上的应用提供理论依据。结果表明,采用壳聚糖涂膜处理可以延缓西葫芦冷害的发生时间,减轻冷害程度,在贮藏第8天,水洗对照组冷害指数达到0.42,而10g/L壳聚糖处理组冷害指数只有0.08,抑制冷害效果最佳。壳聚糖涂膜还可以降低西葫芦采后呼吸强度,抑制细胞膜透性的升高和丙二醛的积累,减缓果皮叶绿素的降解,贮藏第16天,10g/L壳聚糖处理组的细胞膜相对电导率为15.04%,丙二醛含量为0.806μmol/g,叶绿素含量为0.135 3mg/g,而对照组的细胞膜相对电导率为30.23%,丙二醛含量为1.573μmol/g,叶绿素含量已降至0.053 8mg/g,壳聚糖涂膜还可以抑制CAT和POD活性下降,并降低其活性高峰。用壳聚糖处理西葫芦可以减轻其冷害发生和贮藏品质下降的程度,以10g/L壳聚糖处理组抑制冷害效果最佳。 相似文献
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水稻无盘抛秧剂对旱育秧苗的综合效应 总被引：1，自引：0，他引：1
无盘抛秧剂包衣稻种进行旱地育苗是水稻无盘旱育抛秧方式的核心技术.本研究采用无盘抛秧剂包衣种子,分析无盘旱育秧苗与塑盘旱育秧苗、常规旱育秧苗生理机能的差异.结果表明:无盘抛秧剂包衣层具有吸水速度快、吸水量大的特点,能增加秧苗根部土壤含水量,并起到蓄水保水作用;与塑盘旱育秧苗和常规旱育秧苗相比,无盘旱育秧苗叶片的叶绿素含量增加11.2%～21.0%、光合速率增加5.0%～29.2%、植株伤流量增加32.3%～72.7%、植株相对含水率提高3.88～14.29个百分点、植株可溶性糖增加30.2%～49.8%、植株含氮量增加19.1%～39.4%、植株根SOD活性提高26.0%～47.6%、植株叶SOD活性提高23.3%～35.7%.无盘旱育秧苗素质明显提高,抛栽后发根早、发根多、立苗速度快,为本田期水稻健壮生长奠定了基础. 相似文献
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试验研究了蒲公英、白芨2种中草药浓缩液与壳聚糖复合对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响,在室温20～32℃,相对湿度65%～80%的夏季自然条件下贮藏35 d,对鸡蛋的失质量率、气室高度、蛋黄指数、浓蛋白含量、pH值进行了测定。结果显示,与对照组相比,蒲公英浓缩液+壳聚糖和白芨浓缩液+壳聚糖在蛋的失质量率、蛋黄指数、浓蛋白含量、pH值分别呈极显著和显著差异;合格蛋率在28 d前达100%,且每个鸡蛋的涂膜成本只有0.01元左右;在夏季高温条件下,能够使鸡蛋保鲜期延长14 d。 相似文献