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为强化动物检疫工作，白银市白银区农牧部门采取多渠道集资办法，建成一大型个体生猪屠宰场，于一九九三年七月投产。定点屠宰场占地9600平方米，建有两层办公楼1栋（内设办公室、化验室等）、宿舍58间、屠宰间23间、猪舍78个，还建有无害处理室、污水污物处理池等设施。该屠宰场建成投产使全区全面实行了“定点屠宰、集中检疫，先检疫后上市，加强市场监督”的屠宰检疫管理办法，既解决了个体分散屠宰污染环境问题，又保证了上市肉品卫生质量，受到社会各界的好评。白银区建成定点屠宰场 相似文献
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生猪定点屠宰、集中检疫、统收税费、分散经营是当前兽医工作的中心任务,各地相继建立了一批生猪定点屠宰场(点),有的正在筹建之中。《四川省生猪定点屠宰管理办法》规定:定点屠宰场(点)须具备下列基本条件:(一)有生猪屠宰场、设施、寄存圈舍、病猪隔离圈和无害处理设备;(二)有相应的供水、排水、照明设施和污水、污物处理设施;(三)有屠宰技术人员。同时还规定生猪的屠宰、加工、储运等应符合卫生要求。可见集中检疫是把握 相似文献
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<正>1动物运载工具污染及原因动物运载工具污染主要指货主或承运人在装前或卸后,未按《动物防疫法》有关规定及产地、屠宰检疫程序,对运载动物车辆、装载用具进行清扫、冲刷、消毒,对动物垫料、动物排泄物及时处理,重复使用动物运载工具,再次调运时在途中和到达地随意丢弃污物,卸屠宰动物后留在屠宰场的污物处理不彻底及运抵 相似文献
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1现状乡镇动物定点屠宰场建设滞后。由于受经济条件和社会发展等各方面的因素的影响,各乡镇屠宰场的建设力度、发展水平、规划设置不尽相同,而且不均衡。我县生猪定点屠宰场建设滞后,运行不规范、规模小、屠宰功能不完善、服务能力弱,检疫设施缺乏。目前还没有牛羊的定点屠宰场,同时屠宰场基础设施极为简陋,畜禽的待宰间、屠宰间、急宰间、病猪隔离间、粪水堆放地、无害化处理简易设施和检疫检验设施没有有效分离。屠宰场卫生条件差,场地狭窄,“一口锅、一把刀、一个人”是目前我县乡镇畜禽屠宰场的建设现状,服务能力跟不上,污物乱仍,排污设施跟不上,多是只注重屠宰进度而将屠宰的卫生条件和肉品卫生质量放在次要位置。设施简陋、卫生差与消费者对肉品卫生质量的要求越来越高之间的矛盾日益突出。 相似文献
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桐庐县自实施生猪定点屠宰以来 ,因涉及定点屠宰扩面等诸多因素 ,基本上每个乡镇都已建有屠宰场 ,而一般乡镇定点屠宰场由于日屠宰量小 ,建场时其内部整体设计和管理均欠合理 ,无法和县级以上的屠宰场相比 ,如果管理不到位 ,极易发生问题。但如能加强对定点屠宰场的管理 ,从建场之初即全程介入 ,严把检疫关 ,则可确保屠宰场的安全和群众吃上“放心肉”。1 完善必要的防疫设施屠宰场门口和动物进出口均应设置消毒池。要建有与屠宰规模相适应的动物仓库和待宰间。建有配套的病害动物、病害产品无害化处理设施。2 严把进场生猪检疫关屠宰场检… 相似文献
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生猪定点屠宰、集中检疫对搞活流通、控制私屠滥宰和杜绝病死肉品上市，保障人们吃上“放心肉”具有重要作用。但一些条件简陋的定点屠宰场，管理不善，检疫条件差，反而成为一些疫病的集散地，形成新疫点。因此，做好定点屠宰场内传染病的综合防制已成为新时期社会化动物防疫中的一个迫切任务，务必抓早抓好，保障“无规定动物疫病区”建设的顺利进行。１ 新出现的问题 １１ 建场条件不合动物防疫法 有些定点屠宰场，规模小，人工屠宰日宰量少。场内拥挤，设施简陋。候宰间、隔离圈、急宰间、检疫室、检疫设施及无害化处理设施等缺少… 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(11)
<正>生猪屠宰检疫工作是当前动物卫生监督工作的一项重要内容,是推动产地检疫、动物标识及疫病追溯体系建设、养殖规范化管理、畜产品质量安全的重要措施,是保障动物产品质量安全、保护人体健康、维护公共卫生安全的重要环节。1忽视的问题1.1生猪定点屠宰场不符合动物防疫条件要求在一些地方的屠宰场没有设立检疫室、急宰间和隔离圈、没有病害动物及产品无害化处理设备、更没有消毒设备。给动物检疫和动物疫病防控工作带来 相似文献
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近年来各乡镇均实行了生猪定点屠宰。乡镇屠宰场多位于农村或距农村较近，且多为手工分摊作业，相应配套设施很不完善。屠宰场生猪流动频繁，一旦发现疫病，极易成为新的疫源，危害当地畜牧业的生产。因此，加强屠宰场的卫生消毒工作，显得尤为重要。１ 基础设施 在兴建或改建屠宰场时，选址应远离水源保护区、饮用水井、河流以及畜牧场、居民点；要有与屠宰量相适应的隔离间、待宰间、屠宰间、急宰间等基本设施；有家畜毛、粪、垫草等污物收集处理设施和污水处理设施，并设置专门的废弃物处理发酵池；在大门进出通道要设置消毒池；要配备… 相似文献
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生猪屠宰场是一个疫病极易发生的场所,是保障畜牧业安全生产的重要环节。控制生猪屠宰场传染病具有重要现实意义。现就生猪屠宰场传染病的发生原因及其防制对策简述如下。l屠宰场传染病发生的原因1．l定点屠宰场设置不科学。一些乡镇定点场远地不合理,建造不科学,场地窄小,设备不足,门口没有消毒地,屠宰间没有瓷质墙裙,缺乏病畜（禽）肉类和污水、污物、粪便处理设施。1．2没有健全的兽医防疫、检疫、卫生、消毒制度。1．3检疫人员力量不足,素质不高,有的定点屠宰场仅有1－2名检疫员,而且还身兼多职。大部分检疫员是原来的乡镇兽… 相似文献
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屠宰场作为上连生产单位,下连市场（销售）的中间环节,其兽医卫生管理的好坏,直接影响着畜牧业生产的发展及人民身体健康。在屠宰加工过程中,动物的血液、内脏废弃物及屠宰加工过程中的污水、污物污染周围环境,同时,还存在动物体内病原微生物扩散的问题。加强屠宰场... 相似文献
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我市自实行生猪“定点屠宰,集中检疫”以来,对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用,保护了畜牧业的健康发展,是确保广大群众吃上“放心肉”、保障人民身体健康的有力措施。但是我们在屠宰场检疫过程中仍存在一些不容忽视的问题。1我市现有定点屠宰场基本情况我市目前共有定点屠宰场32家,全部为机械化屠宰场。日屠宰量约8000头。所有屠宰场的检疫工作全部由动检部门派员实施。2存在问题2.1动物检疫部门与屠宰场之间存在矛盾机械化屠宰场是企业性质的部门,其利润来源于加工屠宰生猪的加工费,屠宰量的多少直接影响屠宰场的利润。而动物检疫… 相似文献
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1 基本情况 台州市有生猪定点屠宰场67家,定点屠宰率为86%。由商业食品部门开设的定点屠宰场65家;设施较为完善的8家,其余均为传统的家庭式屠宰。2 存在问题 1场址不合理。全市67家定点屠宰场中有61家为原食品部门屠宰场改建而成,位于城区中心,排污不便,对周围环境影响极大。2布局不合理。场地狭小,无法合理安排饲养仓、隔离仓、车辆冲洗消毒区及污物处理区。3设施落后。全市只有8家装有机械化或半机械化屠宰设施,13家配有高压消毒设施;大部分屠宰车间下水道排水不畅。4卫生消毒制度不严。场地、屠宰车间、关养仓打扫消毒不彻底;屠宰工… 相似文献
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张国华 《青海畜牧兽医杂志》2001,31(1):47-47
牛羊屠宰场是一个疫病易发生的场所，是保障畜牧业安全生产的重要环节。控制牛羊屠宰场传染病具有重要现实意义。现就牛羊屠宰场传染病的发生原因及其防制措施简述如下。１屠宰场传染病发生的原因１．１牛羊定点屠宰场是以乡、集体、个体为主建设的，其共同点存在着设置不科学，屠宰场的工程没有按《动物防疫法》规定设计，布局不合理，场地窄外，设备不足，门口没有消毒池，屠宰间没有瓷质墙裙，缺少病畜肉类、脏器和污水、污物、粪便处理设施。１．２屠宰以手工宰杀为主，阿訇手持一把刀可以宰杀千百只羊或百头牛，人为地造成疫病传染。１… 相似文献
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1选好场址、合理布局、科学设计利于防疫、检疫是屠宰场选择、布局、设计时应首先考虑的。屠宰场在筹建时要将计划、方案交当地畜牧兽医管理部门、防疫技术人员把关审核。1.1选好场址屠宰场场址应根据实际情况,按照统一规划,合理布局,以便防疫、检疫,便于流通和管理。屠宰场应远离水源保护区、居民生活区。屠宰场应具有与屠宰规模相适应、符合国家规定标准的水源条件。1.2合理布局屠宰场的布局应科学合理,利于流水作业和防疫。生产加工区与管理生活区应分开,两区间应有隔离墙,相通处设消毒池。屠宰场有与屠宰规模相适应的待宰间、屠宰间、屠… 相似文献
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屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰场(点)屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验,检疫合格出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记.实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,是确保动物类产品食品卫生安全的重要保障.保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施,是关系人民群众身体健康、经济发展、社会稳定的一件大事,是依法治国走向深度和广度的具体体现,更是加强屠宰管理和检疫的有效途径. 相似文献
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张力 《江西畜牧兽医杂志》2004,(4):30-31
“定点屠宰、集中检疫”是切断传染源，防止疫病传播，减少环境污染，保证肉品安全卫生的有效措施。由于进入定点屠宰场中的待宰牲畜，数量多、来源面广、健康状况复杂，检疫人员在对进入屠宰场的牲畜查证验物过程中．因受检疫手段、设备的限制，患病或尚处潜伏期的带菌(毒)牲畜难免会进入屠宰场。如何按照农业部有关屠宰场动物防疫方面必备的条件，建好定点屠宰场是至关重要的。所以。漳平市于2002年8月开始，在城区实行牲畜定点屠宰管理制度。某场在筹建、选址、布局设计时。没有市畜牧兽医管理部门和动物防疫技术人员的参与。存在着动物进道与动物产品出道共用1条路，1个门；生活区与生产区未分开；待宰动物贮养圈低矮不通风、采光差；急宰、高温处理间建在主通道边：未建立患病动物隔离室等不利防疫的问题．以至被市动物防疫监督机构责令整改，因此浪费大量的财与物。有鉴于此，本文就如何做好牲畜定点屠宰场的防疫与消毒工作，谈谈切身体会。 相似文献