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泌乳牛喂酵母发酵精料可提高产奶量安徽农业技术师范学院（凤阳２３３１００）方仲彪，钟德山上海市练江奶牛场祝玉华１前言近些年来，国内外许多学者探讨了酵母属某些菌株刺激瘤胃优势菌生长和活性的作用，提出了活性酵母在瘤胃中的作用模式。如Ｄａｗｓｏｎ（１９８８、... 相似文献
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本实验旨在分离筛选瘤胃源酵母,研究其对不同饲料底物的发酵特性。实验以山羊及奶牛瘤胃液为菌源,利用酵母选择性培养基,通过分离筛选、生长曲线测定和26S rDNA鉴定,获得1株生长速度较快的Meyerozyma属酵母菌株。在此基础上,采用体外发酵技术,分别以羊草与精料混合物、马铃薯淀粉和玉米淀粉为底物,以奶牛瘤胃液为接种物,研究该酵母菌株对瘤胃微生物体外发酵参数的影响。结果表明,在以羊草和精料混合物为底物时,添加瘤胃源酵母显著降低了发酵液pH和乳酸浓度(P<0.001),显著提高了丙酸浓度和干物质消失率(P<0.05);以玉米淀粉为底物时,添加该酵母菌显著降低了发酵液pH和乳酸浓度(P<0.001);以马铃薯淀粉为底物时,显著降低了pH(P<0.05),提高了丙酸浓度(P<0.05);但在上述3种底物条件下,添加酵母菌对发酵液中总产气量、氨态氮、乙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸浓度无显著影响(P>0.05)。采用Real-time PCR测定结果表明,添加该酵母菌可显著提高以羊草和马铃薯淀粉为底物时发酵液中总菌16S rDNA的挎贝数(P<0.05)。结果说明,本研究分离获取的瘤胃源酵母可提高瘤胃微生物对羊草精料混合物的降解能力,降低羊草精料混合物组和玉米淀粉组发酵液中乳酸浓度,提示该菌株可能具有提高日粮消化利用效率、促进丙酸生成和瘤胃细菌生长的作用。 相似文献
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乳酸在奶牛体内的代谢途径及其对奶牛健康影响的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
乳酸（lactic acid）是奶牛瘤胃内重要的中间代谢产物，合理的调节乳酸代谢特征、充分利用及发挥乳酸的有益功能对奶牛健康生产具有重要意义。文章介绍了乳酸的合成途径及主要产酸菌、乳酸的代谢途径及主要利用菌、乳酸在奶牛瘤胃内的代谢方式及影响其代谢的因素，详细阐述了乳酸产生菌与利用菌对乳酸代谢调节的影响，同时介绍了植物提取物对乳酸代谢调节作用及乳酸代谢调节对奶牛胃肠道菌群、泌乳性能和乳房炎的影响。为进一步了解乳酸对奶牛健康的作用机制及相关植物活性物质在生产实践中的应用提供理论依据，为解决高精料饲粮引起的奶牛酸中毒的预防与治疗提供新思路。 相似文献
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奶牛直接饲喂微生物的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
直接饲喂微生物是近年来被认为替代抗生素的一类新型添加剂。目前主要应用的饲喂微生物包括细菌类、活的酵母及以真菌为基础的产品。直接饲喂的微生物在消化道中有很强的生存能力 ,其通过在肠道中的定植、生长、繁殖、产酸、分泌消化酶、分泌抗菌素、解聚胆酸盐、降解毒性胺、或激活动物的免疫应答从而对有害菌的生长起到了抑制性和竞争性的排除作用。酵母通过分泌一些生长因子并消耗对肠道有益微生物不利的氧气 ,进而在肠道中促进了有益菌的生长、维护了菌系的平衡 ,在瘤胃中促进了瘤胃微生物特别是纤维分解菌的生长、提高了粗饲料的消化率。直接饲喂微生物产品可以通过很多形式发挥作用 ,包括散剂、膏剂、丸剂和胶囊。文章主要介绍了直接饲喂微生物的一些基本概念和潜在的作用机理以及在奶牛生产实践中应用的可行性。 相似文献
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瘤胃素在反刍动物生产中的应用 总被引：5，自引：2，他引：3
瘤胃素又称莫能霉素或莫能菌素（monensin），是由链霉菌（Streptomycescinnamonesis）产生的一种聚醚类抗生素。瘤胃素能够调节瘤胃微生物区系，减少革兰氏阳性菌（Russell等，１９８８）和原虫（易建民等，１９９８）数量，抑制乳酸产生菌、氨产生菌和产气菌活性，提高乳酸利用菌活性（Dennis等，１９８１；Callaway等，１９９６；王中华等，１９９９）。饲料中添加瘤胃素可提高饲料转化率和养分吸收率。１９４５年美国正式将瘤胃素列为肉牛饲料添加剂，现已广泛用于肉牛生产中。瘤胃素在奶牛上的研究起步比较晚，试验表明，瘤胃素可提… 相似文献
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酵母及其培养物在动物生产中的作用(综述) 总被引：3，自引：0，他引：3
酵母及其培养物作为动物饲料添加剂,它能够促进动物消化道微生物的生长和改变反刍动物瘤胃的发酵方式,这样可以减少幼龄反刍动物腹泻的发生,提高了生长和泌乳阶段反刍动物的生产性能,增强了反刍动物对纤维素等有机物和磷的消化。现阶段酵母及其培养物的研制技术为特定菌种的鉴定、菌株的特性改善、新菌系的筛选,而酵母细胞作为一些酶辅因子或代谢活性产物的载体可能为将来的研究重点。 相似文献
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喂酵母发酵精料可提高乳牛泌乳量 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来，许多学者探讨了酵母属某些菌株刺激瘤胃优势菌生长和活性的作用，提出了活性酵母在瘤胃中的作用模式。Dawson（1988、1990）进行了瘤胃内接种酵母试验，发现酵母菌株可在瘤胃内存活，他做的体外试验结果（1987）表明，饲料中添加酵母培养物可使瘤胃中的厌氧菌增加5倍，解纤菌增加2倍。蒿迈道等（1993）研究，向装有永久性瘘管的奶牛瘤胃中注入200ml／次啤酒酵母培养物，每日2次，可使瘤胃PH值升高0.08─0.l个单位，乙酸、丙酸产量及其比例升高，并使纤维素在体内、体外消化率提高。为了探索酵母发酵精料对乳牛泌乳量的影响，我们… 相似文献
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1奶牛
大量研究表明，酵母培养物能促进瘤胃发酵，从而提高饲料粗纤维消化率及细菌利用非蛋白氮（NPN）合成菌体蛋白的效率，具有显著的增乳效果。据报道，益生酵母添加剂对荷斯坦泌乳母牛泌乳性能的试验，结果表明，添加酵母可明显增加干物质采食量，每头奶牛每天奶产量增加2．25千克（P〈0．05），乳脂率增加0-3个百分点。有人认为，添加酵母培养物可增加采食量，为增加产奶量提供足够的能量，使奶牛生产性能得以提高。据报道，泌乳早中期（104天）添加酵母培养物比泌乳晚期添加效果显著，而以泌乳中期添加效果更显著。据报道，给泌乳早中期奶牛添加酵母培养物，可使奶产量增加4．4％，并可使泌乳高峰提前。 相似文献
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文章旨在研究不同淀粉水平日粮中添加酵母培养物对奶牛生产性能和瘤胃发酵功能的影响。试验选择16头荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组4个重复,每个重复1头牛。试验日粮采用2×2多因素方差设计,两个淀粉水平(23%和29%),两个酵母培养物水平(0和25 g/d),试验共进行28 d。结果显示:日粮添加酵母培养物后显著提高了产奶量、3.5%标准乳、能量校正奶(P <0.05)。无论是在低或高淀粉水平日粮中添加酵母培养物均显著提高乳脂含量(P <0.05)。高淀粉水平日粮或添加酵母培养物显著提高了乳蛋白含量(P <0.05)。高淀粉水平日粮中添加酵母培养物较对照组显著降低了血浆结合珠蛋白的含量(P <0.05)。高淀粉水平日粮中添加酵母培养无较对照组显著降低了淀粉表观消化率(P <0.05),低淀粉水平日粮组显著提高了乙酸含量(P <0.05)。高淀粉水平日粮组显著提高了瘤胃乳酸含量(P <0.05)。高淀粉水平日粮组较低淀粉水平组显著降低了氮沉积量(P <0.05),添加酵母培养物使氮沉积量显著升高(P <0.05)。高淀粉水平日粮中添加酵母培养物组氮摄入量和乳氮含量最高(P <0.05)。结论 :在本试验条件下,高淀粉水平日粮中添加15 g/d酵母培养物可以降低奶牛代谢紊乱症的发生,提高纤维消化率及微生物蛋白的产量,进而改善泌乳性能。 相似文献
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旨在探究一株酿酒酵母和两株瘤胃源褶皱假丝酵母对亚急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis,SARA)绵羊的缓解作用及其机制,为研制防治SARA微生态制剂提供优良菌株和理论依据。选取60只2月龄同期断奶的杜泊羊(♂)×湖羊(♀)F1代作为试验动物。通过逐步递增饲粮精粗比成功诱导40只绵羊发生SARA,将SARA绵羊随机分为4组,每组10只,分别为：SARA组、酿酒酵母组(Saccharomyces cerevisiae,SC)、褶皱假丝酵母一组(Diutina rugosa 1,DR1)、褶皱假丝酵母二组(Diutina rugosa 2,DR2),各组均饲喂精粗比为90∶10的日粮,酵母组于每天晨饲后分别灌服100 mL酿酒酵母ACCC 21162、褶皱假丝酵母N09、褶皱假丝酵母N07。对照组(Control,CON)饲喂50∶50饲粮。分别于第1、3、7、10天测定各组瘤胃液pH,第10天测定瘤胃与血液异常代谢产物、血气指标、瘤胃菌群。结果显示：1)灌服酵母组第3天后瘤胃液pH显著高于SARA组(P<0.05),灌服酵母可使SARA得有效缓解。2)瘤胃菌群相对丰度发生变化,SC组最优菌属为乳杆菌属,CON组最优菌属为普雷沃氏菌科未确定菌属,SARA、DR1、DR2组最优菌属为瘤胃菌科未确定属;灌服酵母组中,SC组丰富度指数最高,DR2组多样性指数最高。3)灌服酵母组瘤胃液和血液乳酸、瘤胃液组胺显著低于SARA组(P<0.05)。4)SC、DR2组血液pH、全血碱剩余极显著高于SARA组(P<0.01),灌服酵母组血液二氧化碳分压、二氧化碳总量、实际碳酸氢盐显著高于SARA组(P<0.05)。5)瘤胃液pH与血液实际碳酸氢盐呈现显著正相关(P<0.05),瘤胃液乳酸与瘤胃菌群Chao 1指标呈现显著负相关(P<0.05)。结果提示,3株酵母均可提升瘤胃菌群丰富度、降低瘤胃液和血液乳酸、减轻瘤胃炎症、缓解机体酸中毒。 相似文献