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一、木耳(1)采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐(有的品种颜色较浅),耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制;对于段木栽培的木耳,这时应 相似文献
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娄隆后 《中国农业大学学报》1981,(1):73-76
木耳栽培在中国已有三百多年历史。目前约有二十个省进行栽培,栽培的种主要是黑木耳。虽然现在已推广新法栽培,但仍然以老法栽培生产的木耳量最大。老法栽培大致可以分戍三种类型:一、棚架式;二、片伐栽培法;三、堆积法。其中较符合科学规律的是棚架式。方法是:冬季砍倒阔叶树杆,截成1—1.2米长的段木,排放在山坡上几个月。在耳木木质部腐朽产耳芽后,把耳木斜立在架上,耳木遇适宜温湿度就开始产耳,一般每一段木可产耳二、三年。 相似文献
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黑术耳又称光木耳、云耳,属木耳目木耳属真菌,味美可口、营养丰富,并有一定的药用价值。黑术耳属中温型菌类,其孢子在22-32℃的温度条件下均能萌发,菌丝生长的适宜温度为22～32℃,但在5℃以下、38℃以上菌丝生长受到抑制。黑木耳是好气性菌类,栽培场所应保持空气新鲜流通。 相似文献
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为深入贯彻落实科学发展观，积极开展向基层学习，问计于民的活动，更加全面地了解全县木耳产业发展现状，提出今后一段时期宣汉县黑木耳产业发展对策，近日，笔者对黄金、厂溪、新华等黑木耳主产乡镇开展了专题调查，与耳农进行了实地座谈，并对今后宣汉县木耳发展重点和方向进行了探讨。大家普遍认为：椴木栽培黑木耳，在过去一段时期在助农增收、促进地方经济发展方面曾取得了一定成绩，但由于受市场经济的影响，因其生产周期长、资源破坏大、生产成本高、自然风险高、场地选择难等弊端，产业逐渐萎缩，因此。木耳“棒改袋”势在必行。 相似文献
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一、木耳（1）采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐（有的品种颜色较浅）,耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制; 相似文献
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木耳的生长地是日本和中国.可制作成美食,味道鲜美,营养价值高.既可野生采摘,又可以进行人工培植,市场经济效益高.我国是木耳出口大国,因此秦巴山区大力发展木耳人工培植,助力产业振兴.虽然目前秦巴山区大规模地发展木耳种植,但是由于选用了粗放模式,缺乏科学的栽培方式,导致木耳出耳量少,病虫害急增,严重影响木耳产业的发展.基于... 相似文献
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<正>黑木耳棚室挂袋栽培技术具有省地、省水、省工和出耳早、防流耳、易管理等优点,在相同面积下,"挂袋耳"菌袋摆放数量是传统地栽木耳的6倍。棚室生产环境可控,一个生产周期可省水70%以上。采摘期提前一个月,产出的木耳洁净、无泥沙、品质好、售价高,是一项最新的栽培技术。该技术的示范推广,对促进我镇黑木耳产业素质提升,实现健康高效发展将起到积极的推动作用。主要技术要点如下:一、品种、菌袋选择 相似文献
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综合近几年吉林省政府公文报道、淘宝网发展情况、相应学术论文,对数据进行统计分析,概括出吉林省木耳产业具有规模大、产量高、质量优等竞争力,而木耳产品通过网络销售具有渠道宽、范围广、流通环节短、价格便于控制等优势,带动创业就业,从而明确农户淘宝网络销售木耳的可取性。吉林省木耳具有的优势、淘宝网特点、农村网络开通为淘宝网络销售木耳提供可行性,但实际操作中依然存在很多问题需要解决。 相似文献
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黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）;重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。多分布于东北、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。黑木耳具有很好的食疗作用及药用功效。本文针对袋栽秋木耳的栽培技术进行简要阐述。 相似文献
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黑木耳又称光木耳。利用多种农、林副产品作代料栽培黑木耳是继段木栽培技术之后发展起来的一项新技术。各地利用代料栽培黑木耳的方法有“块栽法”“、袋栽法”和“瓶栽法”三种。其中以“袋栽法”为普遍。但“袋栽法”用于光木耳则常因杂菌为害而导致减产。为此,近年来我们研究推广了光木耳瓶栽技术,对解决代料栽培光木耳的杂菌为害问题收到了理想的效果。特别在豫南稻区,以稻草为主料栽培光木耳,只有采用“瓶栽法”才能保证成功。一栽培季节光木耳属中温偏低型菌,在豫南气候条件下,适宜出耳期在9月中旬至翌年5月下旬,最佳出耳期为秋季的9… 相似文献
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<正>黑木耳又名木耳、耳子、光木耳、云耳。隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,木耳目,木耳科,木耳属。黑木耳不仅有独特的味道,而且有很高的营养价值。它的营养成分仅次于肉、蛋、鱼、豆,而为其他任何蔬菜所不及。因此,人们把黑木耳比作"素中之荤"的保健食品。近几年黑木耳代料栽培发展成产业规模,数量和面积逐渐增多,黑木耳市场竞争十分激烈。传统的大朵木耳出现大量积压现象,而小孔木耳供不应求,价格高很受市场欢迎。小孔黑木耳外观好、质量优、口 相似文献
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为深入实施乡村振兴战略，进一步培育壮大现有蔬菜特色主导产业，推动蔬菜产业“前沿后伸”融合发展，不断助力产业兴旺、乡村振兴，本文以金昌市金川区双湾镇为例，从蔬菜产业发展现状、经营收益情况等方面展开分析，发现双湾镇蔬菜产业存在规模化生产水平不高、品种结构不合理、销售渠道不畅通等问题，进一步说明调整蔬菜产业内部结构、提升优化蔬菜产加销能力、完善解决产业科技服务“最后一公里”迫在眉睫。 相似文献
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为进一步丰富福建省毛木耳栽培品种,提高福建毛木耳生产品质,比较分析新引自台湾的褐色毛木耳与福建毛木耳主栽品种(漳耳43-28)的营养成分差异。结果表明:褐木耳的蛋白质、还原糖、维生素B1和维生素B2含量显著或极显著高于漳耳43-28,E/P值、Fe含量显著低于漳耳43-28(P0.05)。两种木耳的脂肪、灰分、膳食纤维、能量无显著性差异(P0.05);两种木耳均至少含18种氨基酸,褐木耳的单一氨基酸含量(除胱氨酸外)、必需氨基酸、非必需氨基酸、儿童必需氨基酸、氨基酸总量、甜味类氨基酸、酸味类氨基酸、苦味类氨基酸、呈味氨基酸、含硫氨基酸、支链氨基酸和芳香族氨基酸均显著高于漳耳43-28(P0.05);褐木耳的AAS、CS和SRCAA营养价值评价均高于漳耳43-28。说明漳耳43-28和褐木耳的营养特征存在明显的差异,褐木耳营养价值优于漳耳43-28。 相似文献