共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
山东省的豆类蔬菜以菜豆、豇豆为主,毛豆(菜用大豆)、扁豆、豌豆及蚕豆也有零星栽培,其它蔬菜主要指菠菜、芹菜、莴苣等。这些蔬菜的病害种类很多,约有70￣80种,主要病害有豆类锈病、枯萎病,菜豆细菌性疫病、炭疽病、菌核病,豇豆煤霉病的病毒病等,都是当前生产上重要的病害问题 相似文献
2.
正当前江苏省南通市通州区在田的蔬菜品种主要有瓜类蔬菜(西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等),茄果类蔬菜(茄子、番茄、青椒),豆类蔬菜(豇豆、扁豆、刀豆),及部分叶菜类品种等。虫害主要有茄二十八星瓢虫、蓟马、蜗牛、斑须蝽、菜蝽和跳甲等。病害主要有霜霉病、白粉病、炭疽病等。一、当前蔬菜病虫发生情况1.二十八星瓢虫:主要在茄子、青 相似文献
3.
4.
5.
6.
绿花菜人工杂交制种高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
绿花菜是世界上主要蔬菜种类之一,也是我国主要的栽培和出口品种。目前,随着绿花菜速冻食品出口的不断增加,种子需求不断增加,制种面积不断扩大。济源市位于河南省西北部,境内沟壑纵横,土地资源丰富,是国家级玉米、蔬菜制种基地,常年制种面积10万余亩,其中蔬菜制种面积3万余亩。济源市绿花 相似文献
7.
净菜加工关键工艺及其保鲜技术应用现状与发展趋势 总被引：10，自引：4，他引：10
净菜是指经过清洗、修整、分级、包装,有时还要求去皮,甚至切分处理的新鲜蔬菜,其可食率接近100%,并达到可以直接烹食或生食的卫生要求。实际生活中,蔬菜和水果的功能和用途相似,采后净化加工和保鲜的方法相仿,因此,笔者所指的蔬菜,实际上也包括水果。严格地讲,净菜只是中国特色的俗称,其学术名称在国际上还没有统一,较多的情况下称为低度加工菜(minimalprocessedvegetables)、轻度加工菜(lightlyprocessedvegetables)或部分加工菜(partiallypro-cessedvegetables)等。鲜切菜或切分菜(fresh-cutvegetables)是经过切分处理的蔬菜,是加工程度… 相似文献
8.
浅谈尾菜加工饲料粉技术 总被引：2，自引：0，他引：2
<正>尾菜是指新鲜蔬菜在采收、加工、运输、售卖过程中遗弃的残叶、残帮,以及净菜加工处理时产生的叶、根、茎、果实和大量残次蔬菜。与新鲜蔬菜一样,尾菜也富含多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维、有机酸和芳香物质等营养成分。长期以来,由于没有科学、合理的利用途径,尾菜大都作为垃圾处理,不仅造成了环境污染和资源浪费,而且对蔬菜种植户和加工企业来说也是一笔损 相似文献
9.
蔬菜供应与人民生活和社会安定紧备相关．蔬菜生产的发展离不开良种。过去．我省”吃菜难”问题较为突出．全省蔬菜科9及农推战线上的广大动技人员致力于蔬菜生产上的一冬、春、秋”三淡季栽培研究．至“七五一本．全省已形成“一、二、三一线三大层次立体生态蔬菜格局．这些不同熟期的生态系列时鲜美同年不断应市．不仅较好地解决了省内蔬菜周年供应上的失调和不足问题一而且遍及低热带地区14个县菜稻轮作的冬（春）熟喜温蔬菜和少数高寒地区粮菜间作的夏秋喜凉蔬菜的“三钱”菜生产．成了这些县（其中大部分是少数民族贫困县）脱贫致富奔… 相似文献
10.
11.
为提高土地利用率,增加复种指数,提升蔬菜品质,近年来,笔者通过合理安排蔬菜品种、茬口,集成了一套苋菜/青梗菜/波菜/油麦菜/生菜周年高效栽培模式。 相似文献
12.
13.
14.
一、选择适宜的蔬菜种类或品种
夏季蔬菜栽培．应考虑季节特点,选择耐热性、耐湿性强,抗高温高湿引起的病虫害的蔬菜种类和品种．如丝瓜、扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、菜豆、豇豆、葱、韭菜、苋菜、蕹菜、芋、竹笋等。此外．选择早熟品种可避开病虫害发生高峰期,减轻病虫危害程度。 相似文献
15.
菜用大豆育种目标与策略的商榷 总被引：1，自引：1，他引：1
菜用大豆是一种高营养蔬菜,随着人们健康意识的增强和对大豆保健功能的不断认识,大豆生产量和消费量逐年增加.本文根据国内外菜用大豆生产和育种现状,结合本地育种实践,指出了菜用大豆品种改良中有关品质、熟期、抗性方面具体的育种目标,讨论了菜用大豆的育种策略. 相似文献
16.
云南是我国南菜北运重要的基地之一，2002年蔬菜种植面积42．06万hm^2以上，产量784万t左右，总产值约70亿元，其中获得绿色食品认证的面积为0.19万hm^2，产量3．77万t；取得无公害农产品标志的面积为0.69万hm^2，产量16．56万t。云南四季都能生产蔬菜，滇中是商品蔬菜的主产区。目前云南商品蔬菜生产已经形成城郊、农区相结合；正季与反季、常年菜与季节菜相结合；时鲜大宗蔬菜与细菜、加工原料菜相结合；内供与外销、出口相结合的生产格局。 相似文献
17.
北京市三大蔬菜批发市场行情研究 总被引：1，自引：0，他引：1
经历了20世纪80年代初期以蔬菜基地建设为主的蔬菜产销体制改革、80年代末期以批发市场建设为主的菜篮子工程建设以及1992年的蔬菜市场全面放开,北京市的蔬菜市场发生了巨大的变化,由原来的供不应求、严重短缺,转变为供求总量上大体平衡,而同时存在结构上不平衡现象的新局面.政府蔬菜经济工作的重点也逐渐由着力解决"没菜吃"问题转到"卖什么菜"问题,随着批发市场的建设和发展,京郊和全国各地蔬菜不断涌入北京,为保证北京市民的蔬菜供应、繁荣北京蔬菜市场做出了巨大贡献. 相似文献
18.
目前,以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高,便于贮藏与运输,且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料,因此有很大的市场需求与开发前景.蔬菜纸最早由日本研制开发,也称纸菜.蔬菜食品的共同特点是富含多种纤维素及矿物质,其中膳食纤维在生产加工中相当稳定,故加工出的纸菜产品营养损失少,产品含水量小(约10%),便于运输与贮藏.这不仅提高了蔬菜的附加值,更重要的是解决了蔬菜易腐烂、不易贮藏的问题. 相似文献
19.
尔乐 《农产品加工．学刊》2004,(6):47-47
(1)辣味菜饮食专家认为,世界市场将出现一个辣味的新潮流。其原因是:①辣味有刺激作用,能增进人们的食欲;②辣味素可减少脂肪在体内的沉淀;③辣味素具有抗癌的作用。(2)蔬菜粉是一种将蔬菜清洗后进行粉碎、杀菌、脱水、干燥后制成粉末状的蔬菜制品。它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等食品,也可以制成蔬菜汤料,很适合厌食蔬菜的儿童食用。(3)方便菜是指将摘好、洗净的蔬菜,经过包装后进行销售的蔬菜。目前这种方便蔬菜已在一些大城市的超市及蔬菜市场出现,而且供不应求。(4)罐头菜是指将新鲜黄瓜、辣椒等蔬菜制成符合人们口… 相似文献