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马铃薯俗称土豆、洋山芋、山洋芋、地蛋等,属于茄科一年草木植物,块茎可供人食用。马铃薯块茎含有大量的淀粉,富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,可以为人体提供丰富的热量和人体所需的微量元素,是一种接近全价实物。随着马铃薯加工业的发展,对优质马铃薯的需求越来越大,进一步促进了脱毒马铃薯的发展。脱毒马铃薯在生产前,可以对马铃薯进行无害化处理,提高马铃薯抗病害能力。脱毒马铃薯种植技术在于选择高质量的脱毒马铃薯薯种和配套的种植技术,实现马铃薯优质、高产。本文首先简单阐述了脱毒马铃薯的概念,并从马铃薯的选址、选种、薯种处理、播种、田间管理以及病虫害防治等要点,为当地马铃薯种植提供参考。 相似文献
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为何要让马铃薯成第四大主粮 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>马铃薯是菜还是粮?在马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。主粮化的意义2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨了马 相似文献
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《农产品加工．学刊》2020,(15)
提升马铃薯块茎的附加值、增加马铃薯发酵饮品的多样性有助于推进马铃薯主粮化,越来越多的相关研究受到关注。从马铃薯酒、马铃薯醋、马铃薯酸奶、马铃薯发酵饮料等几个方面分类介绍马铃薯发酵饮品的相关研究进展,以期为更多新型马铃薯发酵饮品的开发提供参考。 相似文献
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一步法RT-PCR和两步法RT-PCR对马铃薯病毒诊断研究的比较 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究采用试剂盒和Total试剂两种方法从马铃薯叶片和茎秆中提取总RNA,同时设计了一步法RT-PCR和两步法RT-PCR的反应体系,依据马铃薯X病毒、马铃薯Y病毒、马铃薯S病毒、马铃薯A病毒以及马铃薯卷叶病毒的基因组RNA保守序列设计特异性引物对,并运用两种RT-PCR反应体系对染病的马铃薯进行病毒检测,结果与报道的这五种马铃薯病毒核苷酸序列进行BLAST比对, 表明扩增的五种马铃薯病毒靶带的序列与靶序列完全一致。两种诊断方法对马铃薯病毒核酸进行浓度检测,结果证明,两步法RT-PCR具有较高灵敏性。但这两种方法均可快速、简便、有效地诊断马铃薯病毒。 相似文献
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马铃薯营养丰富,维生素 C 远远超过其他粮食作物,高蛋白、含糖量远远超过一般蔬菜,营养成分合理,容易被人体吸收,是一种接近全价的营养物质。马铃薯不仅可以作为粮食蔬菜,也是高品质饲料和工业原料。2016 年农业部印发《关于推进马铃薯产业开发指导意见》要求扩大马铃薯种植面积,推进产业开发,延长马铃薯产业链。在国家的大力支持下,马铃薯食品加工、淀粉加工行业快速发展,对马铃薯的需求越来越大。文章主要从马铃薯的选址、选种、种薯处理、整地播种、水肥管理等种植管理要点,并结合马铃薯生长的实际情况,分析了马铃薯晚疫病、早疫病、病毒病、蚜虫、小地老虎、蛴螬等主要病虫害的防治措施,为马铃薯的病虫害防治提供参考。 相似文献
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<正>国家启动马铃薯主粮化战略,标志着在小麦、稻谷、玉米之后,马铃薯已"晋升"为我国主要粮食作物,这在马铃薯业界引起强烈反响。如何让"亦菜亦粮"的马铃薯更加凸显主粮价值,关键就要在产业化上做文章。眼下,马铃薯主产区都在加紧制定或调整马铃薯主粮化产业发展规划,马铃薯企业也摩拳擦掌,及时调整策略,研发主粮产品。毫无疑问,用产业化手段推进马铃薯主粮化,必将加速马铃薯全产业链的优化升级。 相似文献
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高淀粉加工专用型马铃薯育种研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
马铃薯淀粉具有其他淀粉不能替代的独特品质和功能,广泛应用于食品加工、化工、医药、纺织、造纸、饲料等领域。国内马铃薯淀粉的年产量远远不能满足市场的需求,高淀粉加工专用型新品种选育是目前我国马铃薯育种的重要目标之一。概述了马铃薯淀粉的特性、需求,国内外高淀粉专用马铃薯的育种现状,马铃薯淀粉产量构成及遗传特性,马铃薯淀粉合成主要相关酶及其基因表达,各种育种途径、方法在高淀粉加工专用马铃薯选育中的应用及研究进展等方面的内容,为马铃薯高淀粉加工专用新品种的选育提供参考。 相似文献
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程力 《农产品加工．学刊》2008,(6):49-49
为了全面宣传和展示贵州省威宁县马铃薯产业发展的优势,提升威宁马铃薯的知名度,增强威宁马铃薯的市场竞争力,威宁县委、县政府在中国食品工业协会马铃薯专业委员会、贵州省农业厅、毕节地区行署的关心支持下,将于2008年6月23日举办“2008年中国南方马铃薯之乡——威宁马铃薯文化节”。 相似文献
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马铃薯是天祝藏族自治县重要的粮食作物,马铃薯种植在当地农户脱贫增收和保障粮食安全稳定中发挥着重要作用,确保马铃薯产业高质量发展意义重大。马铃薯种植时,其产量、品质和栽培技术密切相关,将优质高产栽培技术用于马铃薯种植中,是实现马铃薯产业提质增效、增产增收的有效举措。以天祝藏族自治县为例,着重对马铃薯优质高产栽培技术要点展开了深入探析。 相似文献
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张棋 《农产品加工．学刊》2022,(2)
马铃薯全粉是一种马铃薯深加工产品,是营养丰富的食品原料。随着马铃薯主粮化战略的启动,马铃薯产品将会成为人们日常生活中的主食,马铃薯系列食品的开发与加工创新受到越来越多的关注。主要对马铃薯全粉的营养及其在馒头、面条、面包等食品中的应用现状进行了介绍,为马铃薯全粉在食品加工中应用和进一步的发展提供参考。 相似文献
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庆阳市马铃薯种植环境、技术等优势明显,马铃薯产业发展势头良好,但存在加工产业链短、种植品种单一、机械化程度低、生产效率低下等问题。2015年,农业部提出马铃薯主粮化战略,把马铃薯作为继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮作物,为庆阳市推进马铃薯产业发展提供了千载难逢的机遇。现就该市发展马铃薯产业的优势、现状、存在问题及建议对策进行分析。 相似文献
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马铃薯晚疫病研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
《耕作与栽培》2016,(2)
马铃薯晚疫病是马铃薯生产的主要病害之一,每年都有不同程度的发生和流行,已成为马铃薯产业发展的制约因素。文章重点介绍了马铃薯晚疫病菌生理小种与A2交配型测定、马铃薯晚疫病侵染机理、马铃薯晚疫病的防治及马铃薯晚疫病抗病基因等方面的研究进展。同时对马铃薯晚疫病提出建议及展望,这些对今后开展马铃薯晚疫病的研究和防治工作具有重要的借鉴作用。 相似文献
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【目的】分析中国马铃薯产业发展潜力,为马铃薯产业发展决策和粮食安全提供参考。【方法】应用时间序列预测法,从马铃薯产量潜力、市场发展潜力、加工业发展潜力和贸易发展潜力四方面来预测2020年中国马铃薯产业发展的潜力。【结果】从世界单产水平和趋势单产看2020年马铃薯产量分别达28518.72 万t 和11602.67万t;马铃薯人均消费量和总消费量分别达53.12 kg/人和11686.68万t;马铃薯加工量达1152.11万t;马铃薯出口额和进口额分别达40770.08万美元和27642.9万美元。【结论】中国马铃薯产量、消费量、加工量、进出口额都继续呈上身趋势,未来中国马铃薯产业发展具有较大的发展潜力。 相似文献
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通过对胶州市马铃薯产业发展现状、发展潜力的分析,提出了胶州市马铃薯产业发展的思路和对策。并提出了加强马铃薯产业基础建设投入、加大马铃薯设施栽培、水肥一体化设施、机械化生产的扶持力度,扩大对马铃薯农业政策性保险规模,出台扶持马铃薯深加工企业的政策措施,增列专项技术推广经费等建议。推动胶州市马铃薯产业健康快速发展。 相似文献
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中国马铃薯贸易与营销策略分析 总被引：2，自引：2，他引：0
马铃薯贸易和营销对促进马铃薯消费、发展马铃薯产业具有重要的作用。从贸易和销售的角度出发,分析了在新常态和新形势下中国马铃薯产业发展的特点,提出了促进马铃薯产业健康发展的贸易策略和营销策略。研究结论表明：（1）中国是马铃薯生产和消费大国,贸易小国,出口以鲜薯为主。（2）中国马铃薯生产价格底线约为0.82元/kg。（3）马铃薯市场价格波动频繁,价格季节波动明显。（4）马铃薯营销方式传统,营养价值认识不足,消费形式单一,制约国内马铃薯消费。（5）营造良好的贸易发展环境,积极开拓国际市场,推动马铃薯主食化和综合利用产品的消费,促进马铃薯贸易和消费。 相似文献