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大型青贮窖内不同深度全株玉米青贮质量的比较 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验在规模化牧场中目前采用的青贮装填、压实、封盖等管理条件下,分析不同深度全株玉米青贮常规营养价值、发酵品质以及奶牛瘤胃降解率的差异,为合理生产和取用全株玉米青贮提供理论支持和实践指导。试验采集黑龙江地区牧场中大型青贮窖全株青贮样品(n=6),以上层、中层、下层为切入点,测定不同深度全株玉米青贮常规营养价值、发酵品质、瘤胃内7 h淀粉降解率以及24、30和48 h干物质降解率(DMD)、中性洗涤纤维降解率(NDFD)和粗蛋白质降解率(CPD)。对于发酵品质,测定pH、淀粉、乳酸、乙酸、氨态氮含量及乳酸菌、酵母菌和霉菌数量这8个指标,通过模糊数学隶属函数值法进行综合评价。结果显示:1)青贮窖内不同深度的全株玉米青贮干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及淀粉含量均随青贮窖深度的增加而下降(P 0.05);且粗蛋白质、粗灰分和酸性洗涤蛋白质含量各层间差异不显著(P0.05)。2)青贮窖中层的全株玉米青贮的综合评价值最高,下层其次,上层最低。3)对于青贮窖不同深度全株玉米青贮的DMD,在24 h时,各层间差异均不显著(P0.05),但达到30 h后,中层全株玉米青贮DMD显著高于上层(P0.05),但与下层差异不显著(P0.05)。在24和30 h时,各层间NDFD差异均不显著(P0.05);在48 h时,中层和下层全株玉米青贮NDFD均显著高于上层(P0.05),但中层和下层间差异不显著(P0.05)。而不同深度全株玉米青贮CPD和淀粉降解率,在3个时间点均无显著性差异(P0.05)。结果表明,青贮窖内不同深度全株玉米青贮质量存在显著差异,随着青贮窖内深度的增加,干物质及淀粉等养分损失率增加,但pH、有机酸等发酵效果更好,并增加了瘤胃降解率。然而达到一定深度后,发酵品质趋于稳定,综合评价结果显示中层全株玉米青贮质量最佳。因而,在青贮制作过程中,应注重逐层压窖,推荐使用隔氧膜封窖。在取料过程中,上层、下层均匀取料,降低青贮饲料对饲粮配方一致性的影响。 相似文献
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以分别晾晒4h、8h、12h和24h后调制的紫花苜蓿青贮为主要原料,添加8％豆粕和22％玉米粉后进行二次青贮,室温贮藏45d后取样分析.结果表明：添加豆粕和玉米粉能显著改善晾晒4h、8h后青贮的紫花苜蓿青贮饲料再次青贮的发酵品质（P＜0.05）,而对于晾晒12h、24h后青贮的紫花苜蓿青贮饲料,添加组的发酵品质普遍较差;第二次青贮后,氨态氮占总氮的百分含量随着晾晒时间增加而显著降低（P＜0.05）.晾晒4h、8h后青贮的紫花苜蓿青贮饲料再添加玉米粉和豆粕调制混合发酵饲料是可行的,其中以晾晒4h后青贮的紫花苜蓿青贮饲料为原料效果最佳. 相似文献
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为了更直观的反映饲草在瘤胃发酵过程中组织形态结构的变化,以风干后玉米和高粱茎秆以及青贮后玉米和高粱茎秆为材料,以4头体况相似的公黄牛作为瘤胃液供体进行体外发酵试验。每种饲草茎秆切割后分成四份,体外发酵时长分别为0 h、12 h、24 h和48 h。用改良的石蜡切片技术制作永久装片,置于显微镜下观察。结果表明,随发酵时间的延长,四种饲草茎秆组织中薄壁细胞破裂的数量逐渐增多,基本组织结构逐渐被破坏,甚至出现组织缺损;韧皮部细胞逐渐消失,维管束的结构被轻微改变。发酵对茎秆中基本组织的破环程度大于纤维组织。在48 h体外发酵过程中,后24 h的发酵效率高于前24 h。瘤胃发酵对纤维束中完整细胞的壁厚、腔径以及荣凯尔系数没有显著影响。维管束中细胞的细胞壁的几乎不能被降解。 相似文献
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试验旨在对黑龙江省规模化牧场2016——2017年窖贮全株玉米青贮品质进行评估,为合理利用全株玉米青贮提供理论依据。分别在2016年和2017年采集黑龙江省规模化牧场生产的全株玉米青贮样品,通过感官评定、营养价值分析、发酵品质和瘤胃降解特性测定等对青贮品质进行全面评价。结果表明:相比于2016年,2017年全株玉米青贮感官评定结果更优,籽粒破碎度更高;2017年青贮干物质含量显著下降(P<0.05),淀粉含量显著升高(P<0.05),且淀粉含量变异系数更小,平均中性洗涤纤维含量及变异幅度均有所下降;随着干物质含量增大,青贮30 h的中性洗涤纤维消化率降低,青贮30 h的2017年样品中性洗涤纤维消化率更高;连续2年在部分牧场样品中检测到丁酸及二次发酵现象;2017年评级为优的样品数由64%上升到90%。综合分析,相比于2016年,2017年黑龙江省规模化牧场青贮干物质含量有所下降,但籽粒破碎度、淀粉含量更高,发酵品质更优,且提高了青贮在奶牛瘤胃中的降解率。 相似文献
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调制青贮期间拖延封窖对发酵和干物质损失的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
在调制优质青贮料过程中,重要的因素是保持嫌气条件.但是以牧场实际情况,装窖常需3～7d.在调制青贮料时,混入青贮料的空气是导致青贮料质量低劣和干物质损失的严重问题.笔者于2005～2006年研究了延迟封窖对发酵、干物质损失、消化率和青贮料采食量的影响. 相似文献
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全株玉米青贮料已是奶牛的重要口粮,但是,由于各养殖场在加工过程中存在很多缺陷,使青贮料的质量普遍很低,对生产影响很大。在全株玉米青贮料加工中应注意收割、铡短、入窖、摊开、压实、发酵时间等各环节的严格控制,才能保证全株玉米青贮料的质量,使其在奶牛养殖生产中充分发挥作用。 相似文献
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本文从小麦替代玉米进行全株青贮的价值,青贮制作过程中收割时间、留茬高度、切割长度、压实密度和发酵剂的使用要点,分析了小麦替代玉米制作全株青贮在牧场中的应用,希望在目前大宗原料和青贮玉米价格不断上涨、新冠疫情蔓延、俄乌战争爆发的特殊情况下,为广大养殖户寻求替代提供一种有效思路。 相似文献
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为研究青贮袋阻氧能力对玉米青贮发酵品质及有氧稳定性的影响,试验将青贮饲料分别装在氧气透过量为2962.41、70.25、64.36、6.03cm^3/(m^2·24h·0.1MPa)4种青贮袋内(PE-50、SSOB-50、PAOB-50、EVOHOB-50),在30d和60d后进行取样检测,对其发酵品质、主要微生物和有氧稳定性进行分析。结果表明:发酵时间与青贮袋阻氧能力的交互作用对pH、水溶性碳水化合物(WSC)、干物质损失、乳酸、乙酸、NH3-N含量及酵母菌数量均有极显著影响(P<0.01)。增加青贮袋的阻氧能力可有效提高青贮玉米品质,延长有氧稳定时间。在发酵60d时,EVOH青贮袋内酵母菌数量最少,降至1.81lgcfu/gFW,pH最低,为3.74,有氧稳定时间显著高于尼龙和聚乙烯青贮袋,达到297h。综上,选用EVOH青贮袋贮存的青贮玉米效果最好。 相似文献
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本文研究了不同剂量的抑制二次发酵菌和酶制剂对收割后当天(C1)、收割后存放48h(C2)、存放96h(C3)的全株玉米青贮品质及有氧稳定性的影响。每次青贮设3个剂量处理组,分别为:1×105(cfu/gFM)(Z1)、1×106(cfu/gFM)(Z2)和1×107(cfu/gFM)(Z3)。结果表明,玉米刈割后存放的时间越长,杂菌产生量越高,青贮料的pH越高;抑制二次发酵菌在玉米青贮过程中可以有效抑制酵母和霉菌的生长,提高青贮玉米的有氧稳定性。在C1、C2、C3中,抑制二次发酵菌的添加剂量对乳酸、乙酸的生成量无显示影响(P>0.05),在3个批次的青贮中,C1乳酸生成量在数值上高于C2、C3;C1的NH3-N/TN比值(青贮的第30、60d)低于C2、C3。抑制二次发酵菌的添加剂量对C1、C2、C3中60d青贮饲料的WSC、NDF、ADF、CP、EE、DMD无显著影响(P>0.05)。C2中酶制剂的添加显著增加了WSC的含量(P<0.05),在数值上降低了NDF、ADF的含量。在青贮180d后,Z2剂量下有氧稳定性的时间最长。全株玉米刈割后存放时间越长越不利于青贮饲料制备,抑制二次发酵菌可以有效抑制收割后存放时间过长玉米青贮原料中的杂菌,产生明显的有氧稳定性。 相似文献
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四种玉米青贮饲料效果分析 总被引：2，自引：2，他引：0
对杨凌示范区4种玉米青贮料(不带棒酶贮、不带棒酸贮、普通带棒青贮、普通不带棒青贮)进行饲料常规成分分析和二次发酵试验.试验结果表明,①加酸和加酶2种处理方法能明显降低青贮玉米秸秆粗纤维的含量,降低幅度分别为4.25%、5.30%,差异极显著(P<0.01);并能明显提高粗蛋白的含量,提高幅度分别为5.82%、7.73%,差异极显著(P<0.01).②2种添加剂能明显延长青贮饲料二次发酵时间,普通不带棒青贮饲料产生二次发酵的时间为4d.酸贮样和酶贮样分别为5,8 d;能延长二次发酵的时间分别为1,4d.酶贮剂效果优于酸贮剂.③当青贮饲料pH值在4.37～4.88之间时,青贮料开始出现霉点;当pH值在4.92～5.51之间时,霉点大量增多,青贮料质量恶化严重;当pH值>5.76时,青贮料彻底腐败. 相似文献
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玉米青贮在调制和利用时普遍存在二次发酵问题,令养牛户深感头痛。二次发酵使已发酵好的青贮料轻则养分减少,重则变成肥料失去饲用价值。本文就玉米青贮二次发酵的原理和防止措施简述如下。 一、二次发酵是怎样发生的 二次发酵系指乳酸发酵已基本稳定的青贮在开封后由于温度显著上升而造成发霉变质的现象,这是因为青贮料与空气接触后,好气性微生物增殖引起好气性物质分解。青贮发热往往使糖、乳酸和醋酸的含量减少。糖 相似文献
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以腊熟期全株玉米为青贮原料,进行了揉丝加工处理和不同切割长度处理对玉米青贮品质和养分损失影响的研究。结果表明,揉丝加工处理和1.5cm切割长度可提高青贮物料压实程度,减少物料中空气残留,缩短有氧发酵时间,提高青贮品质。青贮过程中水溶性碳水化合物(WSC)是青贮乳酸发酵的主要底物;揉丝加工处理和1.5cm切割长度青贮的干物质(DM)损失率分别比常规3cm切割长度降低6.88、5.53个百分点,氨态氮占总氮的比例相应降低1.04、1.76个百分点。结果还表明,乳酸发酵优势菌群对酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)可能有一定利用能力,而对酸性洗涤木质素(ADL)几乎不产生作用。 相似文献
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在日本北海道青贮玉米是主要饲料,1977年栽培面积达41,900公顷。十胜地方1970年为9,910公顷,到1977年即达19,700公顷。青贮玉米急剧增加的原因是:1.改善栽培方法,利用早熟品种。2.推行在成熟期收获带子实玉米制作青贮,使饲料价值显著提高。3.常年饲喂玉米青贮迅速普及。但是,在青贮调制和利用时普遍存在二次发酵问题,使奶牛饲养户深感头痛。作者于1974年以来进行了实际调查。一、二次发酵的机制二次发酵系指乳酸发酵已基本稳定的青贮在开封后由于温度显著上升而造成发霉变质的现象。这是因为青贮料与空气接触后,好气性 相似文献
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本研究旨在探究不同压实密度对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响，通过在青贮玉米秸秆青贮过程中采用不同压实密度的方法设置不同处理组，青贮60 d后，对各处理组玉米秸秆青贮进行色泽、气味和质地的感官评价，同时测定各处理组玉米秸秆青贮的发酵指标和营养成分。结果显示，在压实密度为700 kg/m3时，玉米秸秆青贮饲料的发酵品质及有氧稳定性均高于其他处理组，能够获得优质的玉米秸秆青贮饲料。本研究可用于指导玉米秸秆优质青贮饲料的制备加工过程，为有效提高青贮饲料有氧稳定时间，延缓青贮饲料变质，提高青贮饲料发酵品质提供理论支持。 相似文献
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随着奶牛行业的快速发展,全株玉米青贮因其价格低、储存时间长、营养丰富、适口性好、饲料转换率高等优点,越来越受到奶牛养殖者的认可和青睐。但在青贮制作过程中,因养殖者青贮制作技术欠缺、经验不足、认知度低等原因,最终导致青贮制作失败。为提高全株玉米青贮制作水平,本文将从把控水分、隔绝空气、微生物处理、收贮管理等全株玉米青贮制作四项基本原则进行论述和分析,养殖者可通过把控最佳收割时间,严管留茬高度、切割长度、籽粒破碎程度,做到上料快、压窖快和封窖快,正确使用青贮发酵剂,做好封窖后维护管理工作,从而做出优质的青贮饲料,进一步提高奶牛产奶量和牧场经济效益。 相似文献
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为探讨不同青贮发酵促进剂和青贮时间对全株青贮玉米发酵品质的影响,以当地全株饲用玉米为原料,选择相同生长时期刈割,以青贮时间和青贮发酵促进剂为试验因素,进行现场评定、营养成分分析和青贮品质检测。结果表明：不同青贮发酵促进剂处理后得到的全株玉米饲料的感官评定均高于对照组;不同青贮发酵促进剂对全株玉米青贮后营养成分中的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）、木质素（ADL）、淀粉（ST）、粗脂肪（EE）、可溶性碳水化合物（WSG）、总营养物质（TDN）和粗灰分（CA）的含量影响显著（P<0.05）;对发酵品质中的pH、乳酸含量、乙酸含量和氨态氮含量影响显著（P<0.05）;青贮时间以第7周好于第9周。结论：全株青贮玉米发酵时间第7周（49 d）为益。青贮发酵促进剂以先牧1168和新纪元青贮宝在提高全株青贮玉米品质方面优于不使用青贮发酵促进剂和其他青贮发酵促进剂。 相似文献
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《中国奶牛》2018,(12)
为探讨乳酸菌和有机酸制剂对玉米青贮发酵品质、微生物数量和有氧稳定性的影响,以全株玉米为青贮原料,设3个处理组:对照组、乳酸菌添加组、有机酸制剂添加组。青贮45d后取样,测定其发酵品质、微生物数量、有氧稳定性。结果表明:添加乳酸菌和有机酸制剂均可以有效降低青贮pH值,提高青贮干物质回收率,提高青贮中乳酸的含量,减少丁酸的含量(P0.05)。与乳酸菌相比,有机酸制剂可以有效抑制霉菌和酵母菌的繁殖(P0.05)。乳酸菌组在接触氧气后74h,青贮内部温度开始升高,有机酸组有氧稳定时间延长至暴露后的169h(P0.05)。综上所述,在全株玉米中添加乳酸菌和有机酸制剂均可以有效改善玉米青贮的发酵品质。但乳酸菌组霉菌和酵母菌的繁殖无法得到有效抑制,有氧稳定性差。有机酸制剂虽不能直接促进乳酸菌的增殖,但可以有效改善青贮的有氧稳定性,抑制霉菌和酵母菌的繁殖。 相似文献