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一、三明乳业发展概况三明乳业发展可大致分为四个时期，即发展期、稳定期、缓慢增长期、二次发展期。发展期：三明市乳牛场和永安市茅坪农场１９６３年饲养奶牛１３５头，年末存栏１００头，其中成年母牛５１头，牛奶产量４７．８吨；１９７８年年末存栏２９４头奶牛，其中成年母牛１５５头，牛奶产量３０４吨。这十五年奶牛头数年均增加１２．９％，成年母牛年均增加１３．６％，牛奶产量年均增加３５．７％。稳定期：１９９３年末奶牛存栏３０１头，其中成年母牛２１７头，牛奶产量５８５吨。与１９７８年比，十五年奶牛头数年均增加０．… 相似文献
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乳业是大理州的传统优势特色产业,也是具备产业化开发基础的畜牧重点产业之一.大理州乳业在全省乳业发展中占有重要地位,2007年全州牛奶产量26.6万t,占全省的67%.加快奶业发展,优化资源配置,已成为大理州调整农业和农村经济结构的重要课题,也是提高国民体质和民族素质,促进农村经济发展,增加农民收入,增强财税能力的需要. 相似文献
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1我国奶牛养殖业现状分析不同于其他动物养殖,奶牛养殖需要牛奶加工企业。近年来,外资乳品加工企业和国内一些大型乳品企业通过新型牛奶加工方式,有效提升了牛奶的消费和加工能力。随着工厂对鲜乳需求量的不断提升,农户生产牛奶的群体不断得以扩大。但是,中国牛奶消费主要集中在城市的特性依然改变不大。我国牛奶总产量呈快速增快之势,总产量由1980年的114万t,增加到2004年的2300万t,年增长率超过25%。同时,我国的奶牛头数增加迅速,近几年来随着国内奶类消费量的增加,奶牛存栏数每年增长率超过20%。2目前存在的问题2.1奶牛养殖政策不合理我… 相似文献
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走中国特色的质量型奶源发展之路 总被引：1，自引：0，他引：1
随着世界畜牧业的迅速发展．乳业发展水平的高低已成为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志。2000年世界奶业产值占农业总产值的20%．欧美及大洋洲奶业产值一般占畜牧业总产值的30%左右，在国民经济中占有重要的地位。而中国的乳业产值仅占农业总产值的3％．远远落后于世界平均水平。改革开放以来，我国奶业有了较大的发展．尤其是近几年来发展速度明显加快。1998～2002年．我国奶类总产量由744．5万吨增加到1400．4万吨，年均增长17％；1997～2002年，奶牛由426万头增加到687．3万头，年均增长38%。2003年我国牛奶总产量达到1625万吨，增长25％；而同期全国肉类增长4％，蛋类增长3％。2003年末奶牛存栏突破800万头，消费增长也在2096以上。我们称奶业是“朝阳产业”．当前高速发展就是适应产业发展的要求，今后5～10年甚至更长的时间，我国奶业仍会保持快速发展的势头。现在我国奶源只是数量的发展．靠奶牛头数增加牛奶的数量．这是低效益落后的发展。特别是存在生鲜牛奶质量差，营养成分低，细茵总数严重超标，抗生素牛奶多，鲜奶检测手段落后等问题。必须全面地与国际标准接轨，规范市场运作，增强国际竞争力；同时结合中国的国情，通过品种改良、科学饲养管理奶牛；完善生鲜牛奶质量监控体系，疫病防制体系，科技创新与应用体系，资源与生态保护体系，信息与社会化服务体系；提高单产和牛奶质量，从而提高奶牛饲养户及乳品加工厂的经济效益，达到双赢的目的，走中国特色的质量型奶源发展之路。 相似文献
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1发展奶类绿色食品是改善人民膳食营养结构的客观必要 1．1牛奶的消费 牛奶是大自然赋予人类的最有益健康的食品，是最接近完美的食物，世界卫生组织把人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。我国目前的牛奶消费量为年人均6．4kg，仅为世界人均消费量(105kg)的6．4％，为发达国家人均消费量(300kg)的2．1％。世界上许多国家都采取措施扩大奶制品的生产和消费，倡导国民多喝牛奶，对增强国民素质起到十分显著的作用， 相似文献
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统计,我国奶类总产量呈上涨的趋势,但根据调查显示我国城镇居民年人均乳制品消费量仅是世界平均水平的20%左右,奶类产品人均消费量尚处于较低水平.近年来,随着广大消费者收入水平和营养知识的逐步提高,奶类的消费量呈逐渐增加趋势,这势必带动奶牛饲养量相应增加,使我国奶业实现快速增长,随之也增加了奶牛生产中疾病的发生率. 相似文献
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近几年来，奶牛养殖业发展迅速，奶牛存栏量大幅增加，奶牛养殖小区（托牛所）的数量像雨后春笋般快速发展起来．对促进奶牛业发展。提高奶牛集约化、规模化程度．提高牛奶质量，提高奶牛饲养管理水平起到了重要作用。牛奶质量的好坏直接影响乳品加工企业的产品质量。而且也直接影响小区自身的经济利益。养殖小区．作为乳品企业的第一车间．牛奶质量至关重要。因此提高牛奶质量势在必行。我们在保定农垦总公司徐水奶牛场的长期实践当中．总结出一套提高牛奶质量的十项措施，并且在河北新天香乳业所属奶牛养殖小区的推广应用。效果比较理想，现将具体方法总结如下．供广大奶牛小区管理者参考． 相似文献
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RalfStrassemyer 《中国乳业》2005,(4):57-59
与欧洲国家及德国的国民收入增加和生活水平提高紧密相关，农业中养牛业的重要性也日趋上涨。当前，牛奶和牛肉生产是最重要的组成部分。大约有1／3的农业产值都是通过奶牛养殖、牛肉生产及饲养繁殖母牛获得的。其中牛奶生产最为突出。牛奶是供人类消费的优质食品，并且十分适合生产各种各样的高质量产品，消费者对这些产品的接受程度和市场需求也很大。液态奶、乳酪、酸奶及冰淇淋就是很好的例子， 相似文献
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正牛奶是大自然赐予人类近乎完美的食品,对于改善国民身体素质具有重要作用。本文从人类史和乳业史的角度入手,介绍了乳业对人类发展的重要作用及其相互选择科学规律,回顾了乳业发展进程中关键的技术变革;从乳业全产业链的视角,介绍了现代科技在奶牛养殖、乳制品加工和质量控制方面的引领作用;结合 相似文献