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芦荟保健酒是以蒸馏白酒、干芦荟叶为原料，通过并经一系列原料的处理工序，运用正交试验确定芦荟保健酒的最佳工艺参数。 相似文献
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我国新资源食品监督管理情况简介 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国农村科技》2009,(2):78-79
2008年5月26日，卫生部发布第12号《公告》，批准库拉索芦荟凝胶为新资源食品及食品原料。半年来，芦荟产业专业委员会（下称委员会）经常接到一些企业咨询有关芦荟食品生产卫生许可证办理、产品标签、实质等同等问题。本期．委员会编辑发表卫生部卫生监督中心卫生许可评审一处处长王永芳在2008年委员会召开的我国芦荟产业发展研讨会上演讲报告的部分内容，为企业和读者提供帮助。同时，委员会希望，所有芦荟新资源食品生产企业，一定要认真学习我们在2008年第12期芦荟产业专栏刊登的委员会余健主任在2008年委员会年会工作报告中提出的加强行业自律、确保食品安全的几点要求和意见，以推动芦荟产业健康发展。 相似文献
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搅拌型芦荟酸奶的研制 总被引：9，自引：0，他引：9
本文研究了芦荟肉粒的制取工艺，并以此为原料之一，研制保健型饮料一搅拌型芦荟酸奶，通过正交实验，得到芦荟酸奶的最佳制取工艺，结果表明：芦荟酸奶的最佳工艺条件为蔗糖8％，培养时间3h，培养温度44度，接种量6ml。 相似文献
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芦荟系百合科多年生草本植物,除可做药用外,在观赏、食用、美容等方面都有很高的开发应用价值。尤其在美容化妆方面,国内外以芦荟为原料的美容化妆品在不断增加,发展前景良好[1]。为适应发展需要,广西农科院生物所1998年引进含有效成分较多的美国库拉索、日本木剑等芦荟品种,并应用组培快繁技术,大量繁殖芦荟种苗。试验表明,生长素NAA、IBA配合使用可显著提高芦荟多代试管苗的生根率。1 材料和方法1.1 试验材料 不同继代培养条件下的美国库拉索芦荟(A.barbadensisMill.)试管继代苗。1.2 培养基 以大量元素减半的MS培养基为基本培养… 相似文献
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芦荟为百合科芦荟属多年生草本植物,其品种繁多,形态各异,种质资源非常丰富.经过人们千百年来的试验研究,逐步筛选出了库拉索芦荟、木立芦荟、元江芦荟、皂质芦荟等药用品种,它们以叶或叶的干浸膏入药,其药理作用主要为致泻、抗真菌、抗肿瘤、抗炎、抗肝损伤,还可保湿美容、解毒、防臭、防晒、抗衰老.近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们的保健意识日益增强,以药用芦荟为原料的系列美容品、保健品、药品和食品已逐步进入寻常百姓家中,使芦荟的需求量猛增.但在芦荟产品的使用过程中,由于系列产品国产率低,进口产品价格昂贵,加之芦荟鲜叶在运输途中挤压划伤以及农药、化肥的残留等原因而质量难以保证,使其易引起过敏,从而影响了价格和市场消费.为了满足芦荟爱好者对鲜品和无公害芦荟鲜产品的需求,2000-2001年笔者对芦荟的高效日光温室栽培技术进行了研究,现将结果简报如下. 相似文献
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芦荟红枣奶的制作工艺研究 总被引：3，自引：2，他引：1
[目的]确定芦荟红枣奶的最佳制作工艺条件。[方法]以新鲜库拉索芦荟、红枣和奶粉为原料,以感观评定为指标,选取琼脂、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）和单甘酯为稳定剂,以沉淀率和分层状况为指标,通过单因素试验及正交试验,确定芦荟红枣奶的最佳原料配比和稳定剂配比。[结果]芦荟红枣奶的最佳原料配比为：芦荟汁10ml/100ml,奶粉6.5g/100ml,红枣汁45ml/100ml。各稳定剂对产品稳定性的影响程度顺序为CMC-Na〉单甘酯〉琼脂;稳定效果最佳时,各稳定剂复配用量为：琼脂0.02g/L,CMC-Na0.01g/L,单甘酯0.01g/L。[结论]该工艺制作的芦荟红枣奶口感香滑,稳定性好。 相似文献
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芦荟果汁保健饮料的研制 总被引：4，自引：0，他引：4
芦荟果汁饮料是一种新型的保健饮料。芦荟含特有的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等70多种对人体有益的有效成分,具有杀菌消炎,促进血液循环,调节新陈代谢,防癌及增强人体免疫功能等作用。并以高甜度、低热量的天然甜味剂甜菊糖苷替代白砂糖,配以杨桃果汁、蜂蜜等原料,口味更清爽,也具有减肥、生津止渴、清热利尿等功效,适合糖尿病、高血压症、心脏病、便秘等患者饮用。 相似文献
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